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Cómo pelar una docena de huevos duros a la vez

Cómo pelar una docena de huevos duros a la vez


El truco de cocina para pelar huevos que nunca supiste que necesitabas

Sirve estos huevos duros con sal y pimienta o conviértelos en huevos rellenos.

¿Alguna vez te has enfrentado a la tarea de hacer huevos rellenos para las masas? Lo hice, y fue la peor parte de mi día durante unos seis meses mientras trabajaba en mi primer restaurante. Los huevos duros perfectamente cocidos (sin que se pongan grises alrededor de la yema) es un arte en sí mismo, pero luego pelar cuidadosamente docenas de huevos sin quitar la mitad de la clara de huevo en el proceso es otra historia.

Algo bueno surgió de este odio por pelar huevos, y fue este truco de cocina que un día te salvará la vida cuando te encuentres con una olla llena de huevos duros para pelar y nadie que te ayude.

Primero, siga nuestra guía paso a paso para cocinar huevos duros. Luego, cuando los huevos hayan terminado de hervir, reemplace el agua caliente con agua fría, dejando que los huevos se enfríen en la olla durante unos 10 minutos. (Nota: este paso es crucial para romper la membrana que conecta la cáscara con las claras de huevo).

Una vez que los huevos se hayan asentado en el agua fría, deberían sentirse a temperatura ambiente. Vierta el agua de la olla, dejando los huevos adentro, y luego agite la olla de lado a lado. A medida que agita la olla, notará que las cáscaras de huevo comienzan a desprenderse. Una vez que la mayoría de los caparazones se hayan liberado, retire con cuidado los trozos más grandes de caparazón con los dedos. Enjuague los huevos para eliminar las motas rebeldes de la cáscara de huevo, y sus huevos estarán listos para transformarse en ensalada de huevo, huevos rellenos o huevos en escabeche.

Angela Carlos es la cocinera editora de The Daily Meal. Encuéntrala en Twitter y tuitea a @angelaccarlos.


Freidora de aire huevos duros

¿Busca la forma más sencilla de hacer huevos duros? Estas Huevos duros de la freidora de aire son nuestra forma favorita de hacerlos. Los huevos se cocinan en unos 16 minutos, y no hay desorden ni esperar junto a la estufa a que hierva el agua. ¡Simplemente coloque sus huevos en la canasta de la freidora y su freidora se encargará de todo!

¡A mi familia le encanta comer huevos duros en el desayuno con regularidad y esta receta rápida y fácil de freidora le cambia la vida! También los usamos para ensaladas de huevo, huevos rellenos y cuando estamos preparando ensaladas Cobb.

No tenga una freidora, asegúrese de ver mis huevos duros instantáneos.


Huevos duros de la freidora de aire

¿Busca la forma más sencilla de hacer huevos duros? Estas Freidora de aire huevos duros son nuestra forma favorita de hacerlos. Los huevos se cocinan en unos 16 minutos, y no hay desorden ni esperar junto a la estufa a que hierva el agua. ¡Simplemente coloque sus huevos en la canasta de la freidora y su freidora se encargará de todo!

¡A mi familia le encanta comer huevos duros en el desayuno con regularidad y esta receta rápida y fácil de freidora le cambia la vida! También los usamos para ensaladas de huevo, huevos rellenos y cuando estamos preparando ensaladas Cobb.

No tenga una freidora, asegúrese de ver mis huevos duros instantáneos.


Freidora de aire huevos duros

¿Busca la forma más sencilla de hacer huevos duros? Estas Freidora de aire huevos duros son nuestra forma favorita de hacerlos. Los huevos se cocinan en unos 16 minutos y no hay desorden ni espera junto a la estufa a que hierva el agua. ¡Simplemente coloque sus huevos en la canasta de la freidora y su freidora se encargará de todo!

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No tenga una freidora, asegúrese de ver mis huevos duros instantáneos.


Freidora de aire huevos duros

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Huevos duros de la freidora de aire

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Huevos duros de la freidora de aire

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Freidora de aire huevos duros

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No tenga una freidora, asegúrese de revisar mis huevos duros instantáneos.


Freidora de aire huevos duros

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