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Pavo con romero, cítricos y hierbas

Pavo con romero, cítricos y hierbas


Ingredientes

  • 1/3 taza de dientes de ajo en rodajas finas
  • 1/3 taza de romero fresco
  • 2 cucharadas de tomillo fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva suave
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • Cáscara rallada de 1 limón
  • Cáscara rallada de 1 naranja
  • 1 pavo de 10 a 12 libras, como JENNIE-O, descongelado, sin menudencias y cuello

Direcciones

En el tazón de un procesador de alimentos, combine el ajo, el romero, el tomillo, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, la ralladura de limón y la ralladura de naranja; procese hasta que la cáscara de los cítricos y el ajo estén finamente picados y los ingredientes se mezclen bien. Refrigere hasta que esté listo para su uso. Frote la mezcla de hierbas sobre la superficie del pavo. Ase el pavo de acuerdo con las instrucciones del paquete.


Pavo con romero y cítricos para una multitud

Esta receta le facilita las cosas si está alimentando a una multitud en Acción de Gracias. En lugar de asar dos pájaros, o un gigante y difícil de maniobrar de 22 libras, toma prestado un truco que usan los proveedores de catering en las bodas grandes. Está el pastel de bodas oficial para mostrar, mientras que en la cocina hay bandejas llenas de la misma receta de pastel, horneadas en trozos planos y fáciles de cortar.

Siguiendo la misma lógica, aquí encontrará una receta para un pavo entero asado para ese momento de Norman Rockwell. Luego, se cocinan en el mismo horno, al mismo tiempo, cacerolas con partes de pavo fáciles de cortar. Controle todo con cuidado: el ave entera tarda más en asarse, mientras que las partes se asan en aproximadamente la mitad del tiempo, la carne blanca a menudo termina antes de que oscurezca. Necesitará una bandeja para hornear grande con una rejilla y dos bandejas para hornear de 9 por 13 pulgadas.


Pavo con romero y cítricos para una multitud

Esta receta le facilita las cosas si está alimentando a una multitud en Acción de Gracias. En lugar de asar dos pájaros, o un gigante y difícil de maniobrar de 22 libras, toma prestado un truco que usan los proveedores de catering en las bodas grandes. Está el pastel de bodas oficial para mostrar, mientras que en la cocina hay bandejas llenas de la misma receta de pastel, horneadas en trozos planos y fáciles de cortar.

Siguiendo la misma lógica, aquí encontrará una receta para un pavo entero asado para ese momento Norman Rockwell. Luego, se cocinan en el mismo horno al mismo tiempo moldes con partes de pavo fáciles de cortar. Controle todo con cuidado: el ave entera tarda más en asarse, mientras que las partes se asan en aproximadamente la mitad del tiempo, la carne blanca a menudo termina antes de que oscurezca. Necesitará una bandeja para hornear grande con una rejilla y dos bandejas para hornear de 9 por 13 pulgadas.


Pavo con romero y cítricos para una multitud

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Siguiendo la misma lógica, aquí encontrará una receta para un pavo entero asado para ese momento de Norman Rockwell. Luego, se cocinan en el mismo horno, al mismo tiempo, cacerolas con partes de pavo fáciles de cortar. Controle todo con cuidado: el ave entera tarda más en asarse, mientras que las partes se asan en aproximadamente la mitad del tiempo, la carne blanca a menudo termina antes de que oscurezca. Necesitará una bandeja para hornear grande con una rejilla y dos bandejas para hornear de 9 por 13 pulgadas.


Pavo con romero y cítricos para una multitud

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Ver el vídeo: Pavo en Salsa de Cítricos