Recetas inusuales

Panqueques de licuadora de chocolate sin harina

Panqueques de licuadora de chocolate sin harina


rendimiento

Sirve 2 (tamaño de la porción: 3 panqueques, más los aderezos divididos en partes iguales)

Estas esponjosas pilas de panqueques de chocolate integrales se preparan en un abrir y cerrar de ojos gracias a la licuadora. Con 9 g de fibra por porción, son una prueba comestible de que el chocolate puede ser lo suficientemente saludable para la primera comida del día. Remojar la avena molida primero la suaviza y ayuda a crear una textura interior cremosa. Mientras se remojan, prepare la cobertura de yogur griego, corte las fresas y mida los ingredientes restantes. Estos panqueques también se congelan maravillosamente, así que siéntete libre de hacer un lote grande durante el fin de semana para congelar, recalentar y disfrutar durante toda la semana.

Ingredientes

  • 1 taza de avena a la antigua
  • 1/2 taza de leche de nueces sin azúcar
  • 2/3 taza de yogur griego natural reducido en grasa al 2%, cantidad dividida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla, dividida
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de sirope de arce
  • 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/4 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 taza de fresas frescas, cortadas en cuartos
  • 1 cucharada de nueces finamente picadas

Información nutricional

  • Calorías 331
  • Grasa 11,5g
  • Grasa saturada 3.4g
  • Monofat 3,1g
  • Polifat 3.4g
  • Proteína 18g
  • Carbohidrato 47g
  • Fibra 9g
  • Azúcares 12g
  • Colesterol 98 mg
  • Hierro 4 mg
  • Sodio 446 mg
  • Calcio 271 mg

Como hacerlo

Paso 1

Coloque la avena en una licuadora o procesador de alimentos de alta potencia. Pulsar hasta que esté molido. Agrega la leche de nueces; Deje reposar 10 minutos.

Paso 2

Combine 1/3 taza de yogur griego y ½ cucharadita de extracto de vainilla en un tazón pequeño. Batir para combinar. Dejar de lado.

Paso 3

Agregue el 1/3 de taza de yogur griego restante, el huevo, el jarabe de arce y la ½ cucharadita de vainilla restante a la licuadora. Licue durante 15-20 segundos, hasta que esté cremoso. Agregue el cacao en polvo, la sal y el polvo de hornear; licúa 10 segundos, hasta que esté combinado.

Paso 4

Caliente una plancha grande o una sartén antiadherente a fuego medio. Vierta ¼ de taza de masa por panqueque en una plancha caliente. Cocine hasta que la parte superior esté cubierta de burbujas y los bordes se vean secos y cocidos, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine de 1 a 2 minutos en el lado opuesto. Divida los panqueques en 2 platos. Cubra uniformemente con la mezcla de yogur griego, fresas y nueces. Rocíe más jarabe de arce por encima, si lo desea.


Ver el vídeo: COMO HACER PANCAKES DE AVENA SALUDABLES PASO A PASO - COMIDA SALUDABLE