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Receta de muffins de chispas de chocolate con plátano

Receta de muffins de chispas de chocolate con plátano


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Los sabores del chocolate amargo y el plátano van de la mano en estos muffins deliciosamente húmedos. Pruébelos para el té de la tarde, los elevenses o póngalos en almuerzos para llevar.

222 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 12 muffins

  • 340 g de puré de plátanos
  • 150 ml de aceite de girasol
  • 1 huevo batido
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 250 g de harina común
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 170 g de chispas de chocolate negro

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 15min› Listo en: 30min

  1. Precalentar el horno a 220 C / Gas 7. Engrasar ligeramente un molde para muffins de 12 orificios.
  2. En un tazón mediano, mezcle el plátano, el aceite, el huevo y la vainilla.
  3. En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear y la sal. Agregue la mezcla de plátano hasta que se mezcle. Incorpora las chispas de chocolate. Vierta la masa en el molde para muffins preparado, llenando 3/4 de su capacidad.
  4. Hornee en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos. Retire los muffins a una rejilla para que se enfríen por completo.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(290)

Reseñas en inglés (232)

¡Los hice con mis hijos de 3 y 5 años y les encantó terminar el paquete de chips de chocolate! Huelen divino, así que estoy seguro de que estarán súper sabrosos. ¡Usamos nuestros viejos plátanos como un regalo! -13 de agosto de 2015

¡Los acabo de hacer con mi hijo de 5 años y son encantadores! Especialmente cálido. La receta dice una cucharada de polvo de hornear, pero pensé que esto era demasiado, así que solo usé una cucharadita y son perfectos. También corté chocolate simple en lugar de chispas de chocolate, ya que es más barato y es bueno obtener un trozo de chocolate más grande de vez en cuando.-22 de febrero de 2015

Usé la mitad de aceite y mantequilla porque no tenía suficiente aceite, pero aún así quedaron tan deliciosos, un nuevo alimento básico para los plátanos demasiado maduros en nuestra casa-10 de septiembre de 2013


Panque de plátano con chispas de chocolate

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Los muffins de plátano con chispas de chocolate son el mejor desayuno para niños. Dulce, mantecoso y tierno con plátanos, canela y chispas de chocolate derretido.

Asi de facil Receta de desayuno acepta Muffins con chispas de chocolate y les agrega puré de plátanos para hacer muffins aún más jugosos y sabrosos. Son perfectos para las vacaciones o simplemente para un desayuno fácil de llevar.

PANQUE DE PLÁTANO CON CHISPAS DE CHOCOLATE

La próxima vez que tenga plátanos que estén demasiado maduros, intente mezclar las cosas y hacer estos muffins de chips de plátano en lugar de Pan de banana. Al igual que el pan de plátano, estos muffins salen maravillosamente húmedos y los plátanos agregan toneladas de sabor extra dulce a la masa.

Esta receta de Banana Muffin seguramente se convertirá en un nuevo desayuno para llevar. Los muffins no solo son esponjosos, dulces y húmedos, sino que también son fáciles de hacer. Los muffins están listos en poco más de 30 minutos, puedes comerlos toda la mañana que los prepares o guardar esta receta de muffins para más tarde.

Los muffins de plátano son una receta pasada de moda que simplemente no pasa de moda. Las chispas de chocolate derretidas en todas partes simplemente las hacen aún más adictivas. Son lo suficientemente deliciosos como para servirlos en un dulce desayuno navideño en la mañana de Navidad, pero lo suficientemente fácil como para prepararlos cualquier día de la semana que se te antoje.

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CONSEJOS PARA HACER LOS MUFFINS DE CHIP DE CHOCOLATE CON PLÁTANO PERFECTOS

  • Comience precalentando su horno y forre el molde para muffins, de modo que los moldes para muffins estén listos cuando la masa esté lista.
  • Usa un tenedor para triturar 3 plátanos demasiado maduros.
  • Mezcle bien los plátanos, el azúcar, el azúcar morena, el huevo, la mantequilla y el extracto de vainilla en un tazón grande.
  • Tamice lentamente la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
  • Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que estén combinados. Tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa de muffins en esta etapa. Agregue las chispas de chocolate, pero mantenga un puñado a un lado.
  • Coloque la masa en los moldes para muffins forrados con papel. Espolvoree las chispas de chocolate restantes por encima. De esa manera, algunas de las chispas de chocolate se mostrarán en la parte superior de cada muffin, en lugar de simplemente hornearse.
  • Hornee durante 18-20 minutos. Para probar si las magdalenas están listas, coloque un palillo en el centro de una. Si sale sin masa húmeda puedes sacar las magdalenas del horno.

VARIACIONES EN MUFFINS DE CHIP DE CHOCOLATE CON PLÁTANO

  • Harina: Puede reemplazar la harina para todo uso en esta receta con harina de trigo integral para obtener una receta de muffins un poco más saludable. Si desea magdalenas sin gluten, use harina de avena, harina de almendras o harina de coco.
  • Petróleo: Puede reemplazar la mantequilla derretida en esta receta con aceite de coco o puré de manzana. Use las mismas medidas para el aceite de coco y la compota de manzana que usaría para la mantequilla en la receta.
  • Edulcorante: Si desea cambiar el edulcorante, intente usar jarabe de arce o azúcar de coco en esta receta. Si necesita muffins de plátano sin azúcar, use splenda u otro sustituto sin azúcar. También necesitará encontrar chispas de chocolate sin azúcar.
  • Chips de chocolate: En lugar de chispas de chocolate semidulce, puede usar chocolate con leche, chocolate amargo, chocolate blanco o una mezcla de algunos.
  • Complementos: Los muffins siempre son excelentes recetas para agregar diferentes mezclas. Intente mezclar algunos arándanos o nueces para acompañar el plátano en lugar de chispas de chocolate.
  • Mini muffins: Si desea hacer mini muffins, simplemente divida la masa en un molde para muffins con mini moldes para muffins. Reduce el tiempo de horneado de los mini muffins.

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CÓMO CONSERVAR MUFFINS DE CHIP DE CHOCOLATE CON BANANA

  • Servir: Después de hornear, puede mantener los muffins de plátano a temperatura ambiente hasta por 2 días. Guárdelos en un recipiente hermético en un lugar seco y fresco.
  • Tienda: También puede almacenar muffins de plátano con chispas de chocolate en el refrigerador hasta por una semana. Déjelos enfriar y luego ciérrelos en un recipiente hermético.
  • Congelar: Los muffins son buenos en el congelador hasta por 6 meses. Congélelos en su molde para muffins durante una hora, luego mueva los muffins a una bolsa para congelar.

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Receta


Panque de plátano con chispas de chocolate

Estos muffins de plátano tiernos y húmedos están llenos de tres tipos diferentes de golosinas: nueces tostadas, chispas de canela y chispas de chocolate. ¿Chocolate y plátano? Piense en banana split, obtendrá la imagen.

Después de publicar inicialmente esta receta y luego leer sus comentarios, hemos reducido un poco el azúcar. Los muffins son aún más sabrosos que antes, ya que la menor dulzura permite que los sabores de los otros ingredientes brillen.

Ingredientes

  • 8 cucharadas (113 g) de mantequilla, temperatura ambiente
  • 2/3 taza (131 g) de azúcar
  • 1 taza (227 g) de plátano triturado, aproximadamente 2 plátanos medianos o 1 1/2 grandes
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/8 a 1/4 cucharadita de ron de mantequilla o sabor a coco, opcional
  • 1/3 taza (74 g) de leche
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza (120 g) de harina para todo uso sin blanquear King Arthur
  • 1 taza (113 g) de harina de trigo integral King Arthur White
  • 3/4 taza (128 g) de chispas de chocolate
  • 1 taza (113 g) de nueces picadas, previamente tostadas en un horno a 350 ° F durante 8 minutos, si lo desea
  • 1 taza (170 g) de chispas de canela, opcional pero sabroso

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 ° F. Engrase ligeramente de 12 a 14 moldes para muffins estándar. Utilizará la mayor cantidad de tazas si incluye la cantidad total de los tres complementos: chispas de chocolate, nueces y chispas de canela.

En un tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave.

Batir el plátano triturado, luego el huevo, los aromas y la leche.

Agregue el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y las harinas, revolviendo hasta que quede suave si la mezcla tiene muchos grumos, bata a una velocidad más alta hasta que casi hayan desaparecido.

Perfecciona tu técnica

Panque de plátano con chispas de chocolate

Agregue las chispas de chocolate, las nueces y las chispas de canela.

Apile la masa espesa en los moldes para muffins preparados, amontonándolos bastante llenos, una cucharada para muffins funciona bien aquí. Espolvorea la parte superior de los muffins con azúcar espumoso blanca gruesa, si lo deseas.

Hornee los muffins durante 20 a 23 minutos, hasta que un probador de pasteles insertado en el centro de uno de los muffins del medio en el molde salga limpio.

Retire las magdalenas del horno e inclínelas en la sartén para que se enfríen un poco, esto evitará que se empapen las partes inferiores. Tan pronto como pueda manipularlos de manera segura, transfiera los muffins a una rejilla para que se enfríen por completo.

Consejos de nuestros panaderos

¿Quiere atenuar la dulzura de estos muffins reduciendo su azúcar? Vea cómo en nuestro artículo de blog, Cómo reducir el azúcar en muffins.


Tapas de muffin abovedadas:

Para lograr la parte superior del muffin perfectamente abovedada, primero debe soplar la masa con calor en el horno y luego dejar que termine de hornearse en un horno ligeramente más frío. Esto hace que el vapor de los muffins se libere rápidamente, lo que hace que el muffin se infle rápidamente y cree esa cúpula perfecta. Es por eso que pedimos hornear los primeros 5 minutos a 450 grados y luego bajar la temperatura a 350 grados Fahrenheit durante el tiempo restante de horneado. Observe sus muffins de cerca cuando terminen de hornearse, ya que los hornos varían ligeramente, por lo que su tiempo de cocción también puede variar. Saque sus muffins tan pronto como estén dorados en la parte superior.


Yo también desearía que F & ampW tuviera más edición de sus recetas. La mantequilla es un descuido flagrante. Usé 1.5 tazas ya que parecía estar de acuerdo con el formato de la receta. Aunque el sabor seguía siendo bueno, el trasero de los gemelos nadaba en mantequilla. Así que 1,5 palos es. No tengo problemas para mostrar pesos y medidas como en las chispas de chocolate, ya que tanto 1 taza como 6 oz pueden ser verdaderas en nada más que líquidos. ¡Conéctese con el programa Editores de Alimentos y Vinos!

Le di un cinco, pero lo que no entiendo es cómo alguien publica incorrectamente las matemáticas básicas. Una taza son 8 onzas, no seis.

Receta excelente. Lo hizo exactamente como se especifica, excepto horneado durante 29 minutos. Un punto de aclaración es que la mantequilla 1.5 (derretida) puede resultar confusa para quienes no están en los EE. UU. Y preparan esta receta. Supuse que se refería a barras de mantequilla, aunque eso no está especificado. Pesé 170 g de mantequilla y luego la derretí.

Estos resultaron geniales, aunque como cocinera siempre estoy probando cosas nuevas. Agregué canela, nuez moscada, mermelada de moras sin azúcar, vainilla, chispas de chocolate con leche y hojuelas de coco finamente ralladas y aceite de coco sustituto por mantequilla. Amo esta receta.

¡Fueron maravillosos! Cociné durante 28 minutos y un par todavía estaban un poco demasiado húmedos, así que dejé esos pocos en un poco más de tiempo. Las tapas eran más oscuras de lo que me gustaría, pero no afectó en absoluto el sabor. Eran un poco dulces, así que creo que la próxima vez usaré 1/4 taza menos de azúcar. (descargo de responsabilidad, no soy muy goloso). Creo que esta receta está cerca de la perfección tal como está. Ahora me pregunto si puedo hacer una salsa de manzana gruesa y usarla para hacer muffins de manzana y canela.

Estos son asombrosos. ¡¡Como la receta de mi abuela !! Lo único es que horneé mi primer lote a 350 ° F durante 28 minutos, pero el panecillo terminó siendo demasiado oscuro, casi quemado y estaba un poco duro, por lo que mi niño no estaba demasiado emocionado. El siguiente lote lo puse durante 20 minutos y salieron perfectos y mi niño devoró un panecillo entero y pidió más. Son realmente ligeros y húmedos, a diferencia de algunas otras recetas que he probado. La próxima vez que los haga probablemente cortaré el azúcar y agregaré un poco de azúcar de coco orgánico y miel, y dividiré la harina y haré 1 taza de harina de trigo integral. Además, no agregaré sal a los muffins, ya que parecían un poco salados.


Muffins de marihuana y # 8212 Receta para muffins de chispas de chocolate y plátano Kushy

Estos pequeños muffins de marihuana son rápidos y fáciles de hacer. Como la mayoría de los muffins de marihuana, se empaquetan bien para un refrigerio medicado discreto para llevar.

Trate de encontrar plátanos extra maduros, aquellos que están al borde de ser inutilizables. A menudo puede encontrarlos en los contenedores de liquidación. De lo contrario, las tiendas de comestibles generalmente le ofrecerán una oferta en plátanos demasiado maduros si lo solicita. Cuando encuentro una buena oferta, normalmente hago varios lotes de estos muffins para guardarlos en el congelador.

Puede dejar la pizca de crudo o turbinado en la parte superior, cómprelo y le dará a los muffins una bonita parte superior crujiente. El azúcar granulada regular funcionará, pero no tan bien, o puede dejar las chispas de azúcar encima por completo.

Variación de muffins de marihuana y plátano con mantequilla de maní: ¡Las chispas de mantequilla de maní son un buen sustituto del chocolate!

Utilizo mantequilla de marihuana para medicar esta receta. Echa un vistazo a mi Hacer mantequilla de marihuana tutorial para obtener instrucciones sobre cómo hacerlo.


Consejos para lo mejor muffins de plátano con chispas de chocolate

Estos muffins son súper simples de hacer, ¡pero aquí hay algunos consejos para asegurarse de que sean perfectos en todo momento!

  • Ingredientes a temperatura ambiente. Al hornear, es mejor comenzar con ingredientes que estén a temperatura ambiente. Esto ayuda a que todo se mezcle de manera uniforme sin tener que mezclar demasiado la masa.
  • Mide la harina correctamente. Demasiada harina puede hacer que los muffins se sequen y se desmenucen. Primero bata la harina, luego viértala en una taza medidora seca y nivele la parte superior (sin agitar la taza medidora).
  • NO mezcle demasiado la masa. Mezcle los ingredientes húmedos y secos, doblándolos suavemente con una cuchara grande o una espátula. No use batidor. Mezclar demasiado la masa puede producir muffins duros.
  • No hornee los muffins por mucho tiempo. Los muffins se hornean cuando se inserta un palillo en un muffin y sale limpio o con solo unas migajas húmedas.

PANQUE DE PLÁTANO CON CHISPAS DE CHOCOLATE

Estos muffins de plátano con chispas de chocolate se basan en mi popular receta de muffins de pan de plátano. Vea la facilidad con la que se unen en este video & # 8230


Esta receta solo agrega chispas de chocolate a la mezcla. ¡Pan comido!

Nos encantan estos muffins de plátano con chispas de chocolate para el desayuno o como un bocadillo rápido para llevar. Son geniales para ponerlos en una mochila para que me recojan al mediodía.

Si bien utilizo chispas de chocolate semidulce o incluso oscuro en esta receta, siéntase libre de usar chispas de chocolate con leche si así lo prefiere.

Además, ¡no dude en agregar nueces! Tenemos que evitarlos debido a una alergia, pero las nueces o las nueces son una sabrosa adición a estos muffins.

¡Incluso podrías ser creativo y usar chispas de chocolate blanco!

Esta es realmente una receta de muffins flexible, así que siéntete libre de experimentar con tus mezclas.


Reseñas

Hice estos por primera vez y mi familia los AMÓ. Incluso mi esposo que nunca es muy entusiasta les dio un pulgar hacia arriba. Seguido de la receta, el bot añadió la 1 cucharadita de vainilla sugerida.

Después de leer algunas otras reseñas, agregué una cucharadita de vainilla a la masa, pero por lo demás hice la receta como está. Horneado durante 30 minutos. Esto fue rápido, fácil y sabroso. Buena forma de consumir sobre plátanos maduros.

¡Estos muffins son perfectos! Son un éxito entre los niños, y los plátanos añaden una nota saludable. Me gusta espolvorear azúcar con gas en la parte superior antes de hornear. ¡Son un buen regalo para nuevos vecinos o viejos amigos!

Horneé estos muffins hoy. Hice la receta como está. con un pequeño ajuste. Agregué 1 cucharadita de vainilla. También engrasé el molde para muffins y no me molesté con los forros de papel. Salieron perfectos en exactamente 30 minutos. Nota: la masa es muy, muy espesa. pero es correcto. Absolutamente delicioso. no un sabor a plátano abrumador. solo bien. Me gustan los chips de tamaño normal. dan un verdadero estallido de chocolate cuando obtienes uno. Haz estos.

* Utilice bocados de chocolate semidulce Ghiradelli (marca) (opinión). mucho mejor que los bocados de la marca Nestlé & # x27s unas gotas de extracto de vainilla un puñado de nueces finamente picadas usar forros para magdalenas

¡Esta es mi receta para ir! Siempre agrego una cucharada de crema agria y le da el toque justo. Hace poco los hice en el molde para magdalenas & quotmini & quot, horneado para

¡17 minutos y salieron estos pequeños poppers perfectos! Fueron un gran éxito en la fiesta del Superbowl con todas las demás cosas saladas, ¡un poco dulces según sea necesario! ¡Amo esta receta!

Muy sabroso, aunque intentaré dejar el plátano un poco más grueso la próxima vez que los haga, ya que el plátano ha absorbido mucho en los muffins en este lote.

Ahora he hecho estas tres veces. Los hago exactamente como se indica. Sin sustituciones. Salen muy bien, pero no suben mucho. Lo único que haría de manera diferente en el futuro es usar mini chispas de chocolate si las tuviera. Creo que las papas fritas se dividirían más equitativamente entre las magdalenas si estuviera usando mini papas fritas.

PREPARACIÓN Precaliente el horno a 350 ° F. Forre doce moldes para muffins de 1/3 de taza con moldes de aluminio para muffins. Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Mezcle el puré de plátanos, el huevo, la mantequilla derretida y la leche en un tazón mediano. Agregue la mezcla de plátano a los ingredientes secos hasta que se mezclen (no mezcle demasiado). Incorpora las chispas de chocolate. Divida la masa entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad. Hornee los muffins hasta que la parte superior esté dorada pálida y el probador insertado en el centro salga con un poco de chocolate derretido pero sin migas, aproximadamente 32 minutos. Transfiera los muffins a una rejilla fría. PREPARACIÓN Precaliente el horno a 350 ° F. Forre doce moldes para muffins de 1/3 de taza con moldes de aluminio para muffins. Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Mezcle el puré de plátanos, el huevo, la mantequilla derretida y la leche en un tazón mediano. Agregue la mezcla de plátano a los ingredientes secos hasta que se mezclen (no mezcle demasiado). Incorpora las chispas de chocolate. Divida la masa entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad. Hornee los muffins hasta que la parte superior esté dorada pálida y el probador insertado en el centro salga con un poco de chocolate derretido pero sin migas, aproximadamente 32 minutos. Transfiera los muffins a una rejilla fría. PREPARACIÓN Precaliente el horno a 350 ° F. Forre doce moldes para muffins de 1/3 de taza con moldes de aluminio para muffins. Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Mezcle el puré de plátanos, el huevo, la mantequilla derretida y la leche en un tazón mediano. Agregue la mezcla de plátano a los ingredientes secos hasta que se mezclen (no mezcle demasiado). Incorpora las chispas de chocolate. Divida la masa entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad. Hornee los muffins hasta que la parte superior esté dorada pálida y el probador insertado en el centro salga con un poco de chocolate derretido pero sin migas, aproximadamente 32 minutos. Transfiera los muffins a una rejilla fría. PREPARACIÓN Precaliente el horno a 350 ° F. Forre doce moldes para muffins de 1/3 de taza con moldes de aluminio para muffins. Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Mezcle el puré de plátanos, el huevo, la mantequilla derretida y la leche en un tazón mediano. Agregue la mezcla de plátano a los ingredientes secos hasta que se mezclen (no mezcle demasiado). Incorpora las chispas de chocolate. Divida la masa entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad. Hornee los muffins hasta que la parte superior esté dorada pálida y el probador insertado en el centro salga con un poco de chocolate derretido pero sin migas, aproximadamente 32 minutos. Transfiera los muffins a una rejilla fría. PREPARACIÓN Precaliente el horno a 350 ° F. Forre doce moldes para muffins de 1/3 de taza con moldes de aluminio para muffins. Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Mezcle el puré de plátanos, el huevo, la mantequilla derretida y la leche en un tazón mediano. Agregue la mezcla de plátano a los ingredientes secos hasta que se mezclen (no mezcle demasiado). Incorpora las chispas de chocolate. Divida la masa entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad. Hornee los muffins hasta que la parte superior esté dorada pálida y el probador insertado en el centro salga con un poco de chocolate derretido pero sin migas, aproximadamente 32 minutos. Transfiera los muffins a una rejilla fría. PREPARACIÓN Precaliente el horno a 350 ° F. Forre doce moldes para muffins de 1/3 de taza con moldes de aluminio para muffins. Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Mezcle el puré de plátanos, el huevo, la mantequilla derretida y la leche en un tazón mediano. Agregue la mezcla de plátano a los ingredientes secos hasta que se mezclen (no mezcle demasiado). Incorpora las chispas de chocolate. Divida la masa entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad. Hornee los muffins hasta que la parte superior esté dorada pálida y el probador insertado en el centro salga con un poco de chocolate derretido pero sin migas, aproximadamente 32 minutos. Transfiera los muffins a una rejilla fría. PREPARACIÓN Precaliente el horno a 350 ° F. Forre doce moldes para muffins de 1/3 de taza con moldes de aluminio para muffins. Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Mezcle el puré de plátanos, el huevo, la mantequilla derretida y la leche en un tazón mediano. Agregue la mezcla de plátano a los ingredientes secos hasta que se mezclen (no mezcle demasiado). Incorpora las chispas de chocolate. Divida la masa entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad. Hornee los muffins hasta que la parte superior esté dorada pálida y el probador insertado en el centro salga con un poco de chocolate derretido pero sin migas, aproximadamente 32 minutos. Transfiera los muffins a una rejilla fría. PREPARACIÓN Precaliente el horno a 350 ° F. Forre doce moldes para muffins de 1/3 de taza con moldes de aluminio para muffins. Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Mezcle el puré de plátanos, el huevo, la mantequilla derretida y la leche en un tazón mediano. Agregue la mezcla de plátano a los ingredientes secos hasta que se mezclen (no mezcle demasiado). Incorpora las chispas de chocolate. Divida la masa entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad. Hornee los muffins hasta que la parte superior esté dorada pálida y el probador insertado en el centro salga con un poco de chocolate derretido pero sin migas, aproximadamente 32 minutos. Transfiera los muffins a una rejilla fría. PREPARACIÓN Precaliente el horno a 350 ° F. Forre doce moldes para muffins de 1/3 de taza con moldes de aluminio para muffins. Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Mezcle el puré de plátanos, el huevo, la mantequilla derretida y la leche en un tazón mediano. Agregue la mezcla de plátano a los ingredientes secos hasta que se mezclen (no mezcle demasiado). Incorpora las chispas de chocolate. 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Agregue la mezcla de plátano a los ingredientes secos hasta que se mezclen (no mezcle demasiado). Incorpora las chispas de chocolate. Divida la masa entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad. Hornee los muffins hasta que la parte superior esté dorada pálida y el probador insertado en el centro salga con un poco de chocolate derretido pero sin migas, aproximadamente 32 minutos. Transfiera los muffins a una rejilla fría. PREPARACIÓN Precaliente el horno a 350 ° F. Forre doce moldes para muffins de 1/3 de taza con moldes de aluminio para muffins. Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Mezcle el puré de plátanos, el huevo, la mantequilla derretida y la leche en un tazón mediano. Agregue la mezcla de plátano a los ingredientes secos hasta que se mezclen (no mezcle demasiado). Incorpora las chispas de chocolate. Divida la masa entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad. Hornee los muffins hasta que la parte superior esté dorada pálida y el probador insertado en el centro salga con un poco de chocolate derretido pero sin migas, aproximadamente 32 minutos. Transfiera los muffins a una rejilla fría. PREPARACIÓN Precaliente el horno a 350 ° F. Forre doce moldes para muffins de 1/3 de taza con moldes de aluminio para muffins. Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Mezcle el puré de plátanos, el huevo, la mantequilla derretida y la leche en un tazón mediano. Agregue la mezcla de plátano a los ingredientes secos hasta que se mezclen (no mezcle demasiado). Incorpora las chispas de chocolate. Divida la masa entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad. Hornee los muffins hasta que la parte superior esté dorada pálida y el probador insertado en el centro salga con un poco de chocolate derretido pero sin migas, aproximadamente 32 minutos. Transfiera los muffins a una rejilla fría. PREPARACIÓN Precaliente el horno a 350 ° F. Forre doce moldes para muffins de 1/3 de taza con moldes de aluminio para muffins. Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Mezcle el puré de plátanos, el huevo, la mantequilla derretida y la leche en un tazón mediano. Agregue la mezcla de plátano a los ingredientes secos hasta que se mezclen (no mezcle demasiado). Incorpora las chispas de chocolate. Divida la masa entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad. Hornee los muffins hasta que la parte superior esté dorada pálida y el probador insertado en el centro salga con un poco de chocolate derretido pero sin migas, aproximadamente 32 minutos. Transfiera los muffins a una rejilla fría. PREPARACIÓN Precaliente el horno a 350 ° F. Forre doce moldes para muffins de 1/3 de taza con moldes de aluminio para muffins. Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Mezcle el puré de plátanos, el huevo, la mantequilla derretida y la leche en un tazón mediano. Agregue la mezcla de plátano a los ingredientes secos hasta que se mezclen (no mezcle demasiado). Incorpora las chispas de chocolate. Divida la masa entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad. Hornee los muffins hasta que la parte superior esté dorada pálida y el probador insertado en el centro salga con un poco de chocolate derretido pero sin migas, aproximadamente 32 minutos. Transfiera los muffins a una rejilla fría. PREPARACIÓN Precaliente el horno a 350 ° F. Forre doce moldes para muffins de 1/3 de taza con moldes de aluminio para muffins. Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Mezcle el puré de plátanos, el huevo, la mantequilla derretida y la leche en un tazón mediano. Agregue la mezcla de plátano a los ingredientes secos hasta que se mezclen (no mezcle demasiado). Incorpora las chispas de chocolate. Divida la masa entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad. Hornee los muffins hasta que la parte superior esté dorada pálida y el probador insertado en el centro salga con un poco de chocolate derretido pero sin migas, aproximadamente 32 minutos. Transfiera los muffins a una rejilla fría. PREPARACIÓN Precaliente el horno a 350 ° F. Forre doce moldes para muffins de 1/3 de taza con moldes de aluminio para muffins. Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Mezcle el puré de plátanos, el huevo, la mantequilla derretida y la leche en un tazón mediano. Agregue la mezcla de plátano a los ingredientes secos hasta que se mezclen (no mezcle demasiado). Incorpora las chispas de chocolate. Divida la masa entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad. Hornee los muffins hasta que la parte superior esté dorada pálida y el probador insertado en el centro salga con un poco de chocolate derretido pero sin migas, aproximadamente 32 minutos. Transfiera los muffins a una rejilla fría. PREPARACIÓN Precaliente el horno a 350 ° F. Forre doce moldes para muffins de 1/3 de taza con moldes de aluminio para muffins. Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Mezcle el puré de plátanos, el huevo, la mantequilla derretida y la leche en un tazón mediano. Agregue la mezcla de plátano a los ingredientes secos hasta que se mezclen (no mezcle demasiado). Incorpora las chispas de chocolate. Divida la masa entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad. Hornee los muffins hasta que la parte superior esté dorada pálida y el probador insertado en el centro salga con un poco de chocolate derretido pero sin migas, aproximadamente 32 minutos. Transfiera los muffins a una rejilla fría.

¡Estos muffins estaban deliciosos! Tenía un montón de plátanos que estaban muy maduros y no quería que se desperdiciaran, así que seguí esta receta y en poco tiempo, deliciosos muffins de plátano con chispas de chocolate estaban en nuestra mesa. Usé mini chispas de chocolate, ya que eso era lo que teníamos en la casa, y las hice usando un mini molde para muffins, porque a mi niño le encanta un buen muffin. ¡Se hornearon durante 12 minutos y quedaron perfectamente!


Panque de plátano con chispas de chocolate

Estos muffins de plátano con chispas de chocolate son rápidos de hacer, están llenos de sabor a plátano, no son demasiado dulces y tienen la parte superior crujiente, ¡y saben igual que el pan de plátano! Quedan deliciosos con o sin las chispas de chocolate, o puedes reemplazar las chispas de chocolate con nueces.

Estos muffins son del tipo que desea encontrar en cualquier panadería para acompañar su café matutino. Son tan fáciles de hacer que estarán listos en 10 minutos. Hacen una gran merienda al mediodía. O merienda matutina. ¡O un refrigerio nocturno!