Recetas inusuales

Cebada Negra con Caupí

Cebada Negra con Caupí


La cebada negra es un grano de la herencia que encontrará en algunos mercados especializados o minoristas en línea (pedimos el nuestro en amazon.com); también puede sustituir la tradicional cebada o farro, trigo por bayas o espelta. A medida que avanzamos hacia los años futuros, la salud del suelo será una prioridad, mucho más de lo que es hoy; como tal, los cultivos de cobertura (como el caupí) constituirán una parte más importante de nuestra dieta. Los aceites vegetales saludables adornarán nuestros platos, y de fuentes nuevas y emocionantes como el aceite de argán con sabor a nuez, que también puede pedir en amazon.com (asegúrese de especificar el aceite de argán culinario).

Como hacerlo

Combine los primeros 4 ingredientes en un tazón grande. Divida la mezcla uniformemente entre 4 platos; rociar con aceite.

También apareció en :, abril de 2017


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