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Fideos dulces de calabaza espagueti con crumble de nueces tostadas

Fideos dulces de calabaza espagueti con crumble de nueces tostadas


Si bien convertir su calabaza en un dulce puede no ser su primera inclinación, creemos que debería hacerlo. Esta opción de postre simple y baja en carbohidratos es un capricho acogedor y de nuez que es perfecto para el otoño y el invierno. La calabaza espagueti tiene un sabor suave, por lo que con un crumble de avena con mantequilla, canela molida, vainilla y un chorrito de crema, esta fruta adquiere un sabor característico de postre otoñal sin todas las calorías. Cubra con una cucharada de yogur griego y este postre rápido se combina fácilmente y con una sorprendente cantidad de sabor.

Como hacerlo

Paso 1

Precaliente el horno a 425 ° F. Con un tenedor, pinche la calabaza espagueti varias veces por todas partes. Cocine en el microondas durante 10 minutos a temperatura alta, volteando a la mitad del tiempo de cocción. Corta la calabaza por la mitad y quítale las semillas. Con un tenedor, raspe suavemente la pulpa para formar "hebras de espagueti". Coloque la calabaza en un tazón grande.

Paso 2

En un tazón mediano, combine la harina, la avena, el azúcar, ½ cucharadita de sal y 1 cucharadita de canela. Dejar de lado. En una sartén mediana a fuego medio-alto, tuesta las nueces picadas hasta que estén doradas y fragantes. Retire las nueces y agregue a la mezcla de harina. Regrese la sartén a la estufa y reduzca el fuego a medio-bajo. Mantequilla derretida. Agregue la mezcla de harina y avena a la mantequilla derretida. Revuelva hasta que esté bien mezclado y se desmorone. Regrese la mezcla de nueces al tazón y déjela a un lado.

Paso 3

Regrese la sartén a la estufa y ajuste la temperatura a media. Agregue la calabaza espagueti, mitad y mitad, vainilla, ½ cucharadita de sal y 1 cucharadita de canela. Revuelve para combinar. Agregue la mezcla de nueces, dejando 4 cucharadas a un lado. Cocine por 2 minutos. Retirar del fuego y dividir en 4 porciones.

Paso 4

Cubra cada porción con 1 cucharada de yogur griego y 1 cucharada de la mezcla de nueces reservada. ¡Servir y disfrutar!


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