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Panzerotti con camarones y verduras

Panzerotti con camarones y verduras


No a menudo, pero alrededor de los dos meses tengo ganas de mariscos. Por supuesto que uso mariscos congelados, si es posible, en pleno invierno me resulta conveniente usar mezclas de verduras congeladas. Se envasan y congelan según normas. Me encantaría cocinar con marisco fresco, hasta entonces ...

  • 250 gr de camarones congelados sin cáscara
  • 250 gr panzerotti - pasta artesanal italiana rellena de marisco
  • 250 gr de verduras congeladas -mezcla de zanahorias, coliflor, brócoli
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo picante
  • 1 vaso de sopa de pollo clara
  • jengibre en polvo
  • pimienta blanca molida
  • Sal del Himalaya
  • semillas de sésamo negro [negrilica]
  • colas de perejil verde
  • colas de cebolla verde

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Panzerotti con camarones y verduras:


  1. La pasta rellena de panzerotti se hierve en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete, se enjuaga con agua fría y se escurre en un colador.

  2. Las verduras se descongelan a temperatura ambiente.

  3. Pelar, lavar y picar finamente los tallos de pimiento picante, ajo y perejil.

  4. En un poco de aceite de sésamo, cocine a fuego lento los tallos de ajo, pimiento picante y perejil durante 2-3 minutos.

  5. Agrega los camarones pelados y la mezcla de verduras.

  6. Mientras tanto, sazone con jengibre en polvo y pimienta blanca molida.

  7. Sal ligeramente, agregue el jugo de pollo y cocine a fuego lento durante 5-8 minutos.

  8. Probar al final y si es necesario añadir sal y sazonar.

  9. Al final, pretendo usar algo agrio, limón o vinagre de arroz, que le dará acidez. No había necesidad, el sabor estaba perfectamente equilibrado.

  10. Montar la preparación individual en cada plato, poner la pasta en la base y los camarones con verduras encima.

  11. Decora con tallos de cebolla verde picados y semillas de comino negro.

Sitios de consejos

1

En pleno invierno me resulta cómodo utilizar mezclas de verduras congeladas. Se procesan y empaquetan correctamente. No contienen conservantes ni sal. Me sorprende cuando veo que los guisantes o las judías verdes se compran en un frasco, conservados con quién sabe qué.

2

Al final, pretendo usar algo agrio, limón o vinagre de arroz para darle acidez. No había necesidad, el sabor estaba perfectamente equilibrado.


Camarones y calamares con verduras

ingredientes
4 piezas de camarones, 2 piezas de calamar, 50 g de brócoli, 50 g de zanahorias, 50 g de coliflor, 2 piezas de espigas de madera, 3 piezas de champiñones aromáticos y frac14 pimienta, sal, azúcar, mezcla de especias al gusto, 2 cucharadas de vino de arroz y 12 cucharaditas de jengibre picado, aceite de Arpis, sopa de verduras, ajo, almidón

Dificultad: bajo | Tiempo: 30 minutos


Ingredientes: 1 huevo 2 cucharaditas de crema ácida 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 puñado de espinaca (escaldada) 2 rodajas de mozzarella 2 tomates cherry (perejil, orégano, albahaca, etc.) Preparación: 1. Corto la cebolla pequeña, I Machacamos los ajos y los sofreímos en un poco de aceite y agua. Luego agregué la espinaca [& hellip] Leer más & # 8230

Sobre mi (y blog)

Soy Flavia, madre, esposa, hija, amiga, propietaria de un trabajo a tiempo completo y autora de un blog.

Soy un hombre dinámico desde que me conozco, curioso, al que le gustan los retos. Y hasta ahora, he tenido algunos.

Empecé a escribir en noidoisibebe.ro en 2015. Las cosas fueron más lejos de lo que pensé que podía llegar y, en 2021, decidí que era hora de hacer un cambio, noidoisibebe.ro para convertirme en flaviahirișcău.ro. Necesitaba un espacio y un nombre para representarme como soy hoy.

Escribo honestamente. Escribo para ayudar, para compartir lo que sé, para dar ideas y un toque de inspiración.

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Receta del día: Camarones con arroz y verduras

Para los gourmets refinados, los camarones con arroz y verduras son un plato delicioso y fácil de preparar. Los camarones son crustáceos muy utilizados en recetas y son una rica fuente de yodo, magnesio, sodio, cobre y zinc. ¡En solo 40 minutos, puede preparar una deliciosa cena para dos o un abundante almuerzo con amigos de la familia!

Ingrediente:

  • 600 g de camarones pelados
  • 250 g de arroz de grano largo
  • 700 ml de sopa de verduras
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 1 apio pequeño
  • 1 pimiento morrón
  • 1 calabacín
  • 1 enlace de perejil
  • sal
  • pimienta

Método de preparación:

Hervir el arroz en la sopa de verduras durante 15 minutos hasta que se absorba toda la sopa. Pelar las verduras, lavarlas y cortarlas en cubos. Calentar el aceite en una cacerola y calentarlo según las verduras. Pasados ​​5-6 minutos, poner los camarones limpios, escaldados y escurridos bien.

Cocínelos junto con las verduras durante otros 4-5 minutos, luego agregue el arroz hervido. Agrega el perejil finamente picado, sazona con sal y pimienta y deja a fuego lento durante 2-3 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.

¿Qué no sabías sobre los mariscos?

Toda la vida marina comestible se ha llamado "mariscos". Esta categoría incluye: algas, crustáceos (langostas, cangrejos de río, cangrejos, cangrejos, camarones), moluscos: ostras, mejillones, Saint Jacques, peces, huevos, equinodermos, calamares, sepias, pulpos, etc. ¿Sabías que 100 g de camarón te aportan la mitad de los nutrientes necesarios para tener energía durante el día?

Los camarones también son bajos en calorías y ricos en proteínas. Por ser parte de la familia de los peces, los camarones se encuentran entre los principales alimentos alergénicos, además de los frutos secos, huevos, leche, frutos secos, etc. Comer camarones puede provocar una reacción grave, como un shock anafiláctico. Los camarones son bajos en grasas saturadas, pero solo hasta que estén fritos. El consejo sería comer camarones en cantidades moderadas.

Asa los camarones, sofríelos con ajo, cebolla y jengibre o hornea en crema agria. La receta más exótica es "Camarones al whisky". Consiste en los siguientes pasos: los camarones crudos sin limpiar se fríen en aceite de oliva, se agregan pimientos picantes secos y triturados y un vaso de whisky. Servir caliente.


Video: Gebratener Reis mit Garnelen. FITNESS REZEPT