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Sal de tomate

Sal de tomate


rendimiento

Rinde 48 porciones (tamaño de la porción: 1/4 de cucharadita)

¡Esta no es una sal condimentada común! Espolvorea sobre la comida justo antes de servir para agregar un sabor crujiente y terroso del verano. Espolvoree sal de tomate sobre los huevos rellenos o revueltos.

Ingredientes

  • Pasta de tomate sin sal
  • Escamas de sal marina Maldon

Información nutricional

  • Calorías 1
  • Sodio 219 mg
  • Calcio 1 mg

Como hacerlo

Paso 1

Precaliente el horno a 225 ° F.

Paso 2

Extienda 5 cucharadas de pasta de tomate sin sal en una capa delgada y uniforme sobre una bandeja para hornear forrada con una estera de silicona para hornear. Hornee durante 25 minutos o hasta que la pasta esté seca, ligeramente flexible en el centro y quebradiza en los bordes. Déjelo enfriar completamente sobre el tapete; romper en pedazos pequeños. Procese los trozos de tomate hasta obtener un polvo fino con un molinillo de especias. Agrega 1 1/2 cucharada de hojuelas de sal marina Maldon; pulse de 3 a 4 veces o hasta que las hojuelas de sal estén picadas en trozos grandes. Almacenar en un recipiente hermético hasta por 2 meses.


Ver el vídeo: UNA ENSALADA DE TOMATE BIEN ALIÑADA - GUILLE RODRIGUEZ