Nuevas recetas

Ensalada de otoño

Ensalada de otoño


Hemos comenzado los preparativos para el invierno :). Como mi madre tenía mucho gogonele en el jardín, que creo que ya no se pondrá rojo, preparé unos frascos de ensalada para el invierno.

  • Gogonele de 3 kg
  • 3 kg de pepinos
  • 1,5 kg de pimienta
  • 1 kg de cebolla
  • sal
  • vinagre
  • Rábano picante
  • tomillo

Porciones: -

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Ensalada de otoño:

Limpiamos las cebollas y los pimientos. Cortar las cebollas en juliana y los palillos. Cortamos los pepinos y las gogonelas en rodajas finas. Pon todo en un bol grande y agrega sal al gusto. Mezclar bien y dejar reposar durante la noche. Al día siguiente exprimimos bien las verduras y las colocamos en los frascos lavados y esterilizados. Ponemos en cada frasco 2-3 piezas de rábano picante y tomillo limpios. Agregue una cucharada de vinagre a cada frasco y luego engrape y coloque los frascos en el sótano o en una despensa fría.

En unas semanas la ensalada está lista y se puede usar con varios platos :).


5 deliciosas ensaladas de otoño

Si quieres comenzar tu otoño con una dieta saludable, te recomendamos que pruebes unas nutritivas ensaladas elaboradas con ingredientes de temporada.

Calabaza, nueces, zanahorias, remolachas y ciruelas son solo algunos de los ingredientes que no debes perderte en la cocina a principios de otoño. Son extremadamente versátiles, sabrosos y dietéticos. Si quieres adelgazar, puedes hacerlo muy fácilmente esta temporada.

1. Ensalada de rúcula con calabaza al horno y nueces caramelizadas

2. Ensalada de zanahoria rallada

3. Ensalada de remolacha y nueces

4. Ensalada de remolacha con nueces y queso crema

5. Ensalada de ciruelas

Al activar y utilizar la Plataforma de comentarios, acepta que PRO TV S.R.L. procesará sus datos personales. y las empresas de Facebook de acuerdo con la Política de privacidad de PRO TV, respectivamente, la Política de uso de datos de Facebook.

Presionar el botón de abajo representa su aceptación de los TÉRMINOS Y CONDICIONES de la PLATAFORMA DE COMENTARIOS.


Método de preparación

Tomates secos en aceite

Entonces: ¡tan simple como hola! Usted toma los tomates, los lava, los corta en rodajas, pero tenga cuidado de mantenerlos casi iguales.

Rosquillas tradicionales

Limpiar las donas y cortarlas en cuartos. Haz un baño de agua, vinagre, especias, sal, miel, aceite. Cuándo


La ensalada de otoño del tarro viene de mi infancia en Bucovina, como muchas otras recetas. En aquellos días, los encurtidos eran bastante simples, al igual que la vida de las personas. Además de pepinos, repollo y encurtidos, también había rosquillas en vinagre y, por supuesto, ensalada de otoño.
La ensalada de otoño fue probablemente el encurtido más especial y, por lo general, los frascos se abrían el día de la fiesta, las vacaciones de invierno y, a veces, los domingos. La receta la trajo mi padre, ciertamente de un colega de oficina.

Gracias Selgros busca pasión por la alegría de redescubrir una receta. En esta ocasión, también llené mis provisiones de invierno y me alegró recordar todos estos detalles.


Ensalada "Golden Autumn" - ¡sencilla y sabrosa!

Una receta muy acertada, el resultado es sabroso y colorido, recomendamos. Simplemente se prepara con ingredientes asequibles.

INGRDEDIENTE:

& # 8211 200 gr de zanahoria hervida (1-2 zanahorias)

& # 8211 1 lata de maíz enlatado

& # 8211 200 gr de pepino fresco (1 pepino).

Para mayonesa:

& # 8211 1 cucharada de jugo de limón

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Limpiar el calamar cuerda, luego verter agua hirviendo y dejar actuar 1 minuto. Después de eso, retire fácilmente la película retorcida con agua corriente.

2. Ponga a hervir una cacerola con agua, agregue los calamares y cocine por exactamente 3 minutos.

3. Retire el calamar, vierta agua fría para detener el proceso de preparación térmica, luego córtelo en pajitas.

4. Cortar la zanahoria en cubos, surimi - rodajas, pepino & # 8211 paja corta, huevos - en cubos.

5. En la ensaladera, agregue las zanahorias, los huevos, el surimi, el pepino, los calamares y el maíz escurrido.

6. Vierte el aceite en la jarra de la licuadora, rompe el huevo para que la yema quede entera, inserta la licuadora verticalmente para que la yema quede debajo, y pasa unos 30 segundos, hasta obtener una composición densa.

7. Agregue sal, azúcar, jugo de limón y mostaza, luego licue nuevamente.

8. Agregue la mayonesa al tazón y agregue la ensalada.

9. Sazone la ensalada con sal y pimienta negra al gusto, y la puede servir.


Ensalada de otoño. Una receta gratis

Los ingredientes hacen de esta ensalada de otoño un auténtico manjar. Es ideal porque tiene fuertes efectos desintoxicantes, es una excelente fuente de minerales y vitaminas que apoyan el metabolismo.

Ingredientes para ensalada de otoño

350 gramos de col lombarda

Dos manojos de perejil fresco

Dos manzanas grandes, rojas y jugosas

Tres o cuatro manojos de rábanos rojos

Media raíz de apio

100 gramos de una mezcla de pipas de calabaza y girasol, sésamo y avellanas.

Un trozo de raíz de jengibre rallada.

Tres cucharadas de jugo de limón.

Rallar las zanahorias, el apio y las manzanas y mezclarlos en un bol. Espolvorear con un poco de jugo de limón para evitar la oxidación. Pica finamente la col y ponle una pizca de sal. Amasarlo a mano para ablandarlo y añadirlo sobre el resto de ingredientes rallados.

Pica el perejil y los rábanos (que puedes dar con un rallador grande si quieres). Ponlos sobre el resto de los ingredientes. Poner las semillas en un mortero y triturarlas un poco, luego agregarlas sobre las verduras.

Mezclar la miel con dos cucharadas de agua hasta obtener una salsa espesa. Agregue el jengibre finamente rallado, el aceite y el jugo de limón. Ponga el aderezo sobre las verduras y mezcle. Sazone con sal y agregue mucha pimienta negra recién molida.


Ensalada otoñal a dos aguas

Los champiñones se limpian, se lavan bien y se hierven enteros. Después de hervir, enjuagar y escurrir bien.


Editado por julix_2007, 24 de octubre de 2008 - 21:30 h.

# 2 julix_2007

Las zanahorias se hierven inmundas. Después de hervir, limpiar y cortar las rodajas.


# 3 julix_2007

Las cebollas se limpian, el pescado se corta y se hierve en agua hirviendo.


# 4 julix_2007

Las rosquillas y los pimientos se limpian y se cortan en rodajas, no demasiado gruesas.


# 5 julix_2007

El aceite, el azúcar y el vinagre se juntan para formar la salsa. (Herví todo en una cacerola grande en una estufa de leña, pero también funciona sin problemas en la estufa).

Inmediatamente después de que el azúcar se haya derretido, agregue los pimientos, las rosquillas y las cebollas escaldadas.

Hervir hasta que se ablande bien.

Editado por julix_2007, 24 de octubre de 2008 - 21:32 h.

# 6 julix_2007

Después de que las cebollas, los pimientos y las rosquillas se hayan ablandado, agregue las zanahorias, las rodajas y los champiñones y déjelo por otros 15 minutos, luego sazone con sal y agregue los granos de pimienta.


Editado por julix_2007, 24 de octubre de 2008 - 21:33.

# 7 julix_2007

Poner caliente en frascos y esterilizar. (Las puse calientes y las dejé para que se autoesterilizaran. Nunca fallé).


# 8 tiranía

Solo tengo unas 10 libras de ghebe. La receta ha sido arreglada. Pregunta: ¿cómo y para qué se usa esta ensalada? Gracias por la respuesta.


Ensalada de otoño

Una apetitosa ensalada de otoño, preparada con rosquillas, gogonele, cebollas, cebollas, zanahorias, se sazona con una salsa de muffin. & # X219i especias.

Es una de mis ensaladas favoritas, fresca y con el sabor de las verduras de otoño, estando en la mesa en la estación fría.

Ingrediente & # 8211 Ensalada de otoño (7 frascos x 800 g)
  • 2 kg de gogoâ & # x20AC; & # x2122;
  • 2 kg de gogonele verde (p & # 259tl & # 259gele green)
  • 1 kg de cebolla
  • 1 kg de zanahorias
  • 500 g de r & # 259d & # 259cin & # 259 de & # 539elin & # 259
Vinagre aromatizado
  • 750 ml de vino blanco a 9 grados
  • 1,5 litros ap & # 259 frío
  • 9 cucharadas de azúcar y # 259r
  • 7 y # 8211 8 hojas de laurel
  • 1 cucharada y granos de pimienta negra n. ° 539 y n. ° 259 o mezclar
  • 2 cucharadas la mitad de sal gruesa, 25 g, unos 50 g
Mostaza
Cómo preparar la ensalada de otoño & # 8211

Mai & # 238nt & # 226i y lave & # 259 well gog & # x219arii & # x219i gogonelele bajo el chorro de agua fría & # 259. Las cebollas, las zanahorias se lavan y limpian, luego las limpiamos en agua fría.

La fragante o & # 539et - En una olla, llevar a ebullición agua fría con aceite, azúcar, pimienta en grano, laurel y sal. Cuando empiece a hervir, tapa la olla con la tapa y cierra el fuego.

Pelar una calabaza, rallarla, cortarla en rodajas y luego cortarla en rodajas de 1 cm de grosor. Cortamos las rosquillas en rodajas finas, aproximadamente del mismo grosor que las rosquillas.

Volvemos a poner la olla al fuego y la hervimos y la ponemos a hervir. C & # 226nd & # 238nce s & # 259 fiarb & # 259, op & # 259rim gogonelele & # 238n trois tran & # x219e - punem & # 238n oala 1/3 din ele & # x219i le l & # 259s & # 259m 2 minutos & # x219i jum & # 259tate, con el fuego al máximo.

Las sacamos inmediatamente en un colador y las dejamos 2 minutos después de 2 minutos, luego las pasamos a una bandeja grande para que se enfríen nuevamente.

Después de dar la vuelta a las verduras, es muy importante detener el tratamiento térmico lo antes posible, de esta manera no se ablandarán, se mantendrán fuertes y mantendrán su forma. Proceder de la misma forma con el resto de p & # 259tlagele, cuidando de ponerlos en la olla cuando empiece a hervir y ponerlos en la olla, llegamos exactamente después del tiempo indicado anteriormente.

& # 206n todavía op & # 259rim gogo & # x219arii, el mismo & # 238n tres tran & # x219e. Cuando empiece a hervir añadir 1/3 de las rodajas de donas durante 3 minutos, con el fuego al máximo.

Retirar inmediatamente en un colador y dejar 2 minutos después de 3 minutos, luego de lo cual se transfiere a otra bandeja grande para que se enfríe más rápido.

Proceder de la misma forma con el resto de las donas, cuidando de ponerlas en la olla y empezar a hervirlas. & # X219i s & # 259 escaldadas exactamente después del tiempo especificado anteriormente.

Las zanahorias R & # 259d & # 259cina de & # 539elin & # 259 & # 252 & # x219i se rallan en un rallador grande, se mezclan y luego se operan. Cuando comience a hervir, agregue la mitad de las ramas de canela y déjelas hervir a fuego lento durante 1 minuto a fuego alto.

Las sacamos inmediatamente en un colador y las dejamos 2 minutos después de 3 minutos, luego las pasamos a la bandeja grande, para que se enfríen más rápido. Hacemos lo mismo con el resto de membrillos.

Escalé la cebolla al final, porque dejó un lío y terminó con un sabor desagradable. Le agregué una gota de vinagre, siendo el jugo dulce de las verduras anteriores.

La cebolla en juliana, de aproximadamente 1/2 cm de grosor, se corta en dos rodajas. Cuando empiece a hervir, agregue la mitad de la cebolla y déjela por 4 minutos a fuego alto.

Sácalo inmediatamente en un colador y déjalo escurrir durante 2 minutos, luego transfiérelo a la bandeja grande para que se enfríe más rápido. Haz lo mismo con las cebollas restantes.

Las verduras bien cocidas se colocan inmediatamente en las bandejas para que se enfríen (2 y # 8211 3 horas) y conservarán su jugosidad y textura.

Mostaza - Poner todo el mosto en un bol. Al principio, el aceite se incorpora en una pequeña cantidad, se mezcla con una cuchara de madera, luego se puede agregar más (como en la mayonesa).).

Es importante que el mosto sea de buena calidad, la salsa será sabrosa y no se cortará.

En un tazón más grande, mezcle todas las verduras con la salsa de mostaza.

Ponemos la ensalada en los frascos lavados y esterilizados en el horno, regamos bien con una cuchara, para que no queden espacios de aire, luego llenamos bien las tapas.

Almacene bien en un refrigerador o en un lugar frío durante 3 semanas. Si queremos conservar la ensalada para el invierno, entonces tendremos que esterilizarla en frascos.

Coloca los frascos en la bandeja del horno eléctrico sin calentar. Ponga el horno en el ventilador a 90 ° C y déjelo esterilizar durante 50 minutos; el mosto y la salsa de mostaza mantendrán bien la ensalada.

Podemos servir ensalada con diferentes filetes de cerdo, pollo, ternera, cordero, junto con una porción de arroz pilaf, puré de papas, etc. ¡Hay un alma en todas las cosas y hay un aumento en la comida! S & # 259 buc & # 259t & # 259rim!


4. Champiñones rellenos de carne picada, un manjar que debes probar

Sabrosas y nutritivas, las setas son el aperitivo perfecto para los momentos en los que tienes un evento especial en la familia o cuando recibes visitas sorpresa y no tienes nada preparado. Solo necesitas unos pocos ingredientes para disfrutar de una de las mejores recetas de otoño. Puedes encontrar AQUÍ los pasos que asegurarán tu éxito en la cocina.