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Cómo hacer una pizza saludable

Cómo hacer una pizza saludable


Cocinar la pizza usted mismo le permite controlar los ingredientes y hacerla más saludable.

La próxima vez que tenga ganas de pizza, intente preparar una versión saludable en casa; es más fácil de lo que cree.

La pizza tiene mala reputación. Si bien la pizza puede ser saludable si la preparas de la manera correcta, la mayoría de las pizzas se consideran comida chatarra debido a las altas cantidades de carbohidratos, grasas y sodio. Cocinar la pizza usted mismo le permite controlar los ingredientes y hacerla más saludable. Pruebe una base fina de grano entero y cúbrala con una salsa baja en sodio junto con pequeñas cantidades de queso bajo en grasa y una gran cantidad de verduras. Omita la salchicha grasosa y el pepperoni y opte por pollo magro en su lugar. Entonces, la próxima vez que le apetezca pizza, intente preparar una versión saludable en casa; es más fácil de lo que cree.

Si quieres no tener granos, una excelente opción es una base de pizza de coliflor. Esto no es como una base de pizza estándar, pero es una excelente opción si está buscando eliminar los carbohidratos o si busca una pizza sin gluten. Usar una base de coliflor es una forma única e innovadora de crear una base de pizza más saludable. Esta base de pizza está hecha sin ninguno de los ingredientes de masa tradicionales como granos y trigo, y el tiempo de preparación es de solo 20 minutos.

Una vez que tenga una corteza saludable, es hora de pensar en los aderezos. Piense en el exterior con caja con aderezos y combinaciones. La salsa roja tradicional y el queso son los favoritos, pero busque salsas bajas en sodio y queso bajo en grasa. Además, intente acumular tantas verduras como desee, como cebollas, pimientos y champiñones.

Hazte un favor y deja de pensar en la pizza como un alimento prohibido, sino con muchas posibilidades. Esta receta de pizza saludable pronto se convertirá en tu favorita y te permitirá comer pizza cada vez que te apetezca.


Cómo hacer una pizza saludable: una opción más saludable

Hay algunas formas en las que puedes hacer tu pizza, ya sea la antigua y clásica, que es comida grasosa y chatarra, o la otra, que es la más saludable. Si está consciente de su salud, lo más probable es que elija la última en lugar de la primera. Si quiere entender y saber cómo hacer una pizza saludable, entonces está de enhorabuena.

Si sabe cómo hacer una pizza casera saludable, está lo suficientemente seguro como para estar limpia y segura de usar. En este artículo, aprenderá algunas formas aquí y allá de preparar una pizza saludable en casa. Además, estaré brindando consejos y otras cosas para que su pizza sea más apetitosa y atractiva para otras personas.


1. Bruschetta de pizza con tostadas francesas

& quotLleve las tostadas francesas y la pizza al siguiente nivel combinándolas en un plato sabroso. La albahaca simple, el aceite de oliva y los tomates agregan un elemento sabroso a este clásico de desayuno típicamente dulce, que ayuda a reducir el azúcar agregado ", dice Hultin. Además, solo toma 20 minutos prepararlo y ofrece 17 gramos de proteína de relleno.

Obtenga la receta de la pizza & # 39French Toast & # 39 Bruschetta y la información nutricional aquí.


CORTEZA DE COLIFLOR PARA PIZZA - RECETA

Equipo

Ingredientes

CORTEZA DE COLIFLOR PARA PIZZA

  • 1 & # 32 cabeza de coliflor y # 32 tallo removidos
  • O & # 32 Arroz de coliflor
  • 2 & # 32 Huevos & # 32 ligeramente batidos
  • 1/2 & # 32 taza & # 32 Mozzarella rallada
  • 1/4 y 32 taza y 32 de queso parmesano rallado
  • 1/2 y # 32 cucharadita y # 32 de orégano seco
  • 1/2 & # 32 cucharadita & # 32 de sal kosher
  • 1/4 y # 32 cucharadita y # 32 de ajo en polvo

ADORNOS

Instrucciones

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MASA PARA PIZZA DE TRIGO INTEGRAL DE CORTEZA FINA

Esta no es una opción de pizza sin carbohidratos, pero es mucho más saludable que la masa de pizza de harina blanca. El trigo integral tiene un alto contenido de fibra, que ralentiza el proceso de digestión y ayuda a que los niveles de azúcar en sangre se mantengan estables. La harina de trigo integral tiene un índice glucémico (IG) mucho más bajo que la harina blanca. Cocinar en casa sus propias pizzas con masa de pizza de trigo integral es mucho mejor que usar masa de pizza normal. Solo tenga en cuenta que todavía hay muchos carbohidratos incluso en la masa de pizza de trigo integral, ¡así que intente hacer la corteza lo más delgada posible!

Puede comprar una mezcla de masa para pizza de trigo integral prefabricada, masas de pizza de trigo integral listas para hornear o hornear su propia masa de pizza de trigo integral siguiendo la receta a continuación.

Mezcla de masa para pizza de trigo integral!

Si no tiene tiempo, aquí tiene una excelente mezcla de masa de pizza de trigo integral. Una auténtica masa de pizza con levadura, hecha con una mezcla especial de 7 granos integrales. ¡Todo lo que tiene que hacer es mezclar, dejar reposar durante 15 minutos, agregar sus ingredientes y hornear su pizza!

Corteza de pizza de trigo integral: ¡Listo para horno!

Y si tiene mucha prisa, esta base de pizza integral ultrafina lista para hornear es su elección más rápida. Agregue sus ingredientes y hornee por 10 minutos. ¡Listo! Cuente alrededor de 23 g de carbohidratos por porción.


Noche de pizza familiar iluminada

¿Quién dice que la pizza no puede ser una comida saludable? Aunque una rebanada de queso comprada en la tienda tiene aproximadamente 400 calorías, puede preparar una comida saludable centrada en la pizza que esté cargada de verduras, productos lácteos y granos integrales. Estos sencillos consejos pueden ayudarlo a preparar una pizza para morirse, que le encantará a toda su familia, cada semana.

Las noches temáticas son divertidas, facilitan la planificación de las comidas y hacen que los niños se emocionen por comer. Las noches temáticas de muestra incluyen el lunes sin carne, el martes de tacos y el viernes de pizza. Si programa la noche de pizza para el viernes, es una forma de ayudar a reducir el desperdicio de alimentos, ya que casi cualquier cosa, como las sobras o las verduras adicionales, puede ser un adorno de pizza saludable. La programación también le da tiempo para llenar su refrigerador con los elementos esenciales de la pizza, como masa y queso, o cualquier otra cosa que elija para su pizza. Una vez que elija la noche, tendrá algunas decisiones más sobre cómo preparará la pizza. Haga que sus hijos digan cómo les gustaría que fuera un asunto más familiar.

Esta es la oportunidad perfecta para cumplir con las recomendaciones del Departamento de Agricultura de EE. UU. De hacer que la mitad de sus granos diarios sean integrales. Puede hacer su propia masa para pizza 100% integral, comprar masa para pizza integral en su mercado o pedirle a su pizzero local un pedido de masa integral. También puede batir masa hecha con legumbres, como garbanzos, o sin gluten. Otras opciones de masa listas para usar incluyen pan naan integral, muffins ingleses integrales o tortillas integrales.

El queso es una buena fuente de calcio y cuenta para las tres porciones diarias recomendadas de lácteos. Media taza de mozzarella semidescremada contiene 170 calorías, 11,5 gramos de grasa, 7 gramos de grasa saturada, 29 gramos de proteína y proporciona más del 40 por ciento de la cantidad diaria recomendada de calcio. No necesita amontonar toneladas en la pizza, pero espolvorearla por todas partes para tener ese delicioso queso que tanto a los niños como a los adultos les encanta.

Si desea probar quesos con alto contenido de grasa como el parmesano, el cheddar, Asiago o Monterey Jack, solo necesita una pequeña cantidad porque son muy sabrosos. Combine cantidades más pequeñas de quesos con alto contenido de grasa con quesos con bajo contenido de grasa, como la mozzarella semidescremada, para mantener las calorías bajo control.

Las verduras deben ser su adorno número uno. Media taza de vegetales cocidos contiene 25 calorías y proporciona una tonelada de vitaminas, minerales y fitoquímicos (químicos vegetales que ayudan a combatir y prevenir enfermedades). Para reducir el desperdicio de alimentos en el hogar, use las verduras sobrantes directamente del refrigerador. También puede usar verduras precocidas que puedan quedar de una comida anterior en la semana.

Los adornos con más calorías, como pollo, chile, pepperoni, salchichas y jamón, hacen que las calorías y el sodio se acumulen rápidamente. Use pequeñas cantidades de estos adornos en ocasiones, u opte por las versiones más ligeras (piense en pechuga de pollo a la parrilla y salchicha de pavo).

Puede hacer su propia salsa y congelar la mitad para la semana siguiente, como en esta receta de salsa para pizza de Ree Drummond. También puede comprar salsas en tarro, que han evolucionado para contener menos ingredientes procesados ​​y menos sodio (consulte la etiqueta).

Puede pensar fuera de la caja y usar pesto, salsa, hummus, salsa barbacoa o ajo y aceite como salsa alternativa.


Cómo hacer pizza saludable

Quizás nada más americano que la tarta de manzana. Pero el pastel que a los estadounidenses realmente nos encanta está cubierto con tomates y queso.

Cleveland Clinic es un centro médico académico sin fines de lucro. La publicidad en nuestro sitio ayuda a respaldar nuestra misión. No respaldamos productos o servicios que no sean de Cleveland Clinic. Política

Sí, nada supera a la pizza cuando se trata de una comida fácil, sabrosa y asequible. Pero el diablo está en los detalles. Apile el tipo incorrecto de aderezos encima del tipo incorrecto de salsa y corteza, y aumentará su riesgo de enfermedad cardíaca.

Aquí, las dietistas de cardiología preventiva Julia Zumpano, RD, LD y Kate Patton, MEd, RD, CSSD, LD, comparten cinco estrategias útiles para hacer pizzas saludables para el corazón.

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Dime la verdad: ¿la pizza es saludable?

"No se puede negar que la pizza es generalmente alta en sodio, calorías, grasas saturadas y carbohidratos refinados", dice Ginger Hultin, R.D., portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. (Booo.) Ella dice que los mayores culpables nutricionales son el queso procesado y los aderezos de carne.

Pero la verdad es que la pizza se compone de los mismos componentes que cualquier otra comida: carbohidratos, proteínas y grasas, dice Cara Harbstreet, R.D., creadora de Street Smart Nutrition. "Te proporciona las mismas cosas: energía, sabor y satisfacción", dice. "Además, la salsa de tomate es rica en vitaminas y antioxidantes".

Pero el tipo de pizza importa. Por ejemplo, dos rebanadas de pizza Pizza Hut Supreme y mdash con pepperoni, carne de cerdo sazonada, ternera, champiñones, pimientos verdes y cebollas rojas y mdashpacks:

  • 770 calorías
  • 41 g de grasa (16 de grasa saturada)
  • 71 g de carbohidratos
  • 1780 mg de sodio
  • 6 g de fibra
  • 33 g de proteína

Ahora, aquí & rsquos las buenas noticias: Pizza puede estar sano. "La pizza puede ser un vehículo maravilloso para vegetales de muchas variedades", dice Hultin. Hacer tu propia pizza en casa puede marcar una gran diferencia. De hecho, una pizza casera saludable como esta receta del Día de la Mujer puede ser una opción más nutritiva. Una porción (aproximadamente dos rebanadas) sale a:

  • 490 calorías
  • 16 g de grasa (3 g saturada)
  • 66 g de carbohidratos
  • 520 mg de sodio
  • 6 g de fibra
  • 18 g de proteína

"Hay muchas formas de hacer pizza y algunas son más livianas y ricas en nutrientes que otras", dice Melissa Joy Dobbins, R.D.N.


8 recetas de pizza sorprendentemente saludables

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Nuestra receta de pizza fácil para Mini Margherita Pizza resolverá su próximo dilema a la hora de la cena y lo mantendrá bien dentro de su dieta para la diabetes. ¡Esto es mejor que la comida para llevar y se cocina en menos tiempo del que le toma al repartidor tocar el timbre! ¡Qué pizza tan saludable!

Anímate a los vaqueros y las vaqueras, porque nuestra pizza a la barbacoa del Viejo Oeste seguramente alegrará tu noche. Cubierto con pollo bañado en salsa barbacoa y algunos otros favoritos occidentales, este pastel de pizza saludable ofrece unas rebanadas súper sabrosas.

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Hemos llevado la creatividad en la cocina al siguiente nivel y hemos encontrado una manera de hacer una pizza sin masa usando tapas de champiñones en lugar de masa para pizza. Una vez que pruebe estas pizzas frescas y ligeras, ¡sabemos que quedará enganchado! ¡Vaya, eso es un pastel de pizza saludable!

Nos encanta servir recetas de pizza saludables el día del juego. ¡Para conocer otras excelentes recetas del día del juego, consulte nuestra colección de 14 recetas fáciles de inmersión para diabéticos!


Los ingredientes que necesitarás

Solo necesitarás unos pocos ingredientes simples para hacer esta sabrosa pizza portobello. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

hongos portobello: Dado que los champiñones se encogen un poco cuando los asamos previamente, es mejor comprar champiñones portobello grandes, tan grandes como puedas encontrar. También es mejor usar champiñones planos, para ayudar a imitar una base de pizza normal.

Spray de aceite de oliva: Me encanta cocinar con este aceite sabroso, pero si prefieres usar un aceite con un punto de humo más alto, puedes usar aceite de aguacate.

Salsa de pizza: Intente utilizar salsa sin azúcar. Rao's es mi marca favorita.

Queso rallado: Me gusta usar mozzarella rallada o una mezcla de queso italiano.

Aderezos: Me gusta usar pepperoni. Si no eres fanático de las carnes procesadas, otras opciones sabrosas incluyen aceitunas y cebollas rojas en rodajas finas.


Tostada francesa con croissant de fresa y crema para el brunch de fin de semana

Aquellos con un ojo creativo saben de primera mano que la inspiración nos rodea. Ya sea que esté energizado por los tonos tierra de la naturaleza, un paseo lleno de color por el mercado de un granjero local, o incluso por un rápido desplazamiento por Instagram, nunca se sabe lo que podría pasar. desencadenar un nuevo proyecto creativo.

Con el espíritu de inspirar su próxima obra maestra, estamos entusiasmados de asociarnos con Bounty para impulsar a la próxima generación de artistas y diseñadores hacia adelante con el lanzamiento de un concurso de diseño nacional. Hacemos un llamado a los diseñadores gráficos para que se postulen para tener la oportunidad de ver su trabajo presentado en una nueva colección de toallas de papel de fijngenoegen + Co y Bounty, que se lanzará en 2022.

Además de la increíble exposición de tener sus ilustraciones en toallas de papel que estarán en las tiendas en todo Estados Unidos el próximo año, también recibirá $5,000 por tu arte una beca para Salir adelante por sí mismo, nuestro acelerador de emprendimiento de 10 semanas para llevar su carrera de diseño al siguiente nivel (valorado en $ 2,000) y una función independiente en fijngenoegen + Co que destaca su arte como creador.

El Concurso de diseño creativo tu se lanza el viernes 21 de mayo de 2021 y aceptará presentaciones hasta el lunes 7 de junio de 2021.

APLICA YA

Quién debe postularse: Diseñadores gráficos e ilustradores que identifiquen a las mujeres. (Debido a las limitaciones del medio, actualmente no aceptamos presentaciones de diseños de fotógrafos o pintores).

Qué estamos buscando: Diseños de estampados y estampados digitales que reflejan la estética de su diseño. Piense optimista, esperanzado, brillante, algo que le gustaría ver dentro de su hogar.

Cómo entrar: Aplicar aquí, donde se le pedirá que envíe 2 veces los archivos de diseño originales de los que posee los derechos para su consideración. Los formatos de archivo aceptables incluyen: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD y .TIFF. Tamaño máximo de archivo 5 GB. También le preguntaremos sobre su inspiración de diseño y su información personal para que podamos mantenernos en contacto.

Proceso de selección de artistas: Los panelistas de los equipos creativos de fijngenoegen + Co y P & ampG Bounty evaluarán las presentaciones y seleccionarán a 50 finalistas el 11 de junio de 2021 que recibirán una beca Selfmade para nuestra sesión de verano de 2021. Luego, se seleccionarán hasta 8 artistas entre los finalistas y se les notificará el 18 de junio de 2021. Los diseñadores elegidos se anunciarán públicamente en 2022 antes del lanzamiento del producto.

Para conocer las preguntas más importantes del concurso, consulte nuestra página principal de la competencia. ¡Buena suerte y feliz creación!