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The Fat Duck de Heston Blumenthal regresa a la Guía Michelin

The Fat Duck de Heston Blumenthal regresa a la Guía Michelin


Michelin lanza su guía 2017 para Gran Bretaña e Irlanda, disponible hoy

Veinte nuevos restaurantes recibieron estrellas en la guía de este año.

Michelin ha lanzado su guía 2017 para Gran Bretaña e Irlanda, que se completa hoy, con una ceremonia y transmisión en vivo, Comensal detallado.

Tres restaurantes recibieron el máximo honor de una calificación de tres estrellas, 21 recibieron dos estrellas y 147 restaurantes recibieron una estrella.

Dieciocho restaurantes recibieron su primera estrella Michelin, incluyendo El conejo salvaje en Oxfordshire, Inglaterra, Heron & Gray en Dublín, Irlanda, y James Sommerin en Penarth, Gales.

El pato gordo de Heston Blumenthal en Bray, Inglaterra, regresó para la guía de este año. El antiguo establecimiento de tres estrellas no se incluyó en la guía del año pasado, ya que el restaurante estuvo cerrado durante gran parte de 2015. Sin embargo, The Fat Duck ha regresado para la guía de 2017, junto con su calificación de tres estrellas.

"Nuestros inspectores comieron muchas comidas aquí durante el transcurso del año y encontraron el restaurante revitalizado, rejuvenecido e indudablemente digno de recibir nuestro más alto galardón", dijo Rebecca Burr, editora de la Guía Michelin de Gran Bretaña e Irlanda 2017.

Puede encontrar una lista completa de los restaurantes aquí.


Heston Blumenthal & rsquos & lsquoThe Fat Duck & rsquo recupera sus tres estrellas Michelin

De Heston Blumenthal El pato gordo en Inglaterra ha recuperado sus tres estrellas Michelin en la guía de 2017.

El famoso restaurante no apareció en la guía del año pasado después de un traslado temporal a Melbourne, Australia. Pero después de ocho inspecciones anónimas durante el transcurso del año. se consideró digno de recuperar su codiciado estatus como uno de los únicos 100 restaurantes del mundo con tres estrellas Michelin.

Por primera vez, los premios de Gran Bretaña e Irlanda se anunciaron en una ceremonia que tuvo lugar en la Institución de Ingeniería y Tecnología en el centro de Londres.

Raby Hunt en Darlington recibió una segunda estrella Michelin, lo que lo convierte en uno de los únicos alrededor de 3.000 restaurantes en el mundo que tiene este galardón.

Uno de los mayores aplausos fue por la concesión de una estrella única a un hito de Londres El Ritz.

En total, se premiaron 17 nuevos solteros, siete en la capital inglesa, entre ellos Trinidad en Clapham y Veeraswamy en el centro de Londres. Los 10 restaurantes fuera de Londres incluidos Thomas Carr en el Olive Room en el norte de Devon, el Conejo salvaje en Oxfordshire y Peel's en Solihull.

Un nuevo premio a la mejor cocinera de Gran Bretaña e Irlanda fue para Clare Smyth de Irlanda del Norte, quien, como jefa de cocina en Restaurante Gordon Ramsay en Chelsea desde 2007, se convirtió en la primera mujer chef de Gran Bretaña e Irlanda en tener y retener tres estrellas Michelin. Ella planea abrir su propio restaurante.

Otro nuevo premio de bienvenida y servicio fue para Peel's.

El Samling en Ambleside, Cumbria, el Roble Real en Bray, Berkshire, Bybrook en Castle Coombe, Wiltshire, y el Isla de Eriska en Benderloch en Escocia fueron reconocidos por conservar una estrella Michelin a pesar de un cambio de jefe de cocina.

En Londres, Pescador de caña en la ciudad, Pied à Terre en Bloomsbury, Forajidos en The Capital en Knightsbridge y Petrus en Belgravia fueron reconocidos por la misma razón.

Parque Gidleigh en Devon conservó sus dos estrellas a pesar de un cambio de chef.

De los restaurantes que conservaron a sus chefs, todos mantuvieron sus estrellas Michelin del año pasado.


Heston Blumenthal & rsquos & lsquoThe Fat Duck & rsquo recupera sus tres estrellas Michelin

De Heston Blumenthal El pato gordo en Inglaterra ha recuperado sus tres estrellas Michelin en la guía de 2017.

El famoso restaurante no apareció en la guía del año pasado después de un traslado temporal a Melbourne, Australia. Pero después de ocho inspecciones anónimas durante el transcurso del año. se consideró digno de recuperar su codiciado estatus como uno de los 100 o más restaurantes del mundo con tres estrellas Michelin.

Por primera vez, los premios de Gran Bretaña e Irlanda se anunciaron en una ceremonia que tuvo lugar en la Institución de Ingeniería y Tecnología en el centro de Londres.

Raby Hunt en Darlington recibió una segunda estrella Michelin, lo que lo convierte en uno de los únicos alrededor de 3.000 restaurantes en el mundo que tiene este galardón.

Uno de los mayores aplausos fue por la concesión de una estrella a un hito de Londres El Ritz.

En total, se premiaron 17 nuevos solteros, siete en la capital inglesa, entre ellos Trinidad en Clapham y Veeraswamy en el centro de Londres. Los 10 restaurantes fuera de Londres incluidos Thomas Carr en el Olive Room en el norte de Devon, el Conejo salvaje en Oxfordshire y Peel's en Solihull.

Un nuevo premio a la mejor cocinera de Gran Bretaña e Irlanda fue para Clare Smyth de Irlanda del Norte, quien, como jefa de cocina en Restaurante Gordon Ramsay en Chelsea desde 2007, se convirtió en la primera mujer chef de Gran Bretaña e Irlanda en tener y retener tres estrellas Michelin. Ella planea abrir su propio restaurante.

Otro nuevo premio de bienvenida y servicio fue para Peel's.

El Samling en Ambleside, Cumbria, el Roble Real en Bray, Berkshire, Bybrook en Castle Coombe, Wiltshire, y el Isla de Eriska en Benderloch en Escocia fueron reconocidos por conservar una estrella Michelin a pesar de un cambio de jefe de cocina.

En Londres, Pescador de caña en la ciudad, Pied à Terre en Bloomsbury, Forajidos en The Capital en Knightsbridge y Petrus en Belgravia fueron reconocidos por la misma razón.

Parque Gidleigh en Devon conservó sus dos estrellas a pesar de un cambio de chef.

De los restaurantes que conservaron a sus chefs, todos mantuvieron sus estrellas Michelin del año pasado.


Heston Blumenthal & rsquos & lsquoThe Fat Duck & rsquo recupera sus tres estrellas Michelin

De Heston Blumenthal El pato gordo en Inglaterra ha recuperado sus tres estrellas Michelin en la guía de 2017.

El famoso restaurante no apareció en la guía del año pasado después de un traslado temporal a Melbourne, Australia. Pero después de ocho inspecciones anónimas durante el transcurso del año. se consideró digno de recuperar su codiciado estatus como uno de los únicos 100 restaurantes del mundo con tres estrellas Michelin.

Por primera vez, los premios de Gran Bretaña e Irlanda se anunciaron en una ceremonia que tuvo lugar en la Institución de Ingeniería y Tecnología en el centro de Londres.

Raby Hunt en Darlington recibió una segunda estrella Michelin, lo que lo convierte en uno de los únicos alrededor de 3.000 restaurantes en el mundo que tiene este galardón.

Uno de los mayores aplausos fue por la concesión de una estrella única a un hito de Londres El Ritz.

En total, se premiaron 17 nuevos solteros, siete en la capital inglesa, entre ellos Trinidad en Clapham y Veeraswamy en el centro de Londres. Los 10 restaurantes fuera de Londres incluidos Thomas Carr en el Olive Room en el norte de Devon, el Conejo salvaje en Oxfordshire y Peel's en Solihull.

Un nuevo premio a la mejor cocinera de Gran Bretaña e Irlanda fue para Clare Smyth de Irlanda del Norte, quien, como jefa de cocina en Restaurante Gordon Ramsay en Chelsea desde 2007, se convirtió en la primera mujer chef de Gran Bretaña e Irlanda en tener y retener tres estrellas Michelin. Ella planea abrir su propio restaurante.

Otro nuevo premio de bienvenida y servicio fue para Peel's.

El Samling en Ambleside, Cumbria, el Roble Real en Bray, Berkshire, Bybrook en Castle Coombe, Wiltshire, y el Isla de Eriska en Benderloch en Escocia fueron reconocidos por conservar una estrella Michelin a pesar de un cambio de jefe de cocina.

En Londres, Pescador de caña en la ciudad, Pied à Terre en Bloomsbury, Forajidos en The Capital en Knightsbridge y Petrus en Belgravia fueron reconocidos por la misma razón.

Parque Gidleigh en Devon conservó sus dos estrellas a pesar de un cambio de chef.

De los restaurantes que conservaron a sus chefs, todos mantuvieron sus estrellas Michelin del año pasado.


Heston Blumenthal & rsquos & lsquoThe Fat Duck & rsquo recupera sus tres estrellas Michelin

De Heston Blumenthal El pato gordo en Inglaterra ha recuperado sus tres estrellas Michelin en la guía de 2017.

El famoso restaurante no apareció en la guía del año pasado después de un traslado temporal a Melbourne, Australia. Pero después de ocho inspecciones anónimas durante el transcurso del año. se consideró digno de recuperar su codiciado estatus como uno de los únicos 100 restaurantes del mundo con tres estrellas Michelin.

Por primera vez, los premios de Gran Bretaña e Irlanda se anunciaron en una ceremonia que tuvo lugar en la Institución de Ingeniería y Tecnología en el centro de Londres.

Raby Hunt en Darlington recibió una segunda estrella Michelin, lo que lo convierte en uno de los únicos alrededor de 3.000 restaurantes en el mundo que tiene este galardón.

Uno de los mayores aplausos fue por la concesión de una estrella única a un hito de Londres El Ritz.

En total, se premiaron 17 nuevos solteros, siete en la capital inglesa, entre ellos Trinidad en Clapham y Veeraswamy en el centro de Londres. Los 10 restaurantes fuera de Londres incluidos Thomas Carr en el Olive Room en el norte de Devon, el Conejo salvaje en Oxfordshire y Peel's en Solihull.

Un nuevo premio a la mejor cocinera de Gran Bretaña e Irlanda fue para Clare Smyth de Irlanda del Norte, quien, como jefa de cocina en Restaurante Gordon Ramsay en Chelsea desde 2007, se convirtió en la primera mujer chef de Gran Bretaña e Irlanda en tener y retener tres estrellas Michelin. Ella planea abrir su propio restaurante.

Otro nuevo premio de bienvenida y servicio fue para Peel's.

El Samling en Ambleside, Cumbria, el Roble Real en Bray, Berkshire, Bybrook en Castle Coombe, Wiltshire, y el Isla de Eriska en Benderloch en Escocia fueron reconocidos por conservar una estrella Michelin a pesar de un cambio de jefe de cocina.

En Londres, Pescador de caña en la ciudad, Pied à Terre en Bloomsbury, Forajidos en The Capital en Knightsbridge y Petrus en Belgravia fueron reconocidos por la misma razón.

Parque Gidleigh en Devon conservó sus dos estrellas a pesar de un cambio de chef.

De los restaurantes que conservaron a sus chefs, todos mantuvieron sus estrellas Michelin del año pasado.


Heston Blumenthal & rsquos & lsquoThe Fat Duck & rsquo recupera sus tres estrellas Michelin

De Heston Blumenthal El pato gordo en Inglaterra ha recuperado sus tres estrellas Michelin en la guía de 2017.

El famoso restaurante no apareció en la guía del año pasado después de un traslado temporal a Melbourne, Australia. Pero después de ocho inspecciones anónimas durante el transcurso del año. se consideró digno de recuperar su codiciado estatus como uno de los 100 o más restaurantes del mundo con tres estrellas Michelin.

Por primera vez, los premios de Gran Bretaña e Irlanda se anunciaron en una ceremonia que tuvo lugar en la Institución de Ingeniería y Tecnología en el centro de Londres.

Raby Hunt en Darlington recibió una segunda estrella Michelin, lo que lo convierte en uno de los únicos alrededor de 3.000 restaurantes en el mundo que tiene este galardón.

Uno de los mayores aplausos fue por la concesión de una estrella a un hito de Londres El Ritz.

En total, se premiaron 17 nuevos solteros, siete en la capital inglesa, entre ellos Trinidad en Clapham y Veeraswamy en el centro de Londres. Los 10 restaurantes fuera de Londres incluidos Thomas Carr en el Olive Room en el norte de Devon, el Conejo salvaje en Oxfordshire y Peel's en Solihull.

Un nuevo premio a la mejor cocinera de Gran Bretaña e Irlanda fue para Clare Smyth de Irlanda del Norte, quien, como jefa de cocina en Restaurante Gordon Ramsay en Chelsea desde 2007, se convirtió en la primera mujer chef de Gran Bretaña e Irlanda en tener y retener tres estrellas Michelin. Ella planea abrir su propio restaurante.

Otro nuevo premio de bienvenida y servicio fue para Peel's.

El Samling en Ambleside, Cumbria, el Roble Real en Bray, Berkshire, Bybrook en Castle Coombe, Wiltshire, y el Isla de Eriska en Benderloch en Escocia fueron reconocidos por conservar una estrella Michelin a pesar de un cambio de jefe de cocina.

En Londres, Pescador de caña en la ciudad, Pied à Terre en Bloomsbury, Forajidos en The Capital en Knightsbridge y Petrus en Belgravia fueron reconocidos por la misma razón.

Parque Gidleigh en Devon conservó sus dos estrellas a pesar de un cambio de chef.

De los restaurantes que conservaron a sus chefs, todos mantuvieron sus estrellas Michelin del año pasado.


Heston Blumenthal & rsquos & lsquoThe Fat Duck & rsquo recupera sus tres estrellas Michelin

De Heston Blumenthal El pato gordo en Inglaterra ha recuperado sus tres estrellas Michelin en la guía de 2017.

El famoso restaurante no apareció en la guía del año pasado después de un traslado temporal a Melbourne, Australia. Pero después de ocho inspecciones anónimas durante el transcurso del año. se consideró digno de recuperar su codiciado estatus como uno de los únicos 100 restaurantes del mundo con tres estrellas Michelin.

Por primera vez, los premios de Gran Bretaña e Irlanda se anunciaron en una ceremonia que tuvo lugar en la Institución de Ingeniería y Tecnología en el centro de Londres.

Raby Hunt en Darlington recibió una segunda estrella Michelin, lo que lo convierte en uno de los únicos alrededor de 3.000 restaurantes en el mundo que tiene este galardón.

Uno de los mayores aplausos fue por la concesión de una estrella única a un hito de Londres El Ritz.

En total, se premiaron 17 nuevos solteros, siete en la capital inglesa, entre ellos Trinidad en Clapham y Veeraswamy en el centro de Londres. Los 10 restaurantes fuera de Londres incluidos Thomas Carr en el Olive Room en el norte de Devon, el Conejo salvaje en Oxfordshire y Peel's en Solihull.

Un nuevo premio a la mejor cocinera de Gran Bretaña e Irlanda fue para Clare Smyth de Irlanda del Norte, quien, como jefa de cocina en Restaurante Gordon Ramsay en Chelsea desde 2007, se convirtió en la primera mujer chef de Gran Bretaña e Irlanda en tener y retener tres estrellas Michelin. Ella planea abrir su propio restaurante.

Otro nuevo premio de bienvenida y servicio fue para Peel's.

El Samling en Ambleside, Cumbria, el Roble Real en Bray, Berkshire, Bybrook en Castle Coombe, Wiltshire, y el Isla de Eriska en Benderloch en Escocia fueron reconocidos por conservar una estrella Michelin a pesar de un cambio de jefe de cocina.

En Londres, Pescador de caña en la ciudad, Pied à Terre en Bloomsbury, Forajidos en The Capital en Knightsbridge y Petrus en Belgravia fueron reconocidos por la misma razón.

Parque Gidleigh en Devon conservó sus dos estrellas a pesar de un cambio de chef.

De los restaurantes que conservaron a sus chefs, todos mantuvieron sus estrellas Michelin del año pasado.


Heston Blumenthal & rsquos & lsquoThe Fat Duck & rsquo recupera sus tres estrellas Michelin

De Heston Blumenthal El pato gordo en Inglaterra ha recuperado sus tres estrellas Michelin en la guía de 2017.

El famoso restaurante no apareció en la guía del año pasado después de un traslado temporal a Melbourne, Australia. Pero después de ocho inspecciones anónimas durante el transcurso del año. se consideró digno de recuperar su codiciado estatus como uno de los únicos 100 restaurantes del mundo con tres estrellas Michelin.

Por primera vez, los premios de Gran Bretaña e Irlanda se anunciaron en una ceremonia que tuvo lugar en la Institución de Ingeniería y Tecnología en el centro de Londres.

Raby Hunt en Darlington recibió una segunda estrella Michelin, lo que lo convierte en uno de los únicos alrededor de 3.000 restaurantes en el mundo que tiene este galardón.

Uno de los mayores aplausos fue por la concesión de una estrella única a un hito de Londres El Ritz.

En total, se premiaron 17 nuevos solteros, siete en la capital inglesa, entre ellos Trinidad en Clapham y Veeraswamy en el centro de Londres. Los 10 restaurantes fuera de Londres incluidos Thomas Carr en el Olive Room en el norte de Devon, el Conejo salvaje en Oxfordshire y Peel's en Solihull.

Un nuevo premio a la mejor cocinera de Gran Bretaña e Irlanda fue para Clare Smyth de Irlanda del Norte, quien, como jefa de cocina en Restaurante Gordon Ramsay en Chelsea desde 2007, se convirtió en la primera mujer chef de Gran Bretaña e Irlanda en tener y retener tres estrellas Michelin. Ella planea abrir su propio restaurante.

Otro nuevo premio de bienvenida y servicio fue para Peel's.

El Samling en Ambleside, Cumbria, el Roble Real en Bray, Berkshire, Bybrook en Castle Coombe, Wiltshire, y el Isla de Eriska en Benderloch en Escocia fueron reconocidos por conservar una estrella Michelin a pesar de un cambio de jefe de cocina.

En Londres, Pescador de caña en la ciudad, Pied à Terre en Bloomsbury, Forajidos en The Capital en Knightsbridge y Petrus en Belgravia fueron reconocidos por la misma razón.

Parque Gidleigh en Devon conservó sus dos estrellas a pesar de un cambio de chef.

De los restaurantes que conservaron a sus chefs, todos mantuvieron sus estrellas Michelin del año pasado.


Heston Blumenthal & rsquos & lsquoThe Fat Duck & rsquo recupera sus tres estrellas Michelin

De Heston Blumenthal El pato gordo en Inglaterra ha recuperado sus tres estrellas Michelin en la guía de 2017.

El famoso restaurante no apareció en la guía del año pasado después de un traslado temporal a Melbourne, Australia. Pero después de ocho inspecciones anónimas durante el transcurso del año. se consideró digno de recuperar su codiciado estatus como uno de los únicos 100 restaurantes del mundo con tres estrellas Michelin.

Por primera vez, los premios de Gran Bretaña e Irlanda se anunciaron en una ceremonia que tuvo lugar en la Institución de Ingeniería y Tecnología en el centro de Londres.

Raby Hunt en Darlington recibió una segunda estrella Michelin, lo que lo convierte en uno de los únicos alrededor de 3.000 restaurantes en el mundo que tiene este galardón.

Uno de los mayores aplausos fue por la concesión de una estrella a un hito de Londres El Ritz.

En total, se premiaron 17 nuevos solteros, siete en la capital inglesa, entre ellos Trinidad en Clapham y Veeraswamy en el centro de Londres. Los 10 restaurantes fuera de Londres incluidos Thomas Carr en el Olive Room en el norte de Devon, el Conejo salvaje en Oxfordshire y Peel's en Solihull.

Un nuevo premio a la mejor cocinera de Gran Bretaña e Irlanda fue para Clare Smyth de Irlanda del Norte, quien, como jefa de cocina en Restaurante Gordon Ramsay en Chelsea desde 2007, se convirtió en la primera mujer chef de Gran Bretaña e Irlanda en tener y retener tres estrellas Michelin. Ella planea abrir su propio restaurante.

Otro nuevo premio de bienvenida y servicio fue para Peel's.

El Samling en Ambleside, Cumbria, el Roble Real en Bray, Berkshire, Bybrook en Castle Coombe, Wiltshire, y el Isla de Eriska en Benderloch en Escocia fueron reconocidos por conservar una estrella Michelin a pesar de un cambio de jefe de cocina.

En Londres, Pescador de caña en la ciudad, Pied à Terre en Bloomsbury, Forajidos en The Capital en Knightsbridge y Petrus en Belgravia fueron reconocidos por la misma razón.

Parque Gidleigh en Devon conservó sus dos estrellas a pesar de un cambio de chef.

De los restaurantes que conservaron a sus chefs, todos mantuvieron sus estrellas Michelin del año pasado.


Heston Blumenthal & rsquos & lsquoThe Fat Duck & rsquo recupera sus tres estrellas Michelin

De Heston Blumenthal El pato gordo en Inglaterra ha recuperado sus tres estrellas Michelin en la guía de 2017.

El famoso restaurante no apareció en la guía del año pasado después de un traslado temporal a Melbourne, Australia. Pero después de ocho inspecciones anónimas durante el transcurso del año. se consideró digno de recuperar su codiciado estatus como uno de los únicos 100 restaurantes del mundo con tres estrellas Michelin.

Por primera vez, los premios de Gran Bretaña e Irlanda se anunciaron en una ceremonia que tuvo lugar en la Institución de Ingeniería y Tecnología en el centro de Londres.

Raby Hunt en Darlington recibió una segunda estrella Michelin, lo que lo convierte en uno de los únicos alrededor de 3.000 restaurantes en el mundo que tiene este galardón.

Uno de los mayores aplausos fue por la concesión de una estrella a un hito de Londres El Ritz.

En total, se premiaron 17 nuevos solteros, siete en la capital inglesa, entre ellos Trinidad en Clapham y Veeraswamy en el centro de Londres. Los 10 restaurantes fuera de Londres incluidos Thomas Carr en el Olive Room en el norte de Devon, el Conejo salvaje en Oxfordshire y Peel's en Solihull.

Un nuevo premio a la mejor cocinera de Gran Bretaña e Irlanda fue para Clare Smyth de Irlanda del Norte, quien, como jefa de cocina en Restaurante Gordon Ramsay en Chelsea desde 2007, se convirtió en la primera mujer chef de Gran Bretaña e Irlanda en tener y retener tres estrellas Michelin. Ella planea abrir su propio restaurante.

Otro nuevo premio de bienvenida y servicio fue para Peel's.

El Samling en Ambleside, Cumbria, el Roble Real en Bray, Berkshire, Bybrook en Castle Coombe, Wiltshire, y el Isla de Eriska en Benderloch en Escocia fueron reconocidos por conservar una estrella Michelin a pesar de un cambio de jefe de cocina.

En Londres, Pescador de caña en la ciudad, Pied à Terre en Bloomsbury, Forajidos en The Capital en Knightsbridge y Petrus en Belgravia fueron reconocidos por la misma razón.

Parque Gidleigh en Devon conservó sus dos estrellas a pesar de un cambio de chef.

De los restaurantes que conservaron a sus chefs, todos mantuvieron sus estrellas Michelin del año pasado.


Heston Blumenthal & rsquos & lsquoThe Fat Duck & rsquo recupera sus tres estrellas Michelin

De Heston Blumenthal El pato gordo en Inglaterra ha recuperado sus tres estrellas Michelin en la guía de 2017.

El famoso restaurante no apareció en la guía del año pasado después de un traslado temporal a Melbourne, Australia. Pero después de ocho inspecciones anónimas durante el transcurso del año. se consideró digno de recuperar su codiciado estatus como uno de los únicos 100 restaurantes del mundo con tres estrellas Michelin.

Por primera vez, los premios de Gran Bretaña e Irlanda se anunciaron en una ceremonia que tuvo lugar en la Institución de Ingeniería y Tecnología en el centro de Londres.

Raby Hunt en Darlington recibió una segunda estrella Michelin, lo que lo convierte en uno de los únicos alrededor de 3.000 restaurantes en el mundo que tiene este galardón.

Uno de los mayores aplausos fue por la concesión de una estrella a un hito de Londres El Ritz.

En total, se premiaron 17 nuevos solteros, siete en la capital inglesa, entre ellos Trinidad en Clapham y Veeraswamy en el centro de Londres. Los 10 restaurantes fuera de Londres incluidos Thomas Carr en el Olive Room en el norte de Devon, el Conejo salvaje en Oxfordshire y Peel's en Solihull.

Un nuevo premio a la mejor cocinera de Gran Bretaña e Irlanda fue para Clare Smyth de Irlanda del Norte, quien, como jefa de cocina en Restaurante Gordon Ramsay en Chelsea desde 2007, se convirtió en la primera mujer chef de Gran Bretaña e Irlanda en tener y retener tres estrellas Michelin. Ella planea abrir su propio restaurante.

Otro nuevo premio de bienvenida y servicio fue para Peel's.

El Samling en Ambleside, Cumbria, el Roble Real en Bray, Berkshire, Bybrook en Castle Coombe, Wiltshire, y el Isla de Eriska en Benderloch en Escocia fueron reconocidos por conservar una estrella Michelin a pesar de un cambio de jefe de cocina.

En Londres, Pescador de caña en la ciudad, Pied à Terre en Bloomsbury, Forajidos en The Capital en Knightsbridge y Petrus en Belgravia fueron reconocidos por la misma razón.

Parque Gidleigh en Devon conservó sus dos estrellas a pesar de un cambio de chef.

De los restaurantes que conservaron a sus chefs, todos mantuvieron sus estrellas Michelin del año pasado.


Ver el vídeo: Inside The Fat Duck with Heston Blumenthal