Recetas tradicionales

Palomitas de maíz dulces y saladas coreanas

Palomitas de maíz dulces y saladas coreanas


Como hacerlo

Combine el azúcar morena, la salsa de soja, 1 cucharada de aceite y el ajo en un frasco pequeño; cubra y agite hasta que se emulsione y el azúcar se disuelva. Calienta un horno holandés a fuego medio-alto. Agrega 1 cucharada de aceite; remolino para cubrir. Agrega las palomitas de maíz; tape y cocine durante 3 minutos o hasta que los granos revienten, agitando la sartén con frecuencia. Cuando baje la velocidad, retire la sartén del fuego. Deje reposar durante 1 minuto o hasta que deje de estallar. Rocíe con la mezcla de azúcar; revuelva bien para combinar. Servir inmediatamente

Notas del chef

La editora ejecutiva de Cooking Light, Ann Pittman, explora las maravillas de los cereales integrales en su nuevo libro, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. Esta guía completa de granos integrales saludables, abundantes e increíblemente versátiles incluye algo para todos y ofrece nuevas técnicas innovadoras para garantizar los resultados más sabrosos. Desde acompañamientos simples y deliciosos hasta platos principales satisfactorios y postres sublimes, este autor ganador del premio James Beard educa, inspira y no decepciona. Descubra una forma completamente nueva de ver los cereales integrales, cómo se preparan y cómo se pueden incorporar a una dieta saludable en cada comida.

También apareció en: Oxmoor House, marzo de 2016, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice


Ver el vídeo: Palomitas del cine en casa