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Pastel De Crema De Calabaza

Pastel De Crema De Calabaza


Un bizcocho muy fácil que se adapta perfectamente a la caída.MÁS +MENOS-

1

paquete de mezcla para pastel amarillo

2

tazas de mezcla de pastel de calabaza enlatada

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  • 1

    Engrase solo el fondo de un molde de 13x9 pulgadas.

  • 2

    En un tazón grande para batir, combine la mezcla para pastel seco, agua y 3 huevos. Licúa y bate como se indica en el paquete.

  • 3

    Vierta en el molde preparado. En un tazón pequeño, bata la calabaza y los 2 huevos. Vierta uniformemente sobre la masa. Vierta agua hirviendo sobre todo.

  • 4

    Hornee a 350 ° F durante 40 a 45 minutos.

No hay información nutricional disponible para esta receta.


Resumen de la receta

  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • 1 taza mitad y mitad
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ de cucharadita de jengibre molido

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Mantequilla 6 tazas de crema pastelera o moldes.

Mezcle los huevos, las yemas de huevo y la harina en un tazón hasta que quede suave. Batir el puré de calabaza, la mitad y la mitad, la leche, el azúcar, la sal, el extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada y el jengibre en la mezcla de huevo hasta que quede suave con una cuchara en los moldes de crema preparados.

Coloca los moldes para natillas en un molde para hornear grande. Vierta suficiente agua alrededor de los moldes para natillas para llenar el molde hasta la mitad.

Hornee en el horno precalentado hasta que las natillas estén listas en el medio, aproximadamente 40 minutos. Sirve a temperatura ambiente o frío.


  1. Recorta la calabaza como lo harías para Halloween. Cortar la parte superior, quitar todas las semillas y el interior fibroso.
  2. En un bol, rompa los huevos, agregue la leche de coco, la sal, la canela, la vainilla y el azúcar de palma. Revuelva bien hasta que el azúcar de palma se mezcle con la mezcla.
  3. Vierta la mezcla en la calabaza.
  4. Hierva el agua en una olla a vapor. Luego coloque la calabaza y la tapa de calabaza dentro de la canasta vaporera. No cubra la calabaza con la tapa. Coloque la tapa de calabaza en la canasta humeante a un lado para que también se cocine.
  5. Ahora coloque la canasta sobre la vaporera y cubra la canasta con la tapa. Cocine al vapor durante unos 45 minutos.
  6. Cuando creas que es el momento, abre la vaporera y mete un tenedor en la crema pastelera para comprobar si está lista. Si el tenedor sale todo mojado y líquido, debe cocinarlo al vapor un poco más.
  7. Saca la canasta de la vaporera y deja que la calabaza se enfríe.
  8. Cuando esté listo para servir, tome un cuchillo y corte una rodaja de calabaza como si fuera un pastel. La crema pastelera debe ser lo suficientemente firme para sostenerse por sí sola y no estar líquida.
  9. Deje enfriar a temperatura ambiente y sirva a sus invitados. Pueden comerse toda la calabaza: la piel y la pulpa de la calabaza y la crema pastelera cremosa del interior. Refrigere las sobras.

Notas: Para obtener los mejores resultados, el chef Dim Geefay recomienda prepararlo con calabaza japonesa firme (calabaza Kabocha) disponible en línea en nuestra tienda de comestibles.

Para preparar este postre, primero se corta una parte superior de la calabaza, a modo de jack-o-lantern y se le quitan las semillas. La natilla se prepara de la forma habitual con huevos, azúcar de palma y crema de coco y se aromatiza con hojas exóticas de pandanus o canela y vainilla. La calabaza entera rellena se cuece al vapor durante unos 45 minutos, hasta que la crema esté firme. Sirva cortando en gajos y sirva a temperatura ambiente.


Crumble de natillas de calabaza

Un giro a su tradicional pastel de calabaza. ¡Un dulce y reconfortante postre de temporada!

Ingredientes

  • 1 lata (15 oz) de puré de calabaza
  • 1 lata de 12 oz. Leche evaporada
  • 3 huevos enteros
  • 1 y frac12 taza de azúcar, dividida
  • 1 cucharadita de canela
  • & frac12 cucharaditas de jengibre
  • & frac14 cucharaditas de clavo molido
  • & # 8539 cucharaditas de nuez moscada
  • 1 caja (aproximadamente 18 oz.) De mezcla para pastel amarillo
  • & frac12 tazas de Azúcar Morena
  • 1 barra de mantequilla derretida

Preparación

En un tazón grande combine los huevos, la calabaza, la leche evaporada, 1 taza de azúcar y las especias. Batir y verter en una fuente para hornear engrasada 8 & # 21512.

En un tazón aparte, combine la mezcla para pastel, el azúcar morena y la 1/2 taza de azúcar blanca restante. Agregue la mantequilla derretida y mezcle hasta que se desmorone. Espolvorea generosamente por toda la parte superior de la mezcla de calabaza.

Hornee a 350 grados durante 45 minutos, asegurándose de que la parte superior esté agradable, marrón y crujiente.


¿Qué es el pastel de natillas de calabaza?

En pocas palabras, es una variedad de pastel de calabaza, las diferencias están principalmente en el nombre.

El pastel de calabaza, claramente condimentado, se hace como una celebración de la época de la cosecha en los Estados Unidos.

Esta variedad de pastel es esencialmente una crema pastelera con especias de calabaza horneada en una base de pastel.

Pastel de calabaza versus pastel de crema de calabaza es una ligera variación de la receta, más o menos huevos, más o menos crema, etc.

Me gusta pensar que esta receta es un pastel de calabaza con crema más cremosa con una corteza mantecosa.


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Pastel De Calabaza Praliné
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Barras de chispas de chocolate y calabaza WW
(154 calorías | 4 WW Freestyle SmartPoints)
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Cuadrados de pastel de calabaza
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Un cuadrado de pastel de calabaza iluminado que sería mejor para el control de las porciones que no defrauda. encontrado en Drizzle Me Skinny

* PointsPlus® y SmartPoints® calculados por Simple Nourished Living No respaldado por Weight Watchers International, Inc. Todos los ingredientes de la receta excepto los elementos opcionales incluidos en la determinación de las estimaciones nutricionales. Los valores de SmartPoints® se calculan SIN los alimentos ZeroPoint de cada plan (plan verde, plan azul, plan morado) utilizando el generador de recetas WW.

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Martha es la fundadora y principal escritora de contenido de Simple-Nourished-Living.

Una WW de toda la vida en la meta, está comprometida a equilibrar su amor por la comida y el deseo de mantenerse delgada mientras saborea la vida y ayuda a otros a hacer lo mismo.

Una gran fanática de la olla de cocción lenta y adicta a los libros de cocina, cuando no está experimentando en la cocina, es probable que encuentre a Martha en su esterilla de yoga.

Publicado por primera vez en noviembre de 2011 Actualizado con nuevas fotos y texto Octubre de 2019

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50 recetas de calabaza

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Calabaza Bellota Calabaza y Sopa de Tomate (Libro de Cocina Muy Bueno)

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Calabaza asada con glaseado de sorgo caliente (de Love and Olive Oil)

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Snickerdoodles delgados con especias de calabaza
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Pastel de calabaza
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Todo lo que te encanta del pastel de calabaza, convertido en un dip ligero y esponjoso.

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Sorbete de calabaza
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Cupcakes de pastel de queso con remolino de calabaza
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Latte de especias de calabaza flaco


Pastel de natillas de calabaza del país amish

Ingredientes

  • 1 masa de pastel sin hornear de 9 y 32 "
  • 2 & # 32 tazas & # 32 de leche entera
  • 3 & # 32 yemas de huevo & # 32 batidas bien con un batidor
  • & frac34 & # 32 taza & # 32 azúcar morena
  • 1 & # 32 cucharada & # 32 de harina
  • 1 & # 32 cucharadita & # 32 canela
  • 1 & # 32 taza & # 32 calabaza
  • & frac14 & # 32 taza & # 32 azúcar granulada
  • & frac14 & # 32 cucharadita & # 32 sal
  • 1 & # 32 cucharadita & # 32 vainilla
  • Pizca de nuez moscada
  • 3 & # 32 claras de huevo & # 32 batidas con un batidor, hasta que estén espumosas

Instrucciones

Notas

¿Probaste esta receta? ¡Cuéntanos cómo te fue!

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Resumen de la receta

  • 3/4 taza de puré de calabaza enlatado
  • 2 huevos grandes
  • 1 1/2 tazas de leche descremada evaporada (una lata de 12 onzas)
  • 3/4 de cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1/2 taza (empaquetada) de azúcar morena clara
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 de cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 cucharadita de sal

Precalienta el horno a 350 grados.

En un tazón grande, mezcle la calabaza, los huevos, la leche y la vainilla. En otro tazón, mezcle el azúcar morena, la maicena, las especias y la sal y tamice la mezcla de calabaza. Revuelva la masa hasta que esté bien combinada y vierta en cuatro tazas de crema pastelera de 3/4 de taza.

Coloque las tazas en un molde para hornear de 9 X 11 pulgadas y agregue suficiente agua tibia para que llegue hasta la mitad de los lados de las tazas. Hornee por 50 minutos, o hasta que cuaje y se dore ligeramente. Transfiera las natillas a una rejilla para enfriar.


Natillas De Calabaza Al Horno

Tamaño de la porción 1/6 de receta
Calorías por porción 330
Grasa total 12g
Calorías de grasa 110g
Grasa saturada 7g
Grasas trans 0g
Colesterol 125 mg
Sodio 230 mg
Carbohidratos 45g
Fibra dietética 2g
Azúcar 43 g
Proteína 11g
Porcentaje de valor diario *: Vitamina A 110%, Calcio 25%, Vitamina C 0%, Hierro 4%.

Instrucciones

CALIENTA el horno a 350 ° F. Batir los huevos en un tazón grande. Agregue la calabaza y las especias para pastel de calabaza hasta que se mezclen. Batir la leche condensada azucarada, la leche, la vainilla y la sal hasta que se mezclen.

Vierta en 6 tazas de crema pastelera (de 6 onzas). Coloque los moldes para natillas en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas. Coloque el plato sobre la rejilla del horno en el centro del horno. Vierta agua hirviendo en una sartén alrededor de las tazas de crema pastelera a una profundidad de 1 1/4 pulgadas. Hornee por 35 minutos o hasta que el centro esté casi firme. Retire los moldes de crema pastelera de la fuente para hornear y déjelos enfriar sobre una rejilla de alambre. Sirva caliente o frío. Cubra con crema batida y espolvoree con canela justo antes de servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño de la porción 1/6 de receta
Calorías por porción 330
Grasa total 12g
Calorías de grasa 110g
Grasa saturada 7g
Grasas trans 0g
Colesterol 125 mg
Sodio 230 mg
Carbohidratos 45g
Fibra dietética 2g
Azúcar 43 g
Proteína 11g
Porcentaje de valor diario *: Vitamina A 110%, Calcio 25%, Vitamina C 0%, Hierro 4%.