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Compota de calabacín

Compota de calabacín


Limpiamos el calabacín, le quitamos el medio y lo cortamos en cubos, ponemos los cubos en un bol, sobre el cual echamos 50 ml de vinagre y agua fría según contiene, la función del vinagre es mantener fuerte el calabacín. Los dejamos así durante unas 2 horas. Pasado este tiempo ponemos a hervir en una olla, 1,5 l de agua, 150 gr. azúcar y 4-5 sobres de azúcar de vainilla o esencia de vainilla. Lava bien el calabacín con vinagre y agrégalo a la olla para que hierva. Después de que comience a hervir, agregue el jugo de medio limón. Lo dejé hervir hasta que se volvió cristalino. Al final ponemos el conservante o aspirina. Lo ponemos caliente en frascos, lo engrapamos y lo dejamos en el dunst frío (entre las camas).



Rondas de calabaza con pechuga de pollo & # 8211 Una receta rápida para toda la familia

1. Con un cuchillo, corte la carne en trozos pequeños y luego muélala con una licuadora. Agregue el ajo machacado, la cebolla finamente picada, las verduras, el pan rallado, la pimienta negra, la sal y la crema. Mezclar muy bien hasta que quede suave.

2. Con un cuchillo, corte el calabacín en rodajas. Retirar el corazón y colocarlos en una bandeja cubierta con papel de horno.

3. Rellenamos las rodajas de calabacín con el relleno de carne.

4. Hornee a 180 grados durante 40 minutos. Al final, decora con queso y verduras.


Pudín de cereales y compota de arándanos

• 6 cucharadas de cereales Nestlé CHEERIOS OATS®, una combinación adecuada de cereales integrales de avena mezclados con cereales Nestlé HONEY CHEERIOS® con miel, vitaminas y minerales
• 100 ml de yogur griego
• 170 g de arándanos congelados
• 400 ml de agua
• 1 cucharadita de miel (opcional).

¿Cómo te preparas?

1. Coloque el cereal Nestlé CHEERIOS OATS® en una sartén antiadherente con 400 ml de agua. Poner al fuego y remover de vez en cuando. Retire las hojuelas del fuego cuando el pudín comience a formarse.
2. Agregue un tercio del yogur sobre el pudín.
3. Ponga las bayas en una sartén al fuego, agregue una cucharada de agua y miel. Mézclalos suavemente hasta que los arándanos estén suaves.
4. Ponga el pudín en dos tazones, agregue el yogur restante y la salsa de arándanos.


COMPOTA DE UVA

Nunca faltan algunos frascos de frascos de mi despensa compota de uva. Es tan fácil de preparar y tan fragante que no pierdo la oportunidad de prepararlo. Me gusta la compota con muchas uvas, no muy dulce, para sentir el sabor y aroma de la fruta.

Independientemente de si utilizo uvas blancas o negras, a la hora de preparar la compota tengo en cuenta el dulzor de la fruta. De nada sirve ponerle exceso de azúcar si los frutos son muy dulces.

Y si quieres tener un sabor extra, puedes aromatizar la compota con jengibre, canela, vainilla, clavo o incluso cáscara de limón.

Cómo preparar compota de uva

Lavar muy bien los racimos con un poco de agua, luego pelar las bayas. Ponga las uvas en frascos lavados y debidamente esterilizados.

*Leer aquí (clic), un artículo completo sobre esterilización de frascos de conservas.

Agregue azúcar, una cucharada encima a cada frasco de 400 gramos. No mucho, porque la cantidad de fruta es grande. Como puede ver, llené casi todo el frasco con uvas.

Para frascos de rango 800, duplique la cantidad de azúcar. O bien, puedes ponerle edulcorante (por ejemplo a base de stevia), que permite la preparación térmica.

Llenar con agua y enroscar bien las tapas. No olvide limpiar bien los bordes del frasco.

Si quieres darle sabor a la compota de uva, agrega en cada frasco una pequeña rama de canela, dos o tres clavos, trozos de vainas de vainilla, cáscara de limón o un trozo de raíz de jengibre.

Coloque una toalla de cocina en el fondo de un tazón grande y coloque los frascos. Cubrir con agua (pasar un dedo por los frascos) y cocinar durante unos 25-30 minutos a fuego lento.

Deje que los frascos de compota de uva se enfríen en el bol. Luego puedes sacarlos, limpiarlos, etiquetarlos y guardarlos en la despensa. ¡Buena suerte con eso!

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Puré de apio, chirivía y calabacín

Sí, sí, el título es deprimente y probablemente te haga pensar en dietas, dietas, acondicionamiento y tal vez incluso en papillas para bebés.

Yo también lo pensé hasta que mi hija decidió no tocar los carbohidratos en la cena y me desafió con purés como este.

Para ser honesto, ya tenía preparada una lengua con aceitunas. Mimosa pensó en voz alta y expresó, aparentemente retóricamente, su decepción de que la lengua con aceitunas sea un tormento sin puré de papas. Me sentí herido, así que para los escépticos sobre la película "baja en carbohidratos", preparen lo siguiente:

Ingrediente:

  • 2 apios pequeños o uno mediano
  • 1 chirivía
  • 1 calabacín o calabacín
  • 2 dientes de ajo
  • sal, pimienta blanca
  • aceite vegetal O, si no consume poca grasa, ¡50 g uuuunt!

Es preferible cocinar al vapor las verduras. Ya sea una vaporera, o como yo, que durante algún tiempo renuncié a los electrodomésticos doblados, el vapor creado sobre una olla de agua, sobre la que pusimos un colador más o menos dedicado. Entonces, ¡obligatorio, tapa!

Sin embargo, el primer paso es limpiar las verduras y cortarlas en cuartos. Si se apresura y los aplasta, tenga cuidado de no parpadear.

Debido a que tienen diferentes tiempos de cocción, primero ponemos el apio y las chirivías. Los mantenemos al vapor hasta que se ablanden lo suficiente como para que un tenedor los entre fácilmente.

Podemos agregar calabacín o calabacín y ajo.

Estamos esperando que se ablande y eso fue aproximadamente el 90% del trabajo.

Transfiera las verduras a un bol y sazone con sal, pimienta blanca, si lo desea, generalmente con especias. Un poco de cúrcuma o curry también funciona. Cualquier cosa, solo para besar con el sabor que prefieras.

Un poco de aceite (que consideras saludable y bienvenido) o mantequilla.

Pasar con un colador manual, pasar por un colador fino. O ambos.

Ajusta lo que más te guste, queso parmesano, queso, aceite picante, ajo machacado, nata, yogur, grosella negra, tomillo, albahaca.

Esta vez, como dije, lo puse sobre la mesa con lengua de cerdo en salsa de tomate.


Compota de uva & # 8211 como mantener el aroma fresco de la vid en las recetas de compota

Las frutas pueden mantener su aroma fresco incluso de una temporada a otra si se preparan adecuadamente. La compota de uva es la mejor manera de disfrutar de frutas dulces incluso en invierno. Vea cuáles son las mejores recetas de compota de uva y qué ingredientes necesita para probarlas.

Las compotas no faltan en la lista de las latas más consumidas para el invierno. Además de las recetas de zacusca, encurtidos o mermeladas, todo lo que puede desear es una porción saludable de compota en pleno invierno. ¿Y cómo se pueden conservar los frutos de la vid el mayor tiempo posible, si no en una receta de compota de uva? Esto es lo que tienes que hacer.


Compota de fresa


Para esto Compota de fresa No te daré un receta con cantidades fijas de fresas, azúcar y agua porque conservé fresas en frascos como los recogí del jardín, así que les diré cómo hago el jarabe que he estado usando durante años…. Preferiblemente te recomiendo que uses para Compota, fresas más pequeños porque caben mejor en frascos y caben más. Veamos como lo conservamos fresas….

Ingrediente Compota de Fresa :
Fresas
azúcar
el agua
1 punta de un cuchillo conservante (salicílico o conservante en polvo) en cada frasco

Preparación de compota de fresa :
fideicomisario fresas de las colas, las lavamos en varias aguas y las dejamos escurrir. Se coloca en frascos encima, espolvoreamos 1 punta de un cuchillo de conservante o polvo salicílico (quizás sin conservante si quieres, pero no me arriesgo así que usé un poco como dije!) Y nos ponemos a preparar el almíbar de la compota. A 150 ml de agua pongo 50 g de azúcar (para un frasco de 300 ml).


En una cacerola ponga el agua y el azúcar necesarios dependiendo de cuántos frascos llenos de fresas lo sacamos al final y lo ponemos a hervir unos 5 minutos desde que empieza a hervir el almíbar. Ponemos en cada frasco jarabe caliente, cerrar los frascos con tapa, darles la vuelta y colocarlos en un macetero seco hasta el día siguiente cuando se enfríen. A partir de ahora podemos colocarlos muy bien en la despensa esperando el invierno & # 8230


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Receta de tintura de aronia

La tintura de aronia es una receta para la salud & # 8211 fortalece los vasos sanguíneos, ayuda a las personas con presión arterial alta e isquemia estomacal. Ayudará a limpiar el organismo de toxinas e incluso eliminará los efectos nocivos del ordenador en nuestros ojos.

Ingrediente:

  • 2 kg de chokeberry
  • 1 kg de azúcar
  • 1 litro de vodka puro 40-60%
  • 0,5 litros de alcohol
  • Limón
  • 1,5 l de agua (manantial o hervida y filtrada)

Pelar una calabaza, rallarla y meterla en el frigorífico. ¡No olvide quitar los pecíolos y los tallos! Bañar el limón con agua hirviendo y pelar & # 8211 cortar la cáscara en tiras y exprimir la carne en un exprimidor de cítricos. Ponga las frutas chokeberry y la cáscara de limón en un bol, vierta 1,5 litros de agua y cocine durante aproximadamente 1 hora a fuego lento. Tapar el contenido y dejar reposar durante 24 horas.

Al día siguiente, pasa por la gasa y vuelve a hervir. Agregue azúcar a este contenido y revuelva para que se disuelva bien. Luego agregue el jugo de limón previamente exprimido, el alcohol y el vodka. Espere hasta que se enfríe, vierta en una botella de tintura pequeña más grande o más pequeña. Deje a un lado la tintura en un lugar fresco y el # 8211 estará listo en solo unos (6-7) meses.