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Tortas de cangrejo básicas con espárragos al vapor

Tortas de cangrejo básicas con espárragos al vapor


Thinkstock

La mayoría de los pasteles de cangrejo se basan en el pan rallado como aglutinante, lo cual es un fastidio para las personas sin granos. Cuando se hornean, se obtiene un pastel firme y húmedo que se dora suavemente.

Extraído de Sartén Paleo (Ulysses Press, 2016) de Pamela Ellgen.

Ingredientes

  • 1/2 taza de mayonesa, preferiblemente mayonesa apta para paleo
  • 1 clara de huevo batida
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolleta picada
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire sin gluten, como Lea & Perrins
  • 1 1/2 cucharadita de condimento Old Bay
  • 1 libra de carne de cangrejo en trozos
  • 1 manojo de espárragos, recortado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Ralladura y jugo de 1 limón
  • Sal marina, al gusto
  • Pimienta recién molida, al gusto

Tortas De Cangrejo Fáciles

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Estos deliciosos y Tortas De Cangrejo Fáciles son fáciles de hacer, listos en poco tiempo, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Estos suculentos pasteles de cangrejo fritos son rápidos, fáciles, cargados de sabor y no se desmoronan al freírlos.

¿Están todos listos para las vacaciones? ¿Has empezado a hacer compras navideñas? Lo hice, solo para una persona, pero bueno, ¡es un comienzo! Aunque te diré una cosa. Estoy listo para poner mi árbol de Navidad, o dos.

Tengo dos árboles y estoy tentado de ponerlos a ambos. Estoy un poco loco, lo sé, ¡pero me encanta la Navidad! Entonces sabes lo que es genial cuando pones tu árbol, haces un poco de vino caliente, pones la música navideña y te vuelves loco. Eso es lo que voy a hacer.

Pero hoy estaba de humor para unos pasteles de cangrejo y estos pasteles de cangrejo aquí tienen que ver con el cangrejo. Mucho, mucho cangrejo. Tal fácil receta también, y si eres como yo y te encantan los pasteles de cangrejo, probablemente te los comas todos tú solo. ¡Pero yo no estoy aquí para juzgar!


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Ver el vídeo: Espárragos al vapor