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Hornea truchas sobre lecho de limón

Hornea truchas sobre lecho de limón


A mi esposo le encanta el pescado y la pesca, le encanta esta receta.

  • 2 piezas de trucha
  • 2 dientes de ajo
  • 2 lamai
  • 4 lg de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Trucha al horno sobre lecho de limón:

Limpié la trucha, la lavé y la enjuagué con toallas de papel, salar y salpimentar cada pieza de pescado, que previamente corté por los lados para que penetre mejor en el horno.

En un bol de yana resistente al calor puse 2 lg de aceite de oliva, corté los limones en rodajas finas y los coloqué en el bol de yena, encima puse el pescado, espolvoreé los 2 lg restantes de aceite de oliva y el ajo cortado en rodajas.

Puse el horno a 200 grados y puse el plato en el horno hasta que se dore por encima.

Sitios de consejos

1

Tomé limones con cáscara fina porque si los pones al horno con la cáscara, el pescado no se amargará.


Trucha sobre lecho de verduras

Hoy es el lanzamiento del pescado, por eso te invitamos a preparar un pescado extremadamente sabroso y fácil de cocinar. La trucha es un pescado que va bien con cualquier guarnición, por lo que ponerlo sobre un lecho de verduras será absolutamente delicioso.

  • Capacitación:10 minutos
  • Porciones:2
  • Cocinando:50 min
  • Tiempo Total:1h
  • Categoría:plato principal

2 truchas
4 tomates grandes
1 calabacín
1 zanahoria grande
2 limones
unos hilos de romero
1 cebolla morada
2 hilos de espárragos
100 ml de vino blanco
300 g de patatas nuevas
sal
pimienta
3 cucharadas de aceite de oliva

Pelar una calabaza, rallarla y salarla con aceite de oliva. Coloque dos rodajas de limón, dos tomates picados, dentro de la trucha.
cubos y romero.

En un recipiente resistente al calor, coloque una "cama" de papas a medio cortar, tomates en rodajas, cebollas rojas en juliana, rodajas de calabacín y zanahoria y espárragos picados.

Sazone las verduras con sal y pimienta al gusto y coloque la trucha. Espolvorear todo con aceite de oliva y agregar el vino mezclado con un poco de agua.

Cubrir el plato con papel de aluminio, pincharlo en 3-4 lugares y hornear en el horno precalentado durante unos 20 minutos. Retire el papel de aluminio y vuelva a colocar la bandeja en el horno. Engrase el pescado con el jugo de la sartén de vez en cuando. Cuando las verduras y el pescado estén penetrados, colócalos en un plato y sírvelos.


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¡Gracias por la receta! ¡La hice hace poco, la seguí estrictamente y salió una bondad! Mi único problema fue el vino que tomé un segundo. La próxima vez elegiré otra cosa, me pareció que estaba demasiado fuerte en el salsa.

mira (Chef de cuisine), 4 de febrero de 2013

¡Así es como preparas la trucha!

Alexandrina (Chef), 27 de julio de 2012

murigneau (Chef de cuisine), 01 de agosto de 2011

¡Felicidades! La trucha es un manjar, la receta es muy buena.

Estera Flori (Chef de cuisine), 7 de febrero de 2011

Interesante, lo intentaré también.

Catalina (Chef), 21 de octubre de 2010

constanta proca (Chef de cuisine), 28 de mayo de 2010

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 19 de mayo de 2010

Me gusta más la trucha, pero también la merluza.

super receta sobre todo porque también es polenta

mirey (Chef de cuisine), 11 de mayo de 2010

Me gusta mucho el pescado, ¡y tu receta es extraordinaria! ¿También preparas truchas de mí?

constanta proca (Chef de cuisine), 4 de mayo de 2010

Una receta de nota 10. Felicitaciones.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 25 de abril de 2010

valentina ionita (Chef de cuisine), 25 de abril de 2010

Me gusta mucho el pescado y tu receta es genial.

diana (Chef de cuisine), 25 de abril de 2010

muy buena trucha, se ve muy sabrosa.

constanta proca (Chef de cuisine), 27 de marzo de 2010

¡Creo que también prepararé tal bondad!

susu (Chef de cuisine), 14 de febrero de 2010

super bien, me mato después de pescar

lumi (Chef de cuisine), 2 de febrero de 2010

¡Es mi pez trucha favorito! ¡Bien!

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 21 de enero de 2010

La trucha es mi pescado favorito.

valentina ionita (Chef de cuisine), 18 de enero de 2010

bucataria-sylviei (Chef de cuisine), 26 de noviembre de 2009

Súper tentadora, realmente estamos buscando una receta con pescado al horno, probaré la receta a la primera oportunidad.

lucica mihaila (Chef de cuisine), 25 de noviembre de 2009

Me gustó mucho lo que salió. Me encanta cocinar pescado en todos los sentidos. También probaré esta receta porque ya he salivado de lujuria.

lumi (Chef de cuisine), 23 de noviembre de 2009

Trucha. yamyyy! ¡Es mi pez favorito! La salsa preparada está a la altura de mis expectativas. ¿Todavía tienes polenta? ¡Buen apetito!


TRUCHA EN LA CAMA DE VERDURAS AL HORNO

La bandeja de horno se engrasa con aceite de oliva, en la que se hacen 3 lechos formados por: rodajas de tomate, pimiento, limón, cebolla, ajo y hojas de albahaca. La trucha se parte en dos y se coloca en estos lechos de verduras después de ser sazonada con sal, pimienta y especias especiales de pescado. Entre los pescados también hay mitades: tomates, pimientos y rodajas de limón. Detener con aceite de oliva y poner en el horno caliente (200 grados) y mantener durante unos 30-35 minutos.

Se pueden acompañar con patatas naturales.

STORCEAG como en SF.GHEORGHE

- Poner a hervir 2 litros de agua con sal y pimienta - Cortar en trozos pequeños

Horno al horno con guarnición de arroz

1. El pescado se limpia y se lava con un poco de agua 2. Cebolla, perejil, ajo finamente picado 3.


Lo guardé en el horno

Receta universal válida para varios tipos de pescado.

Me gusta la trucha al horno porque es más tierna, se cocina rápido y me deshago del olor a pescado frito en la cocina.

  • 1 trucha eviscerada
  • 2-3 rodajas de limón
  • sal
  • pimienta
  • un poquito de aceite

Lave bien el pescado y límpielo con una toalla de papel. Condimente con sal y pimienta y ponga dentro las rodajas de limón.

Poner un poco de aceite en un plato resistente al calor, colocar el pescado y hornearlo durante 10 minutos en el horno calentado a 180 grados C.

Lo pruebo con un tenedor, si entra fácilmente en el pescado significa que está listo.

Sirve con verduras, arroz, polenta.

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DIFICULTAD

Receta detallada

GUÍA DE ORIENTACIÓN

Cocina: europeo

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

INGREDIENTES

1 trucha entera destripada y limpia de escamas

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de perejil fresco finamente picado

1 diente de ajo pasado por la prensa

1/2 cucharadita de sal rallada

INSTRUCCIONES

Primero limpiaremos el pescado y lo lavamos bien con agua fría. Luego límpialo con una toalla de papel y déjalo a un lado por unos minutos.

Mientras tanto, prepararemos una mezcla de aceite aromático. Pon el aceite de oliva, el perejil, el tomillo, el ajo, la sal en un robot de cocina y mezcla unas cuantas veces hasta conseguir una composición homogénea.

Preparamos el pescado de la siguiente manera: haremos 3-4 incisiones a cada lado del pescado. Con el aceite aromático obtenido engrasaremos con ayuda de un cepillo de cocina toda la superficie del pescado, por ambos lados, y por dentro. Después de untar el pescado con aceite, cortaremos 2 rodajas finas de limón que cortamos en dos, y las metemos dentro del pescado.

Después de haber preparado el pescado, ponemos papel de horno en una bandeja de horno, colocamos encima el pescado y lo metemos en el horno precalentado a 180 gr durante unos 20-25 minutos, hasta que veamos que la piel empieza a dorarse un poco.

Después de sacarlo del horno, déjelo reposar durante 5 minutos y sirva con su guarnición favorita.


OPCIONAL: esta receta usó sardinas, un pescado sabroso, & # 8230, pero también puede usar otro pescado con menos espinas (salmón, caballa, besugo, etc.)

Cerdeña es un pescado muy sabroso y se puede cocinar fácilmente. sólo se quitarán las entrañas y luego se lavará bien bajo un chorro de agua fría y se pondrá a secar sobre una toalla absorbente.

Si tenemos más sardinas para cocinar, haremos lo mismo con el resto.

Después de escurrir bien, el pescado se untará tanto por dentro como por fuera con una salsa a base de: zumo de limón, mantequilla, sal, pimienta y tomillo.

En el bandeja grande de la estufa, engrasado con aceite vegetal (o aceitunas) hará un lecho de cebolla cortada en escamas y salteada en una cucharada de mantequilla (solo un poco blanda), rodajas de limón colocadas en toda la superficie de la bandeja (pelar primero y quitar la parte blanca, para no darle amargura al pescado) y rodajas de tomates.

Pescado sardina condimentado antes, colocar sobre los ingredientes en la sartén junto con vino blanco seco y rodajas de ajo (para darle sabor).

Bandeja se pondrá en el horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos (deteniendo de vez en cuando el pescado de sardina con la salsa formada en la bandeja, para que no se seque sino que quede jugoso, eventualmente se le puede agregar un poco de agua o jugo de tomate-opcional).

Dulces en una caja de calendario

Ramo de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

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Pescado al horno con cebolla y limón se puede servir inmediatamente con patatas naturales o va muy bien y frio con pan fresco o tostado.


Trucha al Limón al Horno

¡Una receta con ingredientes sencillos pero muy saludables!
La trucha eviscerada se lava y se seca bien con el papel de aluminio en el que se va a empaquetar, se espolvorea con aceite de oliva, sal y pimienta (no es obligatorio pero así aprendí de Jamie Very Happy).

Poner la trucha, condimentarla por dentro y por encima y cubrirla con 3-4 rodajas de limón. Lo ideal sería tener también unas hojas frescas de albahaca o incluso romero, que también se le añaden al pescado, ¡le dan un sabor extraordinario! Pero también estamos satisfechos con la albahaca seca por ahora.

Entonces, envuelva bien el papel de aluminio alrededor del pescado pero deje un poco de espacio para que se cocine al vapor, así que no pegue el papel de aluminio sobre el Smile. Colóquelos en la sartén en el horno durante unos 10-15 minutos, dependiendo de su tamaño, luego desenvuelva el papel aluminio y déjelo durante 5-10 minutos para que se dore un poco. Es increíble.

¡Buen apetito!
Sugerencia de guarnición: patatas al horno con espinacas salteadas al romero salteadas con arroz con mantequilla y ajo o con brócoli al horno con limón.


Preparando el pescado para meterlo al horno

  • tomar un trozo de papel de aluminio de unos 30-40 cm (dependiendo de la longitud del pescado) y colocar en su centro unas ramitas de cebolla, leurda y ajo sobre las que se coloca el pescado
  • poner cebolla, ajo y una rodaja de limón en la panza del pescado y espolvorear con un poco de jugo de limón y añadir unas ramitas de perejil.
  • encima del pescado también poner las mismas verduras que en el fondo y espolvorear un poco de pimienta y luego envolver muy bien el papel de aluminio alrededor del pescado (tenga cuidado de que el porro de papel de aluminio quede en la parte superior para que el jugo no fluya hacia la bandeja)
  • se repite lo mismo con los otros peces

Trucha al horno sobre lecho de limón - Recetas

1 limón
6 pastravi
tomillo seco / fresco o algunas ramas de tomillo
3-4 cebollas secas
2-3 pimientos verdes
2-3 pimientos rojos
3-4 zanahorias
1 enlace de cebolla verde
200 g de guisantes frescos o congelados
1/2 taza aparte
sal
pimienta, recién molida
aceite de oliva

Corta 1/2 limón en rodajas finas y exprime la otra mitad del jugo.

Sazone el pescado limpio y lávelo con sal y pimienta al gusto.

Insertar 1 rodaja de limón junto con 1 ramita de tomillo.

Pele las verduras, luego corte las mitades de cebollas secas, los pimientos morrones y las zanahorias y las cebollas verdes en rodajas. Ponlos junto con los guisantes en un bol grande, espolvorea con unas cucharadas de aceite, sazona con sal, pimienta y mezcla bien.

Verter en una sartén untada con un poco de aceite, agregar agua y hornear en el horno caliente durante unos 20 minutos, a 180 grados o hasta que las verduras comiencen a ablandarse.

Retirar la bandeja, colocar las rodajas de limón restantes encima del pescado y detener con el jugo de limón. Vuelva a poner en el horno durante unos 20-25 minutos o hasta que el pescado esté cocido.

Sirva caliente, sirviendo un pescado en un plato sobre una cama de verduras y rodajas de limón.


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