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Granola de pan de jengibre

Granola de pan de jengibre


Cuando las temperaturas sean frescas afuera y el fuego esté rugiendo adentro, acomódese con un tazón de yogur cubierto con esta granola de pan de jengibre. Las especias como la canela, la nuez moscada y el jengibre agregan notas cálidas de sabor navideño. Las nueces y las almendras añaden un toque crujiente, pero puedes usar tu combinación de nueces favorita si prefieres algo más. Los arándanos secos son el toque agridulce perfecto de sabor, pero también nos encantan las cerezas secas o incluso los arándanos para esta granola. Haga un lote, divídalo para regalar o disfrútelo todo usted mismo con yogur, fruta o simplemente solo.

Como hacerlo

Paso 1

Precaliente el horno a 325 ° F. Coloque el aceite de coco en un tazón pequeño apto para microondas. Caliente el aceite de coco en el microondas durante 20 segundos o hasta que se derrita. En un tazón grande aparte, combine el aceite, el jarabe de arce, la melaza, la vainilla, la canela, la nuez moscada y el jengibre. Batir hasta que esté bien combinado. Agregue avena, nueces, almendras, arándanos y copos de coco a la mezcla líquida. Doblar con una cuchara grande hasta que esté bien cubierto.

Paso 2

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y transfiera la mezcla de granola a la bandeja para hornear. Extienda la mezcla en una capa uniforme, sin que se vea ningún pergamino. Use un molde para presionar ligeramente la granola de modo que las piezas individuales se peguen. Este paso asegura que la granola quede grumosa.

Paso 3

Hornee durante 20-25 minutos, o hasta que la granola esté dorada y fragante.

Paso 4

Una vez que la granola se haya enfriado por completo, rómpala en pedazos. Almacene en un recipiente hermético durante dos semanas o congele para usarlo más tarde.


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