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Hoja Pan Jambalaya

Hoja Pan Jambalaya


Es cierto que esta no es una receta clásica de jambalaya. Pero sí captura los ingredientes y sabores que son característicos del jambalaya: pimientos morrones, tomates, cebollas, salchichas, camarones, arroz y condimentos criollos. Es solo una versión más gruesa y fresca del clásico. Los pimientos morrones, las cebollas y las salchichas se adelantan en la sartén, y luego se agregan los camarones y los tomates. A medida que las verduras se cocinan en la sartén, liberan algunos de sus jugos sabrosos; y luego se agrega el arroz, que absorbe todo el sabroso líquido. Es un candidato perfecto para cocinar en sartén.

Como hacerlo

Paso 1

Precaliente el horno a 425 ° F.

Paso 2

Corta los pimientos morrones en tiras finas; corte las tiras por la mitad para formar trozos de aproximadamente 2 pulgadas de largo. Combine los pimientos morrones, la cebolla y la kielbasa en una bandeja de media hoja de 13 x 18 pulgadas. Rocíe con 2 cucharadas de aceite y espolvoree con 1 cucharadita de condimento criollo. Hornee a 425 ° F durante 8 minutos.

Paso 3

Mezcle los camarones con 1 cucharada de aceite restante, ½ cucharadita de condimento criollo y pimentón. Retire la bandeja para hornear del horno. Agrega la mezcla de camarones y tomates a la mezcla de pimientos. Hornee a 425 ° durante 8 minutos. Retire la sartén del horno. Agrega el arroz, la sal, la pimienta negra y la cucharadita restante de condimento criollo; revuelva bien para combinar. Hornee a 425 ° F durante 2 minutos o hasta que el arroz esté caliente. Espolvorea con cebollas verdes.


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