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Calabaza bellota rellena de guisantes de ojos negros

Calabaza bellota rellena de guisantes de ojos negros


Como hacerlo

Paso 1

Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas con papel de aluminio. Coloque las mitades de calabaza, con los lados cortados hacia arriba, en un plato preparado; cepille con 1 cucharada de aceite y espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal. Hornee a 400 ° F durante 25 minutos.

Paso 2

Coloque el pan en un procesador de alimentos; pulsa hasta que se formen migas gruesas. Caliente 1 1/2 cucharaditas de aceite en una sartén pequeña a fuego medio. Agrega el pan rallado; cocine por 3 minutos o hasta que esté tostado, revolviendo ocasionalmente. Retire la sartén del fuego.

Paso 3

Combine los guisantes y los siguientes 6 ingredientes (a través del queso de cabra). Divida la mezcla entre las mitades de calabaza; cubra con la 1 1/2 cucharadita de aceite restante, 1/4 de cucharadita de sal, el pan rallado y el perejil.


Ver el vídeo: Receta de cremoso de guisantes con crujiente de calabaza