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Receta de racimos de nueces de chocolate

Receta de racimos de nueces de chocolate


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¡Estos racimos son tan buenos que no puedes dejar de comer solo uno! Las almendras picadas se unen con chocolate blanco, con leche y negro. Disfrute de estas delicias en cualquier momento del día.

5 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 24 bocados, dependiendo del tamaño

  • 50 g de chocolate blanco
  • 50 g de chocolate con leche
  • 50 g de chocolate negro
  • 75 g de margarina, dividida en tercios
  • 1 1/2 (100g) paquetes de almendras u otros frutos secos, divididos en tercios

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 5min› Tiempo extra: Configuración de 3 h ›Listo en: 3 h 20 min

  1. Pique las almendras (u otras nueces) en trozos grandes.
  2. Derrita cada chocolate por separado a baño maría con 1/3 de margarina. Agregue 1/3 de nueces en cada chocolate.
  3. Con una cucharadita, coloque pequeños montículos en una hoja de papel de aluminio bien engrasada. Deje reposar.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)


Resumen de la receta

  • 1/2 taza de avellanas
  • 1 3/4 taza de hojuelas de maíz
  • 3/4 taza de hojuelas de feuilletine (ver nota) o más hojuelas de maíz
  • 1/2 taza de pasas doradas, picadas
  • 1/4 taza de pistachos picados
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 11 1/2 onzas de chocolate con leche, finamente picado (2 tazas)
  • 1 1/2 onzas de chocolate blanco, finamente picado

Precaliente el horno a 375 & ordm. Tostar las avellanas en un molde para pastel durante 7 a 8 minutos. Deje enfriar, frote con un paño de cocina para quitar la piel, luego pique en trozos grandes. En un bol grande, combínalos con los copos de maíz, feuilletine, pasas, pistachos y sal.

En un recipiente apto para microondas, combine dos tercios de la leche picada y los chocolates blancos. Microondas a potencia media-alta en ráfagas de 30 segundos, revolviendo entre medias, hasta que se derrita, 2 minutos. Agregue los chocolates restantes hasta que quede suave.

Vierta la mitad del chocolate derretido sobre la mezcla de avellanas. Con una espátula de goma, doble rápidamente el chocolate hasta que quede uniformemente cubierto. Agregue el chocolate restante y doble suavemente hasta que todos los ingredientes estén generosamente cubiertos de chocolate.

Coloque cucharadas colmadas de la mezcla de nueces en una bandeja para hornear forrada de pergamino con una cuchara. Deje reposar antes de servir.


Racimos de nueces de chocolate

¡Estas delicias del tamaño de un bocado son la cura para tus antojos dulces y salados!


Estos racimos de nueces dulces y salados sin complicaciones son un tratamiento súper fácil que se prepara súper rápido. Por mucho que nos guste hornear deliciosas galletas, estas son mucho menos prácticas y se pueden hacer con los ingredientes que tenemos en nuestra despensa: chispas de chocolate y nueces. Chocolate negro, chocolate con leche, cacahuetes o almendras, podemos jugar con esta receta para satisfacer las necesidades de nuestros golosos.

Una de las mejores razones para hacer esta golosina es porque es muy simple. Si tiene una necesidad urgente de curar una solución de chocolate, use el microondas para derretir el chocolate. Si desea algo un poco más elegante, derrita lentamente el chocolate con un baño maría. ¡Esto le dará a este sabroso bocado un poco de brillo llamativo, como si necesitara alguna excusa para comerlos! ¡Los racimos de nueces de chocolate son una manera increíble de satisfacer esos antojos dulces, salados y crujientes!


Racimos de nueces de chocolate y caramelo

  • Autor: Ciara @ My Fussy Eater
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Rendimiento: 12 1 x
  • Categoría: Snacks
  • Cocina: Europea

Descripción

¡Los bocadillos de Navidad PUEDEN ser saludables! Estos racimos de nueces y caramelo de chocolate son ricos en proteínas y bajos en azúcar, ¡el bocadillo paleo perfecto para el período festivo!

Ingredientes

  • 200 g de chocolate negro
  • 150 g de nueces mixtas
  • 7 cucharadas de azúcar de coco
  • 5 cucharadas de agua fría
  • 80 ml de leche de coco
  • coco desecado o sal marina para decorar

Instrucciones

  1. Romper el chocolate en trozos pequeños y derretirlo en el microondas o en un recipiente resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo en la encimera.
  2. Divida las nueces mixtas entre los doce agujeros en una bandeja para magdalenas. Vierta 1/2 cucharada de chocolate derretido encima de cada pila de nueces y coloque la bandeja en el refrigerador para permitir que el chocolate se endurezca.
  3. Mientras tanto, haga el caramelo calentando el azúcar de coco y el agua juntos en una sartén a fuego medio. Llevar a ebullición antes de agregar la leche de coco y reducir a fuego lento. Cocine durante 10-15 minutos hasta que el caramelo espese, revolviendo regularmente.
  4. Cuando el caramelo esté listo, saca la bandeja para cupcakes del refrigerador y vierte aproximadamente 1/2 cucharadita de caramelo encima de cada uno de los racimos. Agregue una última 1/2 cucharada de chocolate derretido encima y decore con coco desecado o sal marina. Refrigere nuevamente durante 10 minutos.
  5. Una vez que los racimos se hayan enfriado y cuajado, use un cuchillo para aflojar los bordes y retírelos de la bandeja para cupcakes.
  6. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador hasta por una semana.

Notas

Opcional: rocíe los racimos con el caramelo restante una vez que el chocolate se haya endurecido

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Cocine y revuelva, luego revuelva de nuevo.

Ponga la olla de cocción lenta a fuego lento y déjela cocinar sin tocar durante 20 minutos. Luego, retire la tapa y revuelva suavemente la mezcla.

Después de revolverlo bien, vuelva a poner la tapa en la olla de cocción lenta y continúe la cocción, revisando las cosas y revolviendo cada 20 minutos hasta que el chocolate se derrita por completo. "Lo más importante a tener en cuenta con estos es que no los dejes pasar demasiado tiempo sin revolver", advierte Olivieri, y agrega que no revolver "hará que el chocolate se queme en el fondo de la olla de cocción lenta y dará como resultado una textura muy seca. , chocolate agrietado. ¡Revuelva, revuelva, revuelva cada 20 minutos! "

Cuando se acabe la hora, revuelva por última vez para asegurarse de que todos los ingredientes deliciosos estén completamente mezclados y todas las nueces estén cubiertas de chocolate.


Receta de racimos de nueces de chocolate - Recetas

Coloque el fondo de la cacerola en una cacerola con agua fría para detener la cocción o transfiera el caramelo a una cacerola más pequeña. Deje enfriar un poco, luego agregue el extracto de vainilla.

Agrega las nueces al caramelo hasta que estén bien cubiertas. Con una cucharada de aceite, deje caer cucharadas de la mezcla de nueces en las hojas preparadas con una separación de aproximadamente 1 pulgada. Si la mezcla se endurece, vuelva a calentar hasta que vuelva a ablandarse.

Refrigere los racimos durante 30 minutos, hasta que estén firmes y fríos, o déjelos en un lugar fresco hasta que endurezcan.

Con una espátula de metal, transfiera los racimos a una rejilla de alambre colocada sobre una bandeja para hornear para recoger las gotas.

En una cacerola mediana a fuego lento, derrita el chocolate y la manteca vegetal, revolviendo hasta que quede suave. Déjelo enfriar un poco.

Coloque el chocolate sobre cada racimo, asegurándose de cubrir completamente. Alternativamente, usando un tenedor, sumerja cada racimo en chocolate y levántelo, dando golpecitos en el borde de la cacerola para sacudir el exceso. Coloque sobre la rejilla sobre la bandeja para hornear.


  1. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o papel encerado y reserve.
  2. Derrita las chispas de chocolate a baño maría sobre agua ligeramente hirviendo.
  3. Combine las frutas secas y las nueces en un tazón pequeño.
  4. Agregue al chocolate derretido y revuelva para cubrir completamente todos los ingredientes.
  5. Con una cucharada medidora, sumerja los racimos nivelados en una bandeja para hornear cubierta con una separación de aproximadamente 1 pulgada. Se verán desiguales y peludos.
  6. Refrigere 30 minutos o hasta que los racimos se endurezcan y cuajen. Guarde los racimos en un recipiente bien tapado en el refrigerador.
  7. Sirve frío oa temperatura ambiente. (Los racimos saben más sabrosos a temperatura ambiente).

Crea tu propia olla doble usando una cacerola pequeña o un tazón resistente al calor sobre una cacerola más grande que contenga el agua hirviendo.


Racimos de nueces de chocolate en olla de cocción lenta

Una vez que pruebes este postre ridículamente fácil y delicioso, ¡nunca querrás volver a tus recetas más complicadas! Estos racimos de nueces de chocolate son ricos y sedosos, con la cantidad perfecta de crujido para equilibrar todo. Además, hay la cantidad justa de mordida de los cacahuetes salados, pero dado que la receta también requiere sin sal, el sabor no es abrumador.

Nos encanta encontrar nuevas y emocionantes formas de hacer un buen uso de nuestra olla de cocción lenta, y es muy posible que esta sea nuestra receta favorita de olla de cocción lenta. ¡El resultado es el regalo perfecto del tamaño de un bocado y no tuvimos que esclavizarnos para hacerlo! El único inconveniente que podemos ver hasta ahora es que estamos muy tentados a examinar todos los grupos lo antes posible. Si crees que podrías ser tú, asegúrate de estar rodeado de personas que las compartirán contigo (o guárdalas para ti, no podemos decir nada) ¡Estamos seguros de que tendrás muchos voluntarios!


Racimos de nueces de macadamia y chocolate

Los racimos de nueces de macadamia y chocolate son SÚPER simples de hacer y tienen un sabor SÚPER delicioso dulce y mantecoso.

Cocinero: 10 minutos

Resumen de recetas de Tessa.

Gusto: Dulce y mantecoso.
Textura: Las nueces son crujientes y mantecosas, mientras que el chocolate es delicioso y suave.
Facilitar: Una de las recetas más fáciles que he publicado en un tiempo.
Apariencia: Casi cualquier cosa cubierta de chocolate se ve tentadora.
Pros: Sencillo, fácil y delicioso. Lo convierte en un bocadillo o bocadillo casi libre de culpa.
Contras: Ninguno.
¿Haría esto de nuevo? ¡Ya hice esta receta dos veces!

Hoy me desperté y dejé atrás mi adolescencia para entrar en la veintena. Pero, sinceramente, no me sentía diferente. De cualquier manera, estoy emocionado de ver lo que traerá la próxima década de mi vida. Si alguien tiene algún consejo sobre cómo vivir bien a los veinte años, ¡me encantaría escucharlo! Antes de comenzar el día, me gustaría compartir con ustedes esta receta increíblemente simple y sabrosa que tiene solo dos ingredientes: chocolate y nueces. ¿Quién diría que solo dos ingredientes podrían ser tan perfectos juntos?

¡Gracias de nuevo a Oh Nuts por enviarme estas nueces de macadamia!


Receta de racimos de nueces de chocolate - Recetas

Por Libbie Summers
Asistido por David Dempsey

Si está interesado en probar dulces, me gustaría presentarle esta receta de racimo de nueces de chocolate. Es una receta muy indulgente que es tan deliciosa como hermosa. Bono, ¡es mi padre y el dulce favorito de las festividades! La receta hace dos docenas y déjame decirte que 6 de estos son un regalo perfecto, ¡así que regala 3 regalos y quédate uno para ti! ¡Feliz elaboración de dulces!

Racimos de nueces de chocolate
(hace 24)

Que necesitas:
1 libra de cobertura de caramelo blanco, picado
6 onzas de chispas de chocolate con leche (lata de chocolate amargo o semidulce)
6 onzas de chispas de chocolate semidulce (lata de chocolate agridulce)
2 1/2 tazas de nueces secas tostadas y saladas (usé 1 1/2 tazas de anacardos y 1/2 taza de maní)
Sal Maldon (opcional)
Chile chipotle en polvo (opcional)
Sprinkles (opcional)

Qué hacer:
1. Prepare las bandejas: Cubra cuatro bandejas de bandeja para hornear de 1/4 o dos bandejas de bandeja para hornear de 1/2 (lo que quepa en su refrigerador) con papel encerado y reserve. * nota: si no tiene suficientes bandejas para hornear, use cualquier superficie plana que pueda caber en su refrigerador. Platos, bandejas o lo que sea.
2. Derretir el revestimiento y el chocolate: En un tazón de pyrex colocado sobre una cacerola con agua hirviendo (a baño maría), agregue la capa de caramelo y el chocolate. Caliente hasta que se derrita y quede suave.
3. Mezcla de chocolate frío: Retire el recipiente del baño María y deje que el chocolate se enfríe durante 5 a 10 minutos. Este paso no se puede omitir. Dejar que el chocolate se enfríe durante unos minutos ayudará a mantener los racimos juntos cuando los saque.
4. Agregue nueces: revuelva las nueces en el chocolate ligeramente enfriado. 5. Saque y coloque: Con una cucharada de porción pequeña (aproximadamente 1 cucharada colmada), coloque la mezcla de nueces de chocolate en las bandejas para hornear preparadas. Espolvorea la parte superior de cada racimo con un poco de sal, chile chipotle en polvo o chispas si lo deseas. Refrigere hasta que esté firme (aproximadamente una hora).

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