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Dos Caminos abre en el barrio Summerlin de Las Vegas

Dos Caminos abre en el barrio Summerlin de Las Vegas


¡Están de vuelta! El restaurante mexicano Dos Caminos, con sede en Nueva York, abrió en su nueva ubicación en Charleston Boulevard en el centro comercial Canyon Pointe de Summerlin el 11 de marzo. El popular restaurante mexicano una vez más trae su famosa lista de guacamole y tequila a Las Vegas. Se ha echado de menos a Dos Caminos desde que dejó su ubicación en Las Vegas Strip, y su regreso tiene tanto a los lugareños como a los visitantes bailando al estilo de una banda de mariachis celebrando su regreso.

La chef ejecutiva corporativa Ivy Stark, autora de Dos Caminos Comida callejera mexicana, supervisará el menú de Las Vegas, como lo hace con las cuatro ubicaciones en la ciudad de Nueva York y los puestos avanzados en Atlantic City, Nueva Jersey y Ft. Lauderdale, Florida, mientras que el chef ejecutivo Reed Osterholt estará al mando de la cocina de Las Vegas.

El menú de Dos Caminos incluye platos típicos mexicanos de guacamole, empanadas y tacos, junto con platos exclusivos que incluyen el bife de costilla Alambre, con tocino ahumado en madera de manzano, cebollas cipollini, chiles poblanos, arroz con crema y salsa chimichurri, o el vieiras gigantes con arroz jazmín de coco, jícama, piña asada y mojo de cascabel de maracuyá. El menú también destaca las ofertas de brunch como chilaquiles verdes (una cazuela de chips de tortilla al horno, huevos soleados, queso chihuahua y salsa de tomatillo) e incluso tostadas francesas mexicanas.

Por supuesto, el guacamole hecho a pedido, aclamado por la crítica, es imprescindible. ¡Las ubicaciones de Dos Caminos usan 500,000 aguacates al año y sirven 1,000 pedidos diarios! Se prepara junto a la mesa y se sirve con un trío de salsas y chips de tortilla de maíz tibios, y se puede pedir al estilo tradicional o en versiones que incluyen trozos gigantes de cangrejo-chipotle, mango, papaya-habanero o con tocino, chicharrón y picado. jalapeño.

El menú de cócteles incluye imaginativas margaritas y sangría, así como un extenso menú de tequila seleccionado a mano con lo mejor que México tiene para ofrecer, que se puede probar en los vuelos. Los cócteles especiales incluyen margaritas orgánicas de temporada como Blue Pomegranate o Frozen Prickly Pear Margarita.

Dos Caminos está abierto los siete días de la semana y sirve cenas a partir de las 4 p.m. a las 11 p.m. Lunes a jueves y hasta medianoche viernes y sábado. El sábado y domingo a partir del 23 de marzo, el restaurante servirá brunch de 10 a.m. a 3 p.m. y una pequeña selección de favoritos en el menú del atardecer a partir de las 3 p.m. a las 4 p.m. antes de que la cena esté disponible. Se ofrecerá un menú de happy hour en el bar de domingo a viernes a partir de las 4 p.m. a las 6 p.m. y 10 p.m. cerrar.


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