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Avena con huevo escalfado con cúrcuma

Avena con huevo escalfado con cúrcuma


Paso 1

Vierta 2 pulgadas de agua en una cacerola grande y deje hervir. Reduzca el fuego y lleve el agua a fuego lento; agregue el vinagre y la cúrcuma. Rompe un huevo en un tazón pequeño y desliza suavemente el huevo en el agua. Repita con el huevo restante. Cocine hasta que las claras estén firmes pero las yemas aún estén líquidas, aproximadamente 3 minutos. Con una espumadera, transfiera los huevos a un plato forrado con papel toalla y déjelos escurrir.

Paso 2

Caliente una sartén pequeña a fuego medio-alto. Agregue la panceta y cocine, 4-5 minutos, hasta que esté crujiente.


Ver el vídeo: Huevos Pochados, Poche o Escalfados. Técnica super fácil!!