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Azúcar de limón y menta

Azúcar de limón y menta


rendimiento

12 (tamaño de la porción: aproximadamente 1 cucharadita)

Los sabores de estos azúcares están concentrados, por lo que solo necesita usar un poco para empacar bastante. Son excelentes para rimming vasos de cóctel (piense en esto como una forma de divertirse cócteles sin alcohol en un baby shower también), espolvorear sobre avena o yogur, o decorar galletas y panes rápidos. Mira el video instructivo para ver cómo están hechos.

Ingredientes

  • 2 limones
  • 30 hojas de menta fresca
  • 1/4 taza de azúcar granulada

Información nutricional

  • Calorías 17g
  • Grasa 0g
  • Grasa saturada 0g
  • Sodio 0 mg

Como hacerlo

Paso 1

Con un pelador dentado, pele los limones, evitando toda la médula blanca. Coloque la corteza en una sola capa sobre una doble capa de toallas de papel; cubra con una toalla de papel adicional. Cocine en el microondas a ALTA durante 1 a 2 minutos o hasta que esté completamente seco y crujiente, revisando cada 30 segundos (observe de cerca si se quema). Déjelo enfriar completamente.

Paso 2

Coloque las hojas de menta en una sola capa sobre una doble capa de toallas de papel; cubra con una toalla de papel adicional. Déjelo enfriar completamente.

Paso 3

Coloque la cáscara y la menta en un molinillo de café o de especias; procesar hasta que esté molido. Añade azucar; procesar hasta que esté finamente molido.


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