Recetas tradicionales

Rye Berry — Ensalada de camarones con eneldo — Aderezo Crème Fraîche

Rye Berry — Ensalada de camarones con eneldo — Aderezo Crème Fraîche


Como hacerlo

Paso 1

Traiga una olla grande con agua a hervir. Agrega los camarones; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos o hasta que los camarones estén cocidos. Escurra y enjuague con agua fría; desagüe.

Paso 2

Combine la crème fraîche y los siguientes 6 ingredientes (a través del ajo) en un tazón grande, revolviendo con un batidor. Agrega las bayas de centeno, la cebolla y los camarones; revuelva bien para combinar. Agrega el pepino; revuelva suavemente para combinar.

Notas del chef

La editora ejecutiva de Cooking Light, Ann Pittman, explora las maravillas de los granos integrales en su nuevo libro, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. Esta guía completa de granos integrales saludables, abundantes e increíblemente versátiles incluye algo para todos y ofrece nuevas técnicas innovadoras para garantizar los resultados más sabrosos. Desde acompañamientos simples y deliciosos hasta platos principales satisfactorios y postres sublimes, este autor ganador del premio James Beard educa, inspira y no defrauda. Descubra una forma completamente nueva de ver los cereales integrales, cómo se preparan y cómo se pueden incorporar a una dieta saludable en cada comida.

También apareció en: Oxmoor House, marzo de 2016, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice


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