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El mejor bar en cada estado 2016 (presentación de diapositivas)

El mejor bar en cada estado 2016 (presentación de diapositivas)


Decidimos elegir cuidadosamente el mejor bar en cada estado (y DC), así que prepara tus cartas enojadas

Alabama: Highlands Bar & Grill, Birmingham

Uno de los mejores lugares para observar a la gente en la ciudad de Birmingham, Highlands Bar & Grill es un acogedor y clásico bar de 20 asientos dentro del restaurante Highlands que sirve como un destino en sí mismo. El bar, dirigido por el director de bebidas Matt Gilpin, ofrece el menú completo del restaurante, que incluye ostras frescas, más 20 vinos por copa, 300 vinos por botella y 18 cócteles. La bebida más popular en la barra de mármol blanco de Alabama en forma de U es la nuez pecana Old Fashioned hecha con bourbon Knob Creek, orgeat de nuez casera, cáscara de naranja y amargos.

Alaska: Salty Dawg Saloon, Homer

El Salty Dawg Saloon está ubicado en un edificio de finales del siglo XIX, una de las cabañas originales del sitio de la ciudad en Homer. Inaugurado en 1957, el bar de techo bajo (las personas altas tienen que agacharse para entrar) es una institución. La decoración divertida incluye anillos salvavidas, dólares y un sinfín de baratijas (durante años, las curiosidades eclécticas incluso incluyeron una pierna protésica, hasta que alguien se la robó para llevársela a su dueño). Pregúntele al amable personal del bar, que ha estado atendiendo el bar durante décadas, por cócteles exclusivos como el Salty Dog (vodka, el original se hizo con ginebra, y jugo de toronja con un borde salado) y el Duck Fart (un trago supuestamente originario de Kodiak, compuesto por Kahlúa, Bailey's Irish Cream y Crown Royal).

Arizona: Kon Tiki Lounge, Tucson

Durante 50 años, Salón Kon Tiki ha traído un ambiente isleño a Tucson. El tiki bar se ve casi exactamente como lo hizo cuando se abrió por primera vez: completo con antorchas tiki de gas, la colección más grande del mundo de Milan Guanko tikis y una variedad de curiosidades isleñas. Gente como Clint Eastwood, Robert Mitchum, Lee Marvin y Robert Wagner pasaron por Kon Tiki cuando se filmaron películas en Tucson y sus alrededores, así que sabes que es el lugar al que debes ir. Disfrute de 46 bebidas isleñas como el Koko Pino (piña tropical y coco mezclados con hielo raspado y ron) o el Kanaloa (plátano, naranja y piña mezclados con Absolut Mango). Y las bebidas heladas combinan muy bien con la comida que se ofrece. No te pierdas los pupus Kon Tiki (aperitivos) como Monkeys On A Stick (tiernos cubos de solomillo ensartados, marinados y asados ​​a la parrilla y servidos con glaseado teriyaki) y Birds On A Stick (la misma idea, pero con pollo); Tiki Chips (chips de wonton cubiertos de azúcar servidos con teriyaki o salsa agridulce); y el pollo a la barbacoa hawaiana (pechuga de pollo sazonada, a la parrilla y finamente bañada en salsa barbacoa con receta de la casa, todo cubierto con un anillo de piña).

Arkansas: taberna de aguas blancas, Little Rock

Podría decirse que no hay ningún bar en Arkansas que sea más histórico que el Taberna de aguas blancas en Little Rock. ¿Es el bar más antiguo del estado? No. ¿Ocurrió allí un hecho histórico importante? Realmente no. Pero, chico, este lugar ha pasado por mucho. Inaugurado originalmente en la década de 1940 como un bar de cerveza llamado The Pitcher, el lugar fue fundado bajo el nombre de White Water en 1976 por dos entusiastas de las canoas. Treinta días después, sufrió graves daños en un incendio, un intencional incendio provocado por Ron O'Neal, cuya familia era propietaria de otro bar en la ciudad. O'Neal también incendió por completo la taberna Bennigan's Tavern de Little Rock esa misma noche. Luego hubo un segundo incendio de White Water en 1982, nuevamente provocado por O'Neal. (En total, O'Neal fue responsable de incendios en un mínimo de seis negocios locales, y actualmente cumple una sentencia de cadena perpetua por un asesinato no relacionado). Luego hubo un tercer incendio a fines de los años 90, esta vez accidental, y el el negocio cambió de manos poco después. Sin embargo, todavía está prosperando hoy, principalmente gracias a las ventas de PBR y Jameson, junto con otros whisky y cerveza, y productos básicos simples como vodka, ginebra, ron y Jägermeister. Las paredes todavía están adornadas con algunos de los mismos baratijas de los viejos tiempos, a pesar de que muchos de ellos fueron eliminados por los clientes antes del cambio de propiedad en los años noventa. Finalmente, muchos de los recuerdos regresaron después de que quedó claro que la amada White Water Tavern no se iría al infierno con los nuevos propietarios y seguiría siendo el mismo lugar de reunión sólido de siempre.

California: Bar Marmont en Chateau Marmont, Los Ángeles

Bar Marmont en el famoso Chateau Marmont es más famoso por sus invitados de alto perfil, herencia de Hollywood y giros únicos en cócteles clásicos, como el Jerry Thomas Manhattan (whisky de centeno, jugo de limón fresco, azúcar, granadina y absenta) y el Ginger Rogers (ginebra, licor de manzana , jugos frescos de limón y naranja, raíz de jengibre mezclada y azúcar). El menú de bebidas incluye 21 cócteles y más de 60 vinos. Combinan bien con su programa culinario, que incluye noches de ostras, jazz en vivo y fiestas memorables llenas de glamour de Hollywood. El chef ejecutivo Dean Yasharian (anteriormente de la ciudad de Nueva York Bar Boulud) asumió el año pasado en lugar de Carolynn Spence y ha continuado ofreciendo un menú abundante que destaca los productos locales frescos con platos como bruschetta de cordero rústica, pierogis de queso cheddar con mermelada de cebolla y tocino y crema agria, y pasteles a la plancha de zanahoria y salmón ahumado con aguacate. y crème fraîche.

Colorado: Proyecto de cerveza artesanal Crooked Stave, Denver

Ubicado dentro de un antiguo edificio de fundición convertido en mercado llamado La fuente (No. 45 en nuestra lista de los mejores salones de comida en Estados Unidos para 2016), Proyecto de cerveza artesanal de duela torcida tiene 22 grifos llenos de una variedad de cervezas agrias, wild ales y saisons. Las cervezas amargas del bar industrial-chic se han ganado un culto de seguidores, y grandes multitudes acuden a los tappings especiales de "Tap-it!" Martes." No encontrará cócteles en el menú aquí, pero tienen cervezas y mezclas de kombucha como Happy Leaf Kombucha, que se puede mezclar en una de las principales marcas de cerveza de la cervecería (Surette Provision Saison, Vieille Artisanal Saison y St. Bretta Citrus Wildbier). La taberna cuenta con puertas de acero inoxidable, paredes de ladrillo con grafitis antiguos, una torre de grifería de madera personalizada, manijas de madera y murales coloridos. No hay comida, pero los amables camareros, supervisados ​​por el gerente de la taberna Ben Riewer, permiten a los clientes llevar comida de dos restaurantes en The Source (Bellota y Comida), y Mercado de Mondo prepara platos de quesos y embutidos para los clientes los fines de semana.

Connecticut: The Griswold Inn Tap Room, Essex

El Griswold Inn abrió sus puertas en 1776, prometiendo "Alojamiento de primera clase, buena comida y licores". Unos 240 años y seis familias propietarias más tarde, la Posada, su vinoteca y su Tap Room en The Gris (que se inauguró en 1801) todavía está a la altura de esa promesa. Popular entre navegantes, lugareños y celebridades por igual (Katherine Hepburn, Frank Sinatra, Dean Martin, Billy Joel y muchos otros han tomado bebidas aquí), el hotel y Tap Room están llenos de arte marítimo, campanas de bronce y bitácoras. Hay música en vivo todas las noches, desde Dixieland y swing hasta cabañas marinas. Tap Room tiene un elegante techo abovedado que evoca un tiempo pasado, parte de lo que la revista New York Magazine alguna vez llamó "el salón para beber con mejor aspecto de cualquier parte de Estados Unidos". Además, un árbol de Navidad se encuentra todo el año encima de una estufa de barriga en el centro de la habitación, y hay una máquina de palomitas de maíz antigua que hace estallar continuamente palomitas de maíz. Hay varias cervezas de barril, incluida la propia Revolutionary Ale del bar. Los cócteles cambian según la temporada, pero los más populares son el Connecticut Mule y Liberty Lemonade en el verano, el ron caliente con mantequilla en el invierno y el Bloody Mary durante todo el año. La comida de la taberna se sirve a las 2:30 p.m. - 7:30 pm. todos los días e incluye la galardonada sopa de almejas de Nueva Inglaterra.

Delaware: Dogfish Head Brewings & Eats, Rehoboth

La gente de Dogfish, que fundó la cervecería en 1995, usa ingredientes atípicos para elaborar una variedad de cervezas únicas. Cazón Head Brewings & Eats describe su cerveza como "ales descentradas para personas descentradas". La ubicación de Rehoboth, Delaware, tiene un ambiente rústico e informal en la playa y una pequeña cervecería donde se elaboran lotes experimentales. Hay 23 cervezas de barril de Dogfish Head, incluidas las de barril y variedades exclusivas caseras. También hay una selección de la cerveza embotellada del mismo nombre de Dogfish, que incluye cervezas añejas. Para los que no beben cerveza, el brewpub ofrece casi una docena de cócteles hechos con licores como vodka, ginebra y ron, todos destilados en el piso de arriba. El cóctel insignia es el cosmo de naranja sanguina (vodka casero Dogfish Head con infusión de naranjas sanguinas y limoncello). Combine esto con comida de cervecería como la sopa de cangrejo y maíz, un elemento básico del menú y uno de los favoritos de los clientes habituales.

Florida: Skybar, Miami

Skybar es uno de la lugares para ver y ser visto en South Beach. Cada semana, hay nuevos cócteles, DJs populares e invitados famosos en el Shore Club de estilo Art Deco. El elegante bar tropical presenta paredes de color azul cobalto, fuentes, pérgolas, un piso de teca lacado en rojo, una mesa de billar de acero y sillas antiguas francesas de Napoleón III. Hay un jardín íntimo de plantas perennes, buganvillas y pasiflora poblado de muebles orientales que evocan una sala de estar al aire libre. El bar de ron, instalado entre dos piscinas, sirve 75 rones diferentes. Las bebidas exclusivas incluyen la sidra Rekorderlig de pera y fresa y el Watermelon Smash (vodka Grey Goose, jugo de limón, almíbar simple y crème de framboise). Los bocadillos incluyen bocados de macarrones con queso y langosta y pan plano de atún con aleta amarilla.

Georgia: Casa pública Holeman & Finch, Atlanta

Casa pública de Holeman y Finch estuvo a la vanguardia del floreciente movimiento de cócteles artesanales en Atlanta cuando se inauguró en 2008, y sigue siendo un líder en la industria. Para mantener las cosas emocionantes, el jefe de camareros Kaleb Cribb rota las ofertas de cócteles según la temporada; cada nueva carta de cócteles tiene una continuidad temática. Hay seis cervezas de barril, más una botella giratoria y una lista de una docena de cervezas; una lista de vinos de 50 botellas cuidadosamente seleccionada; y la carta de cócteles, que cuenta con 10 creaciones originales y seis cócteles clásicos especialmente destacados. Eche un vistazo a la cueva de embutidos y vinos hechos a medida y pruebe algunos de los productos de cocina animal y vegetal sureña del chef Linton Hopkins. Destacan la médula ósea asada con pain au levain y ensalada de perejil; el queso pimiento pimiento de su esposa y copropietaria Gina Hopkins; coles estofadas en té con tocino y sorgo; y la famosa hamburguesa, una pila doble hecha en casa en un panecillo de H&F Bread Co. con queso americano y cebolla roja, servida con papas fritas cortadas a mano y salsa de tomate casera y mostaza. Originalmente, solo se servían 24 hamburguesas por noche, pero las hamburguesas eran tan populares que ahora se ofrecen en el menú diario y en Hamburguesa H&F ubicaciones en toda la ciudad.

Hawái: Mai Tai Bar, Honolulu

Mai Tai Bar es la experiencia hawaiana por excelencia, que se completa con un bar al aire libre, palmeras, sofás de madera de koa y una de las mejores pau hanas (happy hours) de la isla. Como sugiere el nombre, el Mai Tai (ron Bacardi Gold, ron oscuro de Myers, ron Kraken Black Spiced y zumos de naranja y piña recién exprimidos) es un sello distintivo del menú. Sin embargo, la bebida de autor es el Icy Mai Tai, elaborado con hielo raspado y jugos de frutas tropicales. Para completar la experiencia, hay música en vivo y una variedad de aperitivos para compartir. Los comensales pueden disfrutar de aros de calamares fritos servidos con pepperoncini, pimientos rojos asados ​​y chile ancho y salsa cóctel para mojar; atún ahi raro braseado (pescado fresco todos los días) con una costra cajún, servido con wasabi y jengibre encurtido y salsa de soja; y tacos de pescado estilo Baja, servidos ennegrecidos con salsa de tomatillo sobre suaves tortillas de maíz.

Idaho: Pengilly's Saloon, Boise

Inaugurado en 1976, Salón de Pengilly está ubicado en el distrito histórico de Old Boise. El bar de estilo de principios del siglo XX cuenta con música en vivo, mesas de billar, papel tapiz vintage, cabezas de animales montadas y bebidas de todo tipo que se sirven en un bar Brunswick de madera noble de 114 años. Las pestañas se suben en una caja registradora nacional de principios de siglo, lo que se suma al ambiente de la vieja escuela. La mayoría de las noches, no hay cargo adicional por la música en vivo.

Illinois: el aviario, Chicago

Grant Achatz y la aventura de cócteles de Nick Kokonas en Chicago, El aviario (No. 1 en nuestra lista de los 150 mejores bares de Estados Unidos), es una experiencia: desde el entorno y los cócteles hasta el servicio y la comida, ningún detalle se pasa por alto en esta coctelería “redefinida”. Incluso el hielo que se utiliza para elaborar los cócteles se eleva al alto nivel de arte: el ambicioso programa de hielo produce más de 25 tipos de hielo, desde minúsculas bolas de hielo hasta esferas con sabor y enormes bloques de hielo picado a mano. Los boletos se venden en el sitio web del bar y vienen en tres variedades: como depósito que se destina a su factura, un paquete de tres platos que incluye tres cócteles y un paquete de cinco platos de cinco cócteles, cada uno combinado con alimentos que van desde un bocado. a un pequeño curso. También puedes probar suerte en la puerta. Aún más exclusivo es el bar clandestino del sótano, The Office, que está disponible solo con invitación o se puede alquilar para fiestas privadas íntimas. Si bien los cócteles y la comida cambian con frecuencia, The Daily Meal ha disfrutado de The Ginger (amargos de Peychaud, shiso, lima, vodka y un "hielo" ligero, casi en polvo, adornado con rodajas finas como el papel de pimiento picante y revuelto con una hierba de limón swizzle stick) y cuenta el tiempo que pasó en The Aviary como incomparable. Los propietarios lo describen mejor en su sitio web: “The Aviary es donde los cócteles y el servicio reciben la misma atención al detalle que un restaurante de cuatro estrellas; donde los bartenders se forman como chefs; donde los productos y las hierbas se obtienen cuidadosamente y se obtienen frescos todos los días; donde el nombre y la marca del licor mezclado es menos importante que su sabor real; donde las bebidas se preparan rápida y consistentemente en una cocina de bebidas de última generación; donde se honra la innovación y la tradición ". ¡Salud!

Indiana: Red Key Tavern, Indianápolis

La taberna de la llave roja es una institución que pertenece a la familia Settle desde 1951. El difunto propietario del bar, Russ Settle, era famoso por su lista de "las reglas" que todo cliente tenía que seguir. Su esposa, Dollie (la camarera durante décadas), su hijo Jim y su nieta Leslie todavía las hacen cumplir fielmente hoy: sin pies en los muebles, sin sillas en el pasillo, solo efectivo, cuelgue el abrigo y el sombrero, use su voz interior. , no digas palabrotas y, lo más importante, ¡el barman siempre tiene la razón! (No es que nadie lo haya dudado nunca). El bar, que es frecuentado por lugareños, músicos en gira y escritores como Dan Wakefield, es conocido por su cerveza embotellada helada (desde cerveza artesanal hasta cervezas de "retroceso" como Stroh's) y cócteles sencillos. El lugar en sí es un retroceso. Desde el letrero de neón sobre la puerta (cuatro notas musicales representan la vieja canción borracha "How Dry I Am") hasta la selección de posguerra de los años 45 en la máquina de discos, las mesas originales de formica y las sillas de respaldo recto de los años 50, la decoración del bar. ha permanecido prácticamente intacto desde el día en que Settle compró el lugar. El piso de baldosas de linóleo tiene un camino desgastado entre la máquina de discos y los baños, y también hay mucho kitsch aquí, como la cabeza de antílope disecada detrás de la barra y los modelos de aviones de la era de la Segunda Guerra Mundial que cuelgan del techo. No se pierda las hamburguesas con queso, cocinadas en una parrilla plana, o la ensalada de papas de Dollie.

Iowa: El Bait Shop, Des Moines

Todo se trata de cerveza artesanal aquí en Tienda El Bait, un bar rústico poblado de taxidermia, carteles de cerveza y bicicletas. El bar también funciona como la "sede no oficial de bicicletas" de Des Moines, dada su proximidad a varios senderos para bicicletas en el centro de Des Moines. Con más de 185 cervezas de barril y 100 por botella, este es un paraíso para los amantes de la cerveza. Pruebe el trago Root Down, elaborado con cerveza Millstream Root Beer y Jägermeister de producción local, y disfrute de los tacos de pescado y los tater tots envueltos en tocino mientras charla con el querido camarero Joe Tolpingrud.

Kansas: Johnny's Tavern, Lawrence

Ubicado en un antiguo almacén de tractores / implementos agrícolas, Taberna de Johnny se fundó en 1953, y el letrero original todavía cuelga al frente hoy. Desde entonces, el bar cambió de manos, renovó el piso de arriba para incluir un bar adicional y salas de fiestas, y se expandió a otras ocho ubicaciones en Kansas y Misuri. Aún así, la gente sigue regresando a la ubicación original en Lawrence para las bebidas especiales diarias, el programa de lealtad y Cajun Night el primer y tercer miércoles de cada mes. De acuerdo con la ley del estado de Kansas, todos los bares deben servir comida, y Johnny’s lo honra con algunas de las mejores pizzas de la ciudad y alrededor de 25 opciones de aderezos. También resulta ser el mejor lugar de la ciudad para ver un partido de KU o Royals.

Kentucky: The Old Seelbach Bar, Louisville

Desde su inauguración en 1905, celebridades, presidentes, artistas ganadores del Grammy e incluso gángsters han frecuentado los restaurantes y bares del Seelbach Hilton. Incluido en el Registro Nacional de Lugares Históricos, el hotel alberga el siempre popular Antiguo bar Seelbach, donde, según cuenta la leyenda, F. Scott Fitzgerald comenzó a escribir El gran Gatsby en las servilletas de cóctel del bar. Pruebe el exclusivo cóctel Seelbach (bourbon Old Forester, triple sec, amargo de Angostura, amargo de Peychaud y champán, servido en un vaso estriado adornado con naranja fresca) creado en 1917, que desapareció durante la Prohibición y fue redescubierto por un gerente de hotel en 1995. Ubicado junto al lobby del hotel, el bar de principios de siglo también ofrece más de 70 bourbons y una reconfortante y cálida tarta de nueces y chocolate con bourbon. El menú de comida del bar presenta una variedad de platos con acento de Kentucky, como deslizadores de bisonte de Kentucky con queso cheddar de rábano picante de Kenny y bollos de mini brioche, "papas fritas con queso" (papas fritas rebozadas con cerveza con chorizo, Sriracha y salsa cheddar tibia) y papas fritas de pastel de embudo con azúcar en polvo y caramelo bourbon. Estamos bastante seguros de que nos tenías en el "bar".

Luisiana: Sazerac Bar, Nueva Orleans

El emblemático bar del hotel lleva el nombre del Sazerac, un cóctel que muchos consideran el primer cóctel del mundo. El Bar SazeracLa decoración evoca la vieja Nueva Orleans con algunas actualizaciones elegantes, como los murales de Paul Ninas que flanquean la barra de nogal africano. El bar en sí, incluidos sus taburetes y banquetas, ha sido completamente restaurado a su esplendor original. Una pequeña colección de vinos blancos y tintos por copa y cervezas respaldan el enfoque principal del menú de bebidas: los cócteles. Cócteles clásicos como el Sazerac (Sazerac de centeno de 6 años, amargo de Peychaud y azúcar en un vaso enjuagado con Herbsaint); el Sazerac de 1840 (Cognac de Pierre Ferrand "1840", amargos de Peychaud y Herbsaint Legendre); y la Ardilla Rosada (crema de almendra, crema de cacao ligera y crema) tienen el mismo peso que los nuevos clásicos como el Thibodeaux Tickle (ginebra Oryza, amargo de ruibarbo, amargo de arándano, azúcar y soda); Nopal (vodka de pera, Chambord, cítricos frescos y cerveza de jengibre); y Bywater Detour (licor de hibisco Sorel, amargo de pimiento y cerveza de jengibre de Gosling).

Maine: Ebenezer's Pub, Lovell

Nuestras estimaciones dicen que hay aproximadamente mil millones de bares increíbles en Portland (dígale a uno de nuestros favoritos, Café Novare Res Bier) - pero permítanos un momento para explicar por qué, en cambio, elegimos un lugar de Maine que está básicamente en el medio de la nada. Con 35 cervezas belgas de barril y 700 botellas de diferentes añadas disponibles, Pub Ebenezer y su camarero jefe, "Sir" Christopher Lively (fue nombrado caballero en septiembre de 2014 por el Gremio de Cerveceros de Bélgica), han estado acumulando premios: el pub fue votado como el bar de cerveza número uno en Estados Unidos por Ratebeer y dos veces fue nombrado el bar número uno en Estados Unidos por Ratebeer. 1 Beer Bar en el mundo por Beer Advocate. La bebida de la firma es el Black Albert, una cerveza negra imperial real asquerosamente rica que fue elaborada específicamente para el bar por los mejores cerveceros De Struise y, en 2008, fue nombrada la mejor cerveza del mundo. El pub también sirve lambic y gueuze, estilos de cerveza belga que rara vez se ven fuera de su país de origen. También se ofrece una amplia variedad de cocinas, desde los rollos de langosta favoritos de la zona hasta la moderna comida de un gastropub. Ebenezer organiza una cena de cerveza de 12 platos en agosto que es cocinada por los mejores chefs de Bélgica; la lista de espera para la cena de 2015 del año pasado tenía más de 2,000 participantes, más que toda la población de Lovell.

Maryland: el arte del cervecero, Baltimore

Ubicado en una antigua casa adosada construida a principios del siglo XX, El arte del cervecero es famoso por sus cervezas de estilo belga. Dos bares y un comedor brindan tres ambientes diferentes unidos por excelentes cervezas. El bar de arriba es ligero y clásico con mesas altas, un área de bar ornamentada y una sala de estar con una chimenea; el bar de la planta baja es oscuro, ruidoso y popular entre los estudiantes universitarios y los lugareños; y el comedor informal sirve la cocina continental europea que cambia según la temporada del chef Ray Kumm. Se ofrecen seis cervezas caseras, incluida la Birdhouse, que es la versión del bar de una pale ale; Resurrection, una brown ale estilo abadía elaborada con cinco tipos de malta y tres variedades de lúpulo; y la Beazley ale de color claro, un tributo a las cervezas belgas “Devil”, que cuenta con un sabor pleno y un final seco. La cerveza Beazley fue nombrada en honor al jefe de camareros Mark “Beazley” Barcus, quien ha estado en el bar desde su apertura hace 19 años. Para los que no beben cerveza, hay otras opciones: el bar sirve varios cócteles de bourbon como el Stein (bourbon Buffalo Trace, jarabe de té negro cítrico, miel Charm City Meadworks y amargos de cardamomo).

Massachusetts: Citizen Public House y Oyster Bar, Boston

Casa pública ciudadana y bar de ostras tiene más de 200 whiskies, incluida una lista móvil de barriles individuales seleccionados a mano de la barra de madera centenaria de nicho. Hay botellas raras y casi imposibles de encontrar, vuelos semanales de whisky, un club de whisky y uno de los programas de cócteles artesanales más sólidos de Boston, dirigido por la gerente de bares y bebidas Joy Richard. Las bebidas exclusivas en el bar, que está salpicado con luces colgantes de vidrio burbuja, arte local, dibujos de pizarra y cabinas de cuero desgastado, son Fernet-Branca de barril y el Manhattan ideal (Maker's Mark, St. Germain, Cinzano Rosso, Angostura bitters y amargo de pomelo). El bar es conocido por sus ostras, comida de taberna de lujo y cena de cerdo asado entero para 10. Citizen también está convenientemente ubicado justo detrás de Fenway Park en caso de que desee celebrar una victoria de los Sox (o ahogar sus penas después de una derrota de los Sox) en un moda elegante.

Michigan: Buenas noches Gracie Jazz and Martini Bar, Detroit

Buenas noches Gracie Jazz and Martini Bar es de hecho, como su nombre indica, una barra de martinis, pero también tiene una gran cantidad de whisky, escocés y bourbon. El íntimo bar, con iluminación ambiental oscura, música en vivo y una animada pista de baile, se especializa en brebajes hechos con vodka de Tito con infusión de la casa, que incluye infusión de frambuesa para el Vixen Martini, infusión de fresa para la mula de fresa, infusión de piña para la mula de piña y chile serrano infundido para el LemonPEPPPERcello. Hay 23 martinis en el menú, el cóctel exclusivo que no es martini es el Kentucky Buck (Ridgemont Reserve 1792, la exclusiva mezcla seleccionada a mano de un solo barril del bar, con fresas recién mezcladas, jugo de limón fresco, amargos de Angostura, almíbar simple y cerveza de jengibre). Ahorre espacio para los controles deslizantes, que incluyen costillas con queso “zip”, pastel de cangrejo y pollo a la parmesana.

Minnesota: Marvel Bar, Minneapolis

Simplemente pon, Marvel Bar combina los métodos clásicos de coctelería japoneses con la nueva creatividad de los cócteles estadounidenses. "Nuestro estilo de innovación minimalista y original ha llevado a la invención de nuevos géneros de bebidas, como agrias emulsionadas, cócteles hiperdiluidos, cócteles filtrados con carbón y cócteles alcalinos", dice el director de bebidas Pip Hanson, cuyo bebida favorita es el martini seco. Su receta favorita de martini fue una adaptación de un libro de cócteles francés publicado en 1904: una ginebra 3 a 1 para secar el vermú con una pizca de amargo de naranja y un toque de limón. "El hielo picado a mano, una de nuestras influencias japonesas características, marca una enorme diferencia en la temperatura final y la dilución de esta bebida", explica Hanson, quien atendía la barra en Club Roppongi Hills en Tokio y estudió la técnica clásica del cóctel japonés. Marvel Bar tiene 400 licores diferentes, 11 barriles individuales de bourbon y centeno de Kentucky, y un menú de cócteles en constante rotación con clásicos y creaciones originales de vanguardia elaboradas con el perfeccionismo de los maestros de cócteles de Ginza. Además, GM Peder Schweigert fue productor culinario en El mejor chef Temporada 5, trabajó en la cocina en Alinea en Chicago, y ganó Iron Bartender en 2010 después de menos de un año de trabajar con bebidas espirituosas. Él elabora cócteles exclusivos de Marvel Bar como el Oliveto, una combinación de una ginebra agria de clara de huevo con aceite de oliva que la barra denominó "agria emulsionada".

Mississippi: The Upstairs Bar en City Grocery, Oxford

Desde 1992, el chef John Currence, ganador del premio James Beard, ha estado creando un conglomerado de restaurantes y bares en Oxford, Mississippi. La tarifa sureña de inspiración francesa en Tienda de comestibles de la ciudad (No. 55 en nuestra lista de los 101 mejores restaurantes de América) atrae a los comensales a su elegante comedor y al bar de arriba, más informal, titulado acertadamente El bar de arriba en City Grocery, se ha convertido en un destino también por su extensa carta de vinos, su lista corta de cócteles clásicos y bocadillos. Pruebe el Jesús María (tequila Patrón, Cointreau, jugo de naranja, jugo de lima y almíbar simple) y el Oxfordian (bourbon Maker's Mark, jugo de limón y almíbar simple cubierto con Prosecco) y combínelos con bocadillos como pollo frito crujiente con miel; sándwich de mortadela frita con "whiz" americano, mostaza amarilla y pan blanco tostado; y camarones y sémola (sémola picante Original GritGirl, camarones salteados, ajo, champiñones, cebolletas, vino blanco, jugo de limón y Big Bad Bacon).

Missouri: Taste by Niche, St. Louis

El mixólogo jefe Kyle Mathis y el chef Gerard Craft se dedican a ofrecer una combinación de cócteles clásicos y creativos con nuevos platos pequeños estadounidenses de temporada en Sabor por nicho. El menú de cócteles incluye 35 clásicos y 15 originales que se sirven en el íntimo bar clandestino de estilo steampunk. "Para mí, se trata de los fundamentos de la coctelería", dice Mathis, quien ha estado a cargo de la coctelería aquí desde 2013. "Honramos los clásicos en Taste by Niche, pero también ofrecemos un menú que intriga a los huéspedes a probar nuevos licores y cócteles ". El cóctel de autor, Puerto España (una bebida amarga de Angostura hecha con whisky de centeno, pimienta de Jamaica, granadina, clara de huevo y limón), es algo que debes probar. La comida del bar incluye pan de maíz frito con tocino, requesón frito y varios platos grandes y pequeños.

Montana: Charlie B's, Missoula

Foto por L J. a través de Yelp

Charlie's Bar (también conocido como Charlie B's) es una inmersión que ha existido durante décadas. Con un bar que recorre todo el espacio, una mesa de billar y un ambiente de pueblo pequeño, incluso los que viajan fuera de la ciudad se sentirán bienvenidos en el establecimiento que solo acepta efectivo y que atiende a todos, desde estudiantes universitarios hasta jubilados. La trastienda, el Dinosaur Café, sirve hamburguesas y cocina cajún y criolla que vale la pena probar.

Nebraska: The Homy Inn, Omaha

Originalmente llamado The Homey Inn (todas las letras no cabían en el letrero), este es un lugar hogareño con paredes revestidas con un encantador estilo americano antiguo, como manijas de grifos, tarjetas de béisbol raras y botones políticos. Inaugurado en 1956 por Maynard Finkle (hoy su hijo Terry Finkle dirige el bar), El Homy Inn rápidamente ganó seguidores por su champán de barril, que viene en cuatro variedades: seco, dulce, fresa y melocotón. Se sirve con la flauta, por menos de $ 5, o con la jarra. Si subes una cuenta de $ 100, obtienes una camiseta gratis. Algunos clientes habituales son tan dedicados que probablemente ya hayan acumulado un guardarropa completo.

Nevada: Vesper Bar, Las Vegas

Nombrado por el cóctel de 1953 en la novela original de James Bond, Casino Royale, Barra Vesper Dentro del Cosmopolitan of Las Vegas es un ejemplo de sofisticación moderna yuxtapuesto con firmes raíces en la elegancia del pasado.

Haga clic aquí para obtener más información sobre la comida y la bebida de James Bond.

Rodeado de azulejos con espejos y centrado en un gabinete de licor de madera ornamentado, es ciertamente encantador. Vesper Bar tiene un menú de 20 cervezas, 11 vinos por copa y 10 cócteles separados en dos estilos: clásico (representaciones tradicionales de bebidas clásicas) e interpretaciones de Vesper (bebidas basadas en los originales pero infundidas con adiciones modernas para mostrar la evolución. de la industria). Especializada en mixología "molecular", cócteles comestibles y tequilas, la mixóloga jefe y nativa de Las Vegas, Mariena Mercer, aporta un amplio conocimiento a la operación, lo que lo convierte en un bar de visita obligada.

Nueva Hampshire: Portsmouth Brewery, Portsmouth

Abierto desde 1991, el Cervecería Portsmouth fue la primera cervecería de New Hampshire. Ubicado en un edificio de ladrillo del siglo XIX en el centro histórico de Portsmouth, el establecimiento de dos pisos es el bar de barrio de Nueva Inglaterra por excelencia. La cerveza se elabora en casa y también hay cócteles a base de whisky, como el Market Street Manhattan (bourbon Woodford Reserve, vermús dulces y secos y amargos de barril de bourbon Woodford Reserve). Las ofertas de bebidas incluyen 12 cervezas de barril en el piso de arriba, 16 en el piso de abajo, dos cervezas en barril, 18 vinos, 25 cervezas embotelladas de alta gama y ofertas de sidra seleccionadas por el cervecero principal Matt Gallagher. También encontrará 10 cócteles y algunos cócteles sin alcohol. La decoración del bar incluye arte ecléctico, mesas de acero laminado, techos altos, una cúpula, una taberna al aire libre de temporada y una vista del proceso de elaboración de la cerveza. El salón Jimmy LaPanza de la planta baja es más relajado con pinturas de desnudos de terciopelo en las paredes, techos bajos, una mesa de billar y un juego de tejo de mesa. Pruebe el Thaizenheimer: una cerveza de trigo elaborada con jengibre, galanga, hojas de lima kaffir y hierba de limón. Combina bien con los mejillones picantes al curry cocinados en un caldo infundido con especias de curry, leche de coco, hierba de limón y un toque de salsa de chile picante.

Nueva Jersey: McGovern's Tavern, Newark

Durante 80 años, Taberna de McGovern, un pub irlandés ubicado a seis cuadras de la estación Penn de Newark, ha atraído a una clientela de obreros, oficinistas, estudiantes universitarios, oficiales de policía y bomberos (muchos de cuyos sombreros y cascos cuelgan del techo). Inaugurado originalmente por Frank McGovern en 1936 como un lugar de encuentro para inmigrantes irlandeses, el bar sobrevivió a los disturbios de Newark en 1967 (que llevaron al cierre de muchas empresas) y hoy sirve pintas de Guinness, otras cervezas y comida de bar como un 10 pizza de 1 pulgada y un sándwich llamado Dublin Decker (carne en conserva, pavo, queso suizo, ensalada de col y aderezo ruso servido en pan de centeno). McGovern's está cerrado los fines de semana.

Nuevo México: Tiny's Restaurant and Lounge, Santa Fe

Durante 65 años, la familia Restaurante y salón Tiny's ha sido un lugar popular, aunque ha cambiado de ubicación varias veces. Es bien conocido por la cerveza (hay 34 variedades para elegir), bistec y platos mexicanos como el pastel Frito (fritos, carne molida, chiles rojos y frijoles con lechuga, tomates y queso), chile relleno (dos jumbo Hatch green chiles stuffed with pepper jack cheese, dipped in house breading, and served with Spanish rice, pinto beans, and posole, a hominy soup), and char-broiled rib eye. Several nights a week, the old-school dining room — adorned with artwork by local artists — and patio erupt with live music, karaoke, and dancing. The bar and dining area also boast one of the Southwest's largest decanter collections.

New York: The Dead Rabbit Grocery and Grog, New York City

Sean Muldoon and Jack McGarry’s tri-level mid-nineteenth-century saloon, The Dead Rabbit Grocery and Grog, is not your average, run-of-the-mill Irish pub. In its three years in business, there’s a reason the bar has been racking up accolades. “We are continually pushing for improvement and scrutinizing everything we do. We also want to shatter the dogma or misconceptions associated with the Irish bar,” says McGarry, who was named America’s top bartender by The Daily Meal in 2014. The pub’s specialization is Irish whiskey; they serve more than 150 whiskeys in all, and the number is growing. McGarry’s bar has illustrated the diversity and adaptability of Irish whiskey, particularly single-pot still Irish whiskey. Half of the bar’s 72 cocktails, served in the second-story sit-down parlor, are dedicated to Irish whiskey. Try the expertly executed Irish coffee, made with quality filtered coffee, not espresso; cream with more than 36 percent fat content; and low-pot still/high grain blend whiskey like Jameson’s Original or Clontarf 1014. No wonder 200 – 300 Irish coffees are sold daily! Always bustling, the ground-level taproom serves craft beers, Irish whiskey, and basic cocktails. The hearty Irish and British food menu has all the requisites like fish and chips, sausage rolls, and Scotch eggs, along with some modernized offerings like burgers and truffle fries.

North Carolina: He's Not Here, Chapel Hill

He’s Not Here is a true old-school college dive bar, known as “the oldest on-campus 45-year-old.” If you ever went to The University of North Carolina at Chapel Hill or are just a Tarheels fan, then you have probably had a 33-ounce Blue Cup — the classic $5 cup of beer — at He’s Not Here, which is located on the town’s main street.

Click here for more on Chapel Hill, No. 20 on our list of the best college towns for food.

There are 38 beers on tap and 35 by the bottle on offer. Chapel Hill was originally a village, and the bar’s courtyard was originally “the green.” It pays homage to the town’s history with bumper stickers that say “He’s Not Here — on the village green.” As for the name? There are many urban legends about its origin, but one popular story is that celebrities — like Michael Jordan — often frequented the bar, and folks called the bar to find them. The bartenders answered, “He’s not here.” Don’t miss the scene in the courtyard, which accommodates 1,000 rowdy college kids, hosts live bands three times each week, and where you’ll no doubt see hundreds of those iconic Carolina-blue cups.

North Dakota: The Parrot’s Cay, Grand Forks

People general know The Parrot’s Cay in Grand Forks, Dakota del Norte por dos razones. First, it’s a solid place to hang out, watch a game, and/or drink a few drafts. Although it’s located in a less crowded part of town, Parrot’s can get quite busy at times, but that doesn’t stop the staff from being attentive, accommodating, and oh so friendly. The other reason people know this joint? The wings. Served swimming in sauce that ranges in spiciness from a level-3 to a level-15 (13 is supposed to make you sweat), regulars claim the bar is actually willing to go as high as 40. There’s also a famous wing challenge that required contestants to eat seven extremely spicy wings (so spicy that they don’t appear on the regular menu and gloves need to be worn when handling them) in five minutes for the opportunity to win a T-shirt and a $100 gift card. Even those who aren’t into chicken wings will stop by to order one of the specialty sauces by the quart. Get it on something, anything, and stick around for a couple rounds. This is still a bar, after all.

Ohio: The Velvet Tango Room, Cleveland

Proprietor Paulius Nasvytis and the bartenders of The Velvet Tango Room are “torchbearers of tradition.” Since 1996, the bartenders here were serving classic cocktails long before it was trendy. There are now more than 80 cocktails on the menu, and about 30 of them are house creations, including the India Lime Fizz (a rich, creamy, and powerful cocktail that combines gin, rum, flora India limes, vanilla, and a whole egg). The bar is housed in a space that was once a speakeasy — bullet holes can still be seen in the ceiling — with the bars made of refinished mahogany and the front room featuring a baby grand piano at which music is played nightly by a three-piece jazz combo and a late-night pianist. The second room is reached by walking through a mirror in the coatroom. There’s another baby grand piano there, along with a cozy fireplace, comfy leather chairs, and a patio where some of the bar’s cocktail ingredients are grown. Both rooms have an old-fashioned black-and-white TV that shows classic movies with no sound. There are limited snacks such as speck, which is locally sourced smoked pork belly made by a German family in Cleveland.

Oklahoma: Edna’s, Oklahoma City

The claim to fame for Edna’s en Ciudad de Oklahoma is that it’s “home of the original Lunchbox.” Of course, this doesn’t mean much to folks who only know lunchboxes as a way to transport your sandwich. At Edna’s, however, the Lunchbox is a signature cocktail made of Coors Light, an amaretto shot, and a splash of orange juice. (The food menu also includes the option to “Lunchbox up” your sweet potato fries by drizzling amaretto-infused marshmallow sauce on top and adding almonds.) Sadly, owner Edna Scott passed away in 2014 at the age of 72, so you can no longer see her dance on the bar every time the jukebox plays “Great Balls of Fire” — but stopping in for an honorary Lunchbox toast is still a must if you find yourself in Oklahoma City.

Oregon: Horse Brass Pub, Portland

Credited with helping start the craft beer revolution — if not across the country, then certainly in Oregon — the late Don Younger, longtime co-owner of the place (he died in 2014) is practically a patron saint of the community. His traditional English-style Horse Brass Pub has been serving proper 20-ounce pints since 1976. There are 58 taps including four hand-pumped cask engines, three ciders, five nitro-taps, and several imports. There is the requisite pub food, too, like bangers, Scotch eggs, sausage rolls, ploughman’s lunch, and halibut fish and chips — all of which are exceptional. As Tom May sang, “You’re a stranger no more when you walk through that door” at this neighborhood pub.

Pennsylvania: Monk's Café, Philadelphia

Monk’s Café is a Belgian beer emporium with a repertoire of rotating beers on tap and hundreds by the bottle, from the limited supply Chimay Dorée, to the drier Tripel Karmeliet on tap, to Achel Blond and Westmalle Tripel by the bottle. The bar also stocks locally made Belgian-style beers, so there is something for everyone. The hearty sandwiches, burgers, and mussels pair well with the beer.

Rhode Island, Cook & Brown Public House, Providence

Cook and Brown Public House is a modern New England-inspired take on a European gastropub. The bar, which has a separate restaurant area, is well known for its extensive selection of spirits with a predominant focus on whiskeys. The back bar is crammed with 200 bottles of spirits, liqueurs, and bitters. The seasonally changing drink menu is populated with a rotating punch, a hot drink, and a barrel-aged cocktail along with 10 cleverly named concoctions along the lines of Port-Tea Like it’s 1999 (Mellow Corn, Six Grapes Port, Meletti Amaro, lemon, and black tea) and the Vieux from the Flor (Tequila Ocho Reposado, Lustau Palo Cortado sherry, St. George NOLA Coffee liqueur, Cardamaro, and orange bitters), a favorite of head bartender Gillian White, who was a participant in the 2014 CAP Tales of the Cocktail Apprenticeship program. The Orchard House, a “fancy riff” on a whiskey sour (Rittenhouse rye whiskey, Giffard Peach liqueur, St. George Spiced Pear liqueur, lemon juice, maple syrup, salt, and apple bitters) is another favorite of White’s. “It's one of my favorites because it takes the ‘fear’ out of whiskey drinks for people," she says. "Or, as I like to call it, ‘rye with training wheels,’ which then leads people into trying more from our selections of whiskeys." The seasonally changing food menu, curated by proprietor and head chef Nemo Bolin (who previously worked at L’Etoile on Martha’s Vineyard), pairs well with the drinks. One of the most popular dishes is the chicken liver pâté built up with beef bone marrow and served with a rotating selection of mustard, house-made jam, house-made pickles, and crusty country toast.

South Carolina: Proof, Charleston

Craig Nelson’s Prueba is an intimate craft cocktail bar with an extensive wine-by-the-glass list and a beer list full of pilsners, lagers, stouts, sours, and ciders. But the real attraction are the 32 creative concoctions like the Pink Rabbit (Ancho Reyes liqueur, Hendrick’s gin, Proof’s house-made strawberry “quick,” and mole bitters); Knuckle Ball (Old Grand Dad 114 bourbon, Mexican Coca-Cola reduction, orange bitters, and pickled boiled peanuts); and the Charleston Buck (Woodford Reserve bourbon, Tuaca, citrus, egg white, Proof’s ginger beer, and blood orange bitters). There is a daily changing menu of small plates, which are scribbled on the bar’s chalkboard.

South Dakota: Full Throttle Saloon, Sturgis

The self-proclaimed world’s largest biker bar is a sight to behold, particularly during the annual summertime Sturgis Motorcycle Rally, when tens of thousands of motorcycle enthusiasts descend on this South Dakota town to drink beer — lots of beer. El Full Throttle Saloon, created by Michael Ballard, is an adult playground replete with the Flaunt Girls (a burlesque dance troupe), little person wrestling, a burnout pit for bikes, a mechanical bull, a zip-line, a body paint area, and numerous concerts featuring big-name bands. There’s also a cabin area, open June 1 through the last day of the rally, and theme nights to add to all the shenanigans.

Tennessee: Robert's Western World, Nashville

Home of traditional country music, hillbilly, and rockabilly (and host to a much-loved house band, Brazilbilly), Robert’s Western World is a legendary honky-tonk. Plenty of stars of the Grand Ole Opry and actors on shows like Hee Haw y Nashville Now have called the place home in the years since it opened, originally as a steel drum manufacturer, followed by a boot and apparel store. Currently owned by singer Jesse Lee Jones, the bar brings back the Golden Era of country music and pays homage to its past with quintessential hillbilly flair: shelves of boots, fresh-grilled Angus burgers, fried bologna sandwiches — piled high with seven slices of bologna and served slightly grilled with lettuce and tomato — moon pies, live music, and cold PBR.

Texas: Anvil Bar and Refuge, Houston

Anvil Bar and Refuge was one of the first bars in the United States to serve classically styled cocktails like The Brave (mezcal, tequila, amaro, Curaçao, and Angostura bitters, served at room temperature) at lower prices. There are 110 cocktails on the menu, but the bartenders can make far more. The lively space, opened by Bobby Heugel in 2009 when he was just 24 years old, features a bar running the length of the space and a huge spirit collection. Heugel is also one of the bar owners behind OKRA Charity Saloon, a not-for-profit bar. There is a small food menu of nibbles like cheese, charcuterie, and snacks.

Utah: High West Distillery & Saloon, Park City

The world’s only ski-in gastro-distillery, High West Distillery & Saloon is all about the whiskey. There are some perennially popular mainstays on the cocktail menu like Dead Man’s Boots (Rendezvous rye, reposado tequila, fresh lime juice, sugar cane syrup, and ginger beer) and High West Lemonade (a concoction of High West syrup — a mixture of sugar, water, lemon, whole cloves, cinnamon sticks, vanilla bean, and whole nutmeg — fresh lemon juice, fresh water, High West Double Rye, and one mint sprig). However, the drinks that truly highlight the talent here are the classic whiskey cocktails like the excellent Old Fashioned. The bar’s buildings, which are on the National Historic Registry, are worth a visit, too. The livery was used to shoe horses and mules that worked in the mines; it then became a garage. The exterior of the livery has exposed lettering and signage that was essentially baked on when the coalition mine building burned down. Excellent whiskey cocktails, delicious High West burgers, and welcoming and knowledgeable bar staff all add up to perfection.

Vermont: Ye Olde Tavern, Manchester

You know a place is old when its establishment date is defined as “circa” something. If it’s been around so long that people can’t even remember exactly when it opened, that speaks volumes. Having “ye olde” in the title is a dead giveaway, too.

Habiendo dicho eso, Ye Olde Tavern fue construido hacia 1790, back when Vermont was that pesky new state on the block that crashed the original 13 colonies’ party. Although the tavern has changed hands numerous times since — and a major renovation was undertaken in 1975 — the uneven floors, slanting doorways, and antique furnishings have remained undisturbed. The tavern has since been listed on the Vermont Register of Historic Places, adding further authenticity to a place that serves Prohibition-era cocktails, an extensive and expertly curated selection of wine, and a 1790 Taproom Ale brewed especially for the bar.

Virginia: PX, Alexandria

Walk along King Street and look for a blue light, the landmark for PX (Person Extraordinaire). If the light is lit or if the pirate flag is flying, the 1920s-style lounge above Eamonn's A Dublin Chipper (owned by Eat Good Food Group, the folks also behind PX) is open. Sommelier and mixologist Todd Thrasher, a native Virginian, handcrafts memorable cocktails at this intimate, 38-seat place. The limited hours (it's open Wednesday to Saturday nights only), the dress code (jackets required for men), and the fact that reservations are strongly encouraged give PX an air of exclusivity and glamour. The 18 seasonally changing "avant farm" drinks like the This Is Snow Cream! (Buffalo Trace bourbon and vanilla whey) and the Grog and Sweet Basil (a mix of rum and lemon verbena tea served in a pirate's mug with a see-through bottom), are equally classy and memorable. Be sure to try the Irish-style fish and chips served with a choice of seven different house-made sauces.

Washington: Ray's Boathouse, Seattle

The amazing panoramic views of Shilshole Bay and fantastic sunsets are not the only things that make Ray’s Boathouse the best bar in Washington State. With more than 40 signature cocktails, more than 20 seasonal and rotating taps, and more than 400 bottles of wine, there are many sensational sundowners to try at the complex that features both the sophisticated boathouse and the casual, homey café. Options include the Admirals Manhattan (Buffalo Trace bourbon, Dolin vermouth, chile ancho liqueur, and bitters); the white peach cosmo (white peach, vodka, white cranberry juice, lime, and rosemary); and head bartender Clint Kneebone’s creation, the Northwesterner (a boozy twist on a Bloody Caesar, garnished with a smoked clam-stuffed olive). Pair your drink of choice with oysters and the James Beard Award-winning grilled sablefish in sake kasu.

Washington, D.C.: Old Ebbitt Grill

The oldest saloon in Washington, D.C. (it opened in 1856 and served most presidents, beginning with Ulysses S. Grant, though it has moved several times), is a legendary watering hole less than one block from the White House. Old Ebbitt Grill bartenders can make nearly any cocktail, but there are a dozen seasonal cocktails on offer, too, like the signature Bloody Maryland. It’s the bar’s take on the classic Bloody Mary with the addition of a jumbo shrimp and a glass rimmed with Old Bay seasoning, of course. The deep mahogany bar is a sight to behold: A beautiful antique stein collection runs along the top, punctuated by animal head trophies purportedly bagged by Teddy Roosevelt. Try the oysters; there is an Oyster Happy Hour 3 p.m. - 6 p.m. daily and again from 11 p.m. until close. ¿Te sientes elegante? Go for the wine, as Old Ebbett has now won Wine Spectator Magazine’s “Award of Excellence” for 18 years in a row.

West Virginia: Mario’s Fishbowl, Morgantown

Like many of the bars on this list, a trip to Mario’s Fishbowl (est. 1963) is like a drinking history lesson. The original owner’s name still stands. The namesake “fishbowl” glasses — made at the old Morgantown Glass Works — are a relic of days when the building was Richwood Avenue Confectionary. The signs on the walls are proclamations of victory in various drinking and eating contests held over the years by WVU students and other patrons with competitive streaks. Although the owners have changed, the menu has expanded, and the kitchen has been updated, the nostalgia of the Fishbowl has always remained the top priority. Any doubters of this fact will be silenced as soon as they take their first sip of the largest, coldest beer in town.

Wisconsin: The Old Fashioned, Madison

Inspired by the traditions of Wisconsin taverns and supper clubs, The Old Fashioned has beers, brats, cheese, and more. Opened in 2003, the bar is quintessential Wisconsin (its motto is “Where Wisconsin is king!”), complete with a food menu that highlights local specialties from Wisconsin producers to create traditional home-cooked feasts like fish fry, prime rib, and wood-fired chicken. The drink menu is similarly rich in state pride, featuring 52 Wisconsin beers on tap and about 100 bottled beers, wines, spirits, and specialty drinks — including its namesake, the classic, hand-muddled Old Fashioned. As if the food and drink weren’t enough of a draw, the tavern has a rewards program, Big Shot, where points ($1 equals one point) can be redeemed for merchandise like bumper stickers, tap beers, Wisconsin cheese, or a party.

Wyoming: Million Dollar Cowboy, Jackson

Hope you're comfortable on the saddle — Million Dollar Cowboy Bar is as Western as they come, complete with leather saddles atop their bar stools. The joint refers to itself as a “landmark watering hole,” which is hard to deny since you can’t miss the enormous glowing sign across the front of the building, topped with a neon cowboy riding a bucking bronco. Upon entering, guests are greeted by a giant grizzly bear before coming face to face with the largest selection of single barrel Jack Daniels in the Northwest. The food at the attached steakhouse is great, and the live music is always entertaining, but there’s still nothing better than downing a drink at the bar of an old western saloon — especially one that was the first in the state to receive a liquor license after the repeal of Prohibition.


15 Best Healthy & Low-Sugar Protein Bars in 2020, According to Dietitians

Olivia Tarantino/Eat This, Not That!

Whether you're looking for a nutritious, on-the-go option to tide you over between meals or a portable snack to maintain muscle mass between workouts, low-sugar, high protein bars are often the answer to your nutritional needs.

"Protein bars are great for traveling, pre- or post-workout snacks, and as a snack to keep blood sugar balanced during busy days," says registered dietitian nutritionist Krista King, MS, RDN, LDN, CPT, of Composed Nutrition. "They are convenient to keep with you at your desk or in your bag for a quick snack on-the-go. They can also be a great addition for a fast and easy breakfast on-the-go," she adds.

When determining if eating protein bars is good for you, the protein source, how much there is, and what other nutrients it's paired with all need to be taken into consideration.

That's why we asked nearly a dozen nutritional experts for help in determining what criteria make the best protein bars.


15 Best Healthy & Low-Sugar Protein Bars in 2020, According to Dietitians

Olivia Tarantino/Eat This, Not That!

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