Nuevas recetas

Albóndigas de verduras

Albóndigas de verduras


Pelar una calabaza, rallarla y cocinarla durante unos 20 minutos, luego triturarla con un tenedor.

Picar finamente la cebolla en 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que esté blanda.

Pasar el calabacín por el rallador de malla grande y luego exprimirlo bien.

Se da zanahoria y chirivía a través del rallador con pequeñas mallas, trituramos el ajo y cortamos el perejil en trozos pequeños.

Mezclar las verduras con el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta y refrigerar durante 30 minutos. Pasado este tiempo si la mezcla está demasiado blanda puedes agregar 1 cucharada de harina. No lo consideré necesario.

Formamos bolitas adecuadas que freímos en aceite caliente y luego las sacamos sobre una toalla de papel.


Albóndigas veganas crudas de verduras y semillas

Todos los ingredientes se mezclan en el robot y se dejan en remojo durante 15 minutos. Si la composición no se suma, agregue más harina de girasol.

Con la mano mojada, se forman grumos. Se colocarán en la rejilla del deshidratador y se presionarán con una cuchara para darles forma de albóndigas. Se pueden secar a 40 grados C durante 7-8 horas o se pueden comer en el acto.

Método de almacenamiento: Puede conservarse en el frigorífico en un recipiente de vidrio con tapa durante 2 días.


Albóndigas de verduras (en ayunas)

Si hasta ahora evitabas hacer albóndigas con verduras, en ayunas, ¡ahora no tienes por qué evitar esta receta! ¡Éxito garantizado!

Ingrediente:

Calabacín - 2 (pequeño)
Zanahorias- 1
Cebollas- 1
Ajo - 3 cachorros
Ardei kapia- 1
Patatas- 1
Maíz - 2-3 cucharadas
Vegetación (usé eneldo)
Mezcla de linaza + semillas de sésamo - 3 cucharadas (el sésamo es opcional, pero la linaza actúa como un sustituto del huevo, ¡siguen siendo obligatorios en la receta!)
Agua tibia - 9 cucharadas
Harina - 4 cucharadas con punta
Pan rallado - 4 cucharadas con punta
Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
Sal
Pimienta
Aceite para freír

1-Se ponen calabacines, zanahorias, cebollas, pimientos, patatas e incluso ajos en el rallador con pequeñas mallas.
2-Pica finamente las verduras.
3-Mezclar las verduras ralladas con el elote y las verduras picadas y dejar actuar durante 10-15 minutos.
4-Moler la mezcla de semillas (con un molinillo) y mezclar con agua tibia y dejar actuar durante 10-15 minutos.
5-Pasado el tiempo de espera, escurrir las verduras del líquido sobrante y mezclar con el resto de ingredientes (incluida la mezcla de semillas y agua).
6-Forme las albóndigas con la mano ligeramente húmeda y fríalas en aceite, a fuego medio, hasta que estén bien doradas por ambos lados.

Si la composición es ligeramente fluida (dependiendo de la cantidad de verduras), agregue un poco más de harina.


Albóndigas de verduras (en ayunas)

Si hasta ahora evitabas hacer albóndigas con verduras, en ayunas, ¡ahora no tienes por qué evitar esta receta! ¡Éxito garantizado!

Ingrediente:

Calabacín - 2 (pequeño)
Zanahorias- 1
Cebollas- 1
Ajo - 3 cachorros
Ardei kapia- 1
Patatas- 1
Maíz - 2-3 cucharadas
Vegetación (usé eneldo)
Mezcla de linaza + semillas de sésamo - 3 cucharadas (el sésamo es opcional, pero la linaza actúa como un sustituto del huevo, ¡siguen siendo obligatorios en la receta!)
Agua tibia - 9 cucharadas
Harina - 4 cucharadas con punta
Pan rallado - 4 cucharadas con punta
Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
Sal
Pimienta
Aceite para freír

1-Se ponen calabacines, zanahorias, cebollas, pimientos, patatas e incluso ajos en el rallador con pequeñas mallas.
2-Pica finamente las verduras.
3-Mezclar las verduras ralladas con el elote y las verduras picadas y dejar actuar durante 10-15 minutos.
4-Moler la mezcla de semillas (con un molinillo) y mezclar con agua tibia y dejar actuar durante 10-15 minutos.
5-Pasado el tiempo de espera, escurrir las verduras del líquido sobrante y mezclar con el resto de ingredientes (incluida la mezcla de semillas y agua).
6-Forme las albóndigas con la mano ligeramente húmeda y fríalas en aceite, a fuego medio, hasta que estén bien doradas por ambos lados.

Si la composición es ligeramente fluida (dependiendo de la cantidad de verduras), agregue un poco más de harina.


¡Albóndigas o parjoale! ¿Pensaste que estas maravillas se hacen solo en los lugares pintorescos de Rumania? No. Se preparan, por ejemplo, en Francia. Sobre la receta puesta en práctica en Hexagon, a continuación. Antes de ponernos manos a la obra, digamos esto: ¡las albóndigas francesas se preparan rápidamente y ofrecen un sabor inolvidable!

Albóndigas francesas / parjoale. ingredientes:

- 600 gramos de carne picada


Albóndigas esponjosas con verduras y arroz

Algunas verduras quedan en la nevera después de Navidad, no demasiadas, no pocas, todas poco a poco, como dice mi madre. Qué hacer, cómo hacerlo, vamos a convertirlas en unas albóndigas esponjosas, solo buenas para ser mordidas por una boca siempre hambrienta.

Hoy, después de una revisión del refrigerador, saqué todas las verduras restantes. Decidí hacer los bailes, unas lindas y esponjosas albóndigas con arroz. En otra ocasión intenté hacer albóndigas con arroz y la señorita las probó y las apreció mucho, así que supe que estaba a salvo.

ingredientes:

  • 100 gr de champiñones
  • 1/2 cebolla
  • 1/3 zanahoria
  • 1/3 de pimiento rojo
  • unos racimos de brócoli
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 2 huevos de codorniz
  • 30 gr de queso cheddar
  • 2 lg de arroz
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Cómo procedí:

  • Puse las verduras en una picadora y las pique, pique los champiñones con un cuchillo
  • Lavé bien el arroz y lo puse a hervir, y sofocé las verduras en la sartén hasta que todo el líquido cayera.
  • Dejé enfriar las verduras durante unos 10 ', tiempo durante el cual enjuagué el arroz, lo mezclé con aceite de oliva, huevos batidos y queso cheddar rallado.
  • después de enfriar, agregué las verduras y mezclé
  • con las manos ligeramente enharinadas formé las albóndigas que coloqué muy bien en la bandeja preparada, luego de lo cual las invité al horno precalentado a 190 grados, por 30 '

Serví las albóndigas junto a una ensalada de rábanos.
¡Buen apetito!


Albóndigas esponjosas con verduras y arroz

Algunas verduras quedan en el frigorífico después de Navidad, no demasiadas, no pocas, todas poco a poco, como dice mi madre. Qué hacer, cómo hacerlo, vamos a convertirlas en unas albóndigas esponjosas, solo buenas para ser mordidas por una boca siempre hambrienta.

Hoy, después de una revisión del refrigerador, saqué todas las verduras restantes. Decidí hacer los bailes, unas lindas y esponjosas albóndigas con arroz. En otra ocasión intenté hacer albóndigas con arroz y la señorita las probó y las apreció mucho, así que supe que estaba a salvo.

ingredientes:

  • 100 gr de champiñones
  • 1/2 cebolla
  • 1/3 zanahoria
  • 1/3 de pimiento rojo
  • unos racimos de brócoli
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 2 huevos de codorniz
  • 30 gr de queso cheddar
  • 2 lg de arroz
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Cómo procedí:

  • Puse las verduras en una picadora y las pique, pique los champiñones con un cuchillo
  • Lavé bien el arroz y lo puse a hervir, y sofocé las verduras en la sartén hasta que todo el líquido cayera.
  • Dejé enfriar las verduras durante unos 10 ', tiempo durante el cual enjuagué el arroz, lo mezclé con aceite de oliva, huevos batidos y queso cheddar rallado.
  • después de enfriar, agregué las verduras y mezclé
  • con las manos ligeramente enharinadas formé las albóndigas que coloqué muy bien en la bandeja preparada, luego de lo cual las invité al horno precalentado a 190 grados, por 30 '

Serví las albóndigas junto a una ensalada de rábanos.
¡Buen apetito!


¡Albóndigas o parjoale! ¿Pensaste que estas maravillas se hacen solo en los lugares pintorescos de Rumania? No. Se preparan, por ejemplo, en Francia. Sobre la receta puesta en práctica en Hexagon, a continuación. Antes de ponernos manos a la obra, digamos esto: ¡las albóndigas francesas se preparan rápidamente y ofrecen un sabor inolvidable!

Albóndigas francesas / parjoale. ingredientes:

- 600 gramos de carne picada


Yasai Itame - Las verduras pasaron rápidamente por el fuego. Cómo cocinar recetas de Japón para comidas rumanas. VIDEO

Soy lo más honesto posible, he estado buscando una traducción lo más cercana posible a Salteado, pero no encontré. Palabra por palabra, Salteado Podría ser Salteado, pero suena muy incómodo y además, tratamos de relajarnos, nos ponemos bastante inquietos. A riesgo de repetirme para los que saben, Salteado es una forma de cocinar a fuego alto, mezclando todos los ingredientes rápidamente. Freír revolviendo, confundiendo. Yasai itame que significaría verduras cocidas. Salteado. yo les dije Las verduras pasaron rápidamente por el fuego. y si alguien encuentra una mejor traducción, por favor escríbame.

Aunque se llama Las verduras pasaron rápidamente por el fuego., la receta clásica también tiene carne, pero los vegetarianos pueden adaptarla quitando la carne de los ingredientes, si les parece bien la salsa de ostras.

  • Carne de cerdo - 200 gramos
  • Cebollas - 1
  • Repollo - ¼ o 200 gramos
  • Zanahorias - 1
  • Ajo - 2 cachorros
  • Jengibre - aproximadamente 2,5 cm - 10 gramos
  • Opcional, si encuentra
  • Frijoles de soja - 100 gramos
  • Vainas de guisantes - 50 gramos
  • Sal y pimienta, una pizca

Adobo de cerdo:

A continuación, la receta en video. Puedes encontrar más recetas en el canal de YouTube. Recetas Jōji de Japón.


Yasai Itame - Las verduras pasaron rápidamente por el fuego. Cómo cocinar recetas de Japón para comidas rumanas. VIDEO

Soy lo más honesto posible, he estado buscando una traducción lo más cercana posible a Salteado, pero no encontré. Palabra por palabra, Salteado Podría ser Salteado, pero suena muy incómodo y además, tratamos de relajarnos, nos ponemos bastante inquietos. A riesgo de repetirme para los que saben, Salteado es una forma de cocinar a fuego alto, mezclando todos los ingredientes rápidamente. Freír revolviendo, confundiendo. Yasai itame que significaría verduras cocidas. Salteado. yo les dije Las verduras pasaron rápidamente por el fuego. y si alguien encuentra una mejor traducción, por favor escríbame.

Aunque se llama Las verduras pasaron rápidamente por el fuego., la receta clásica también tiene carne, pero los vegetarianos pueden adaptarla quitando la carne de los ingredientes, si les parece bien la salsa de ostras.

  • Carne de cerdo - 200 gramos
  • Cebollas - 1
  • Repollo - ¼ o 200 gramos
  • Zanahorias - 1
  • Ajo - 2 cachorros
  • Jengibre - aproximadamente 2,5 cm - 10 gramos
  • Opcional, si encuentra
  • Frijoles de soja - 100 gramos
  • Vainas de guisantes - 50 gramos
  • Sal y pimienta, una pizca

Adobo de cerdo:

A continuación, la receta en video. Puedes encontrar más recetas en el canal de YouTube. Recetas Jōji de Japón.


Albóndigas de verduras

A veces me gusta recordar los días de mi niñez. Recuerdo que me desperté locamente temprano en la mañana y disfruté de un abundante desayuno. amado albóndigas (o & ldquoparjoalele & rdquo) de verduras que solía hacer mi madre. ¡Simplemente me llenaron de alegría y fueron una manera maravillosa de comenzar un día lúgubre en la escuela! & # 128578

Cada vez que me pongo nostálgico, trato de recrear varios platos de mi infancia (recuerda mi receta de leche con arroz?). Y entre ellos están, por supuesto, las albóndigas de verduras de mi madre. Por supuesto, dado que lo estoy intentando ahora Estoy en una dieta veganaYa no puedo usar huevos, pero conozco algunas alternativas y sustitutos que funcionan muy bien. ¡Entonces empecemos!

La receta de hoy es una alternativa vegana y saludable a uno de los mejores bocadillos del mundo. Es una forma rápida y sencilla de preparar un gran aperitivo, apto para momentos en los que no te apetece quedarte en la cocina más de 10 minutos. ¡Estoy hablando, por supuesto, de albóndigas de verduras! & # 128578

Las albóndigas de verduras son uno de los bocadillos más populares. amado por los niños, pero esto no quiere decir que solo los más pequeños puedan disfrutarlos. Estas albóndigas están hechas de una variedad de deliciosas verduras, entre las que se utilizan con mayor frecuencia zanahorias, pepinos y calabacines, ¡pero puedes experimentar con tus verduras favoritas, por supuesto!

Si estás aburrido de comer la misma mezcla de verduras mexicano, puedes echarlo en un bol y convertirlo en albóndigas. ¿Por que no?

Las albóndigas de verduras se cocinan sorprendentemente rápido, por eso es la merienda perfecta (o, mejor aún, ¡la cena!) Para esos días en los que llegas a casa de la oficina agotado y no tienes ganas de cocinar nada. La próxima vez que esto te suceda y quieras hacer un pedido, piénsalo dos veces, busca en el refrigerador ingredientes que puedas cortar y freír juntos. Las albóndigas pueden estar listas en unos minutos y disfrutarlas como tales o con una ensalada Y ndash si todavía tienes la paciencia para prepararlo, ¡por supuesto!

Para estas albóndigas veganas, deberá reemplazar los productos lácteos con sus sustitutos favoritos, así como huevos. Pero ¿y si te dijera que para esta receta solo necesitas unas pocas verduras ralladas, hierbas frescas y aromáticas, harina y ya está? ¡Sí, sí, eso es todo!

Las albóndigas clásicas son una especie de mini tortillas con varios otros ingredientes agregados al componente. ¡Pero eso no significa que las opciones veganas no puedan ser tan sabrosas! Todo lo que tienes que hacer es decidir qué ingredientes quieres usar. Me gusta poner calabacín y otras combinaciones clásicas de verduras como zanahorias, calabacines, pimientos morrones, pepinos y, por supuesto, cebollas verdes. Las cebollas rojas pueden hacer que las albóndigas sean más abundantes y saladas, mientras que los pimientos morrones las harán más dulces, especialmente si son rojas. ¡Pero la decisión es tuya!

Lo único que debe tener en cuenta cuando se trata de ingredientes de albóndigas es que deben cortarse finamente. Entonces, decidí ponerlos directamente en el rallador y resolver el problema rápidamente.

En cuanto a la salsa (porque sí, la salsa los lleva a un nivel completamente diferente), prefiero comerlos con un poco de chutney, pero una opción igualmente buena es pasar en este aguacate y mézclelo con jugo de limón. Si te gustan las salsas picantes, ¡puedes usar tu favorita! Una buena salsa realzará los sabores de las albóndigas en dos pasos y tres movimientos.

Las albóndigas de verduras son un bocadillo extremadamente versátil. Puede servirlos para el desayuno, el almuerzo o la cena, el brunch o la merienda de medianoche.

Incluso puedes servirlos en una cena festiva, junto con otros aperitivos. Créame, ¡se convertirán en la principal atracción entre amigos y familiares! Incluso los expertos en carnívoros creen que pueden estar de acuerdo en que son deliciosos.

Ah, y aquí hay otra idea que me vino a la mente y ndash que incluso puedes intentar hacer un sándwich utilizando albóndigas de verduras. Puedes usarlos en lugar de carne. en una hamburguesa, esto convirtiéndose, esta vez, en una comida saludable.

También puede probar varias combinaciones de especias. Las albóndigas de verduras saben mejor saladas, ¡pero la pimienta y otras especias picantes también pueden ser muy adecuadas!

Espero que os guste preparar esta sencilla pero eficaz receta. Por favor, dígame cómo resultó o si eligió servirlos de una manera diferente, tal vez. ¡Siempre tengo curiosidad por escuchar tus opiniones y sugerencias! & # 128578