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Los camiones de comida se unen al festival Taste of Chicago

Los camiones de comida se unen al festival Taste of Chicago


El festival Taste of Chicago hace grandes cambios para 2013

Uno de los eventos de verano más esperados es Taste of Chicago, que tendrá lugar del 10 al 4 de julio. Ahora en sus 33rd Ejecutar, esta celebración de verano de la gastronomía de Chicago se ha enfrentado a una serie de desafíos en los últimos años. La disminución de la asistencia durante los últimos veranos provocó una pérdida significativa de ingresos. El año pasado, con la esperanza de ahorrar algo de dinero, el festival se redujo a solo cinco días en lugar de diez y se trasladó a mediados de julio en lugar de su lugar tradicional en el fin de semana del Día de la Independencia.

Los cambios continúan en 2013 a medida que Taste of Chicago trabaja para seguir siendo emocionante y relevante para los asistentes al festival. Este verano, junto con los muchos puestos y ventanas emergentes que sirven los pequeños sabores por los que el festival es conocido, los camiones de comida serán invitados a participar por primera vez. Chicago ha tenido una relación difícil con la floreciente industria de los camiones de comida, pero este movimiento parece ser un paso positivo tanto para los camiones, que gozan de gran popularidad entre los comensales de Chicago, como para el festival en sí.

Los camiones de comida se centrarán en el área alrededor de Petrillo Music Shell, y atenderán a los asistentes al concierto a partir de una hora antes de cada espectáculo y durante toda la duración. Al igual que los otros proveedores, los "gustos" y de tamaño completo se incluirán en el menú de cada camión, y se pueden usar los boletos de comida del festival. A los camiones de comida no se les cobrará la tarifa de solicitud típica como a los vendedores de puestos; en cambio, estarán sujetos a una tarifa porcentual, y el 25 por ciento de sus ventas regresará a la ciudad a cambio de participación.

Con actos de renombre como la banda Fun., Así como los favoritos locales de Chicago en la alineación, Taste of Chicago está en el camino correcto para atraer a grandes multitudes este verano.


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