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Batatas Rellenas De Carne De Res y Brócoli

Batatas Rellenas De Carne De Res y Brócoli


Paso 1

Frote las batatas con 1 1/2 cucharaditas de aceite; perforar varias veces con un tenedor. Microondas a temperatura ALTA de 12 a 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

Paso 2

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la 1 1/2 cucharadita de aceite restante; remolino para cubrir. Agrega la cebolla y los pimientos rojos; cocine 5 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo frecuentemente. Agregue el ajo y cocine 3 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue el chile en polvo, 1/4 de cucharadita de sal, el comino y el pimiento rojo molido. Agrega la carne; cocine por 6 minutos o hasta que se dore, revolviendo para desmenuzar.

Paso 3

Caliente el brócoli según las instrucciones del paquete; revuelva con la mezcla de carne. Partir parcialmente las papas a lo largo; esponje la pulpa con un tenedor. Cubra las papas uniformemente con la mezcla de carne, el 1/4 de cucharadita restante de sal y las cebollas verdes.


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